Чем полезен любисток: лечебные свойства и противопоказания растения. Любисток лечебные свойства и противопоказания

Любисток представляет собой многолетнее травянистое растение. Его родиной считается Афганистан и Иран. Но в настоящее время она акклиматизировано и произрастает практически во всех странах. Корень любистока имеет специфический запах, напоминающий запах сельдерея. Поэтому многие народы называют это растение «зимним сельдереем».

Применение

В пищу используют надземную часть, семена и корень любистока. Разрезанные корневища растения под действием воздуха быстро чернеют. Для предотвращения этого изменения цвета их следует сбрызгивать слабым раствором уксуса, лимонной кислоты или разведенным пополам с водой лимонным соком. Зелень любистока используется в кулинарии в качестве пряной приправы при приготовлении блюд и засолке овощей.

Любисток имеет пряный и острый запах. Вкус его сначала кажется сладковатым, а затем умеренно горьковатым и острым. Это растение добавляют в качестве пряности к различным бульонам и супам. Отлично сочетается практически со всеми мясными блюдами, придавая им своеобразный, очень аппетитный аромат. Наибольшее применение находит любисток в домашнем консервировании. Даже небольшое его количество позволяет придать консервам своеобразный грибной аромат.

Зеленые части растения нередко используются для приготовления зеленого масла, а также добавляют их к соусам и подливкам.

Любисток прекрасно сочетается с жареными и тушеными овощами, с блюдами из рыбы, птицы, риса и других круп.

Корень любистока употребляют в пищу в жареном, тушеном, вареном и свежем виде. Его добавляют в запеканки, салаты, пюре, овощи, тушеное мясо, котлеты и супы.

Весной из корня любистока готовят очень вкусный и полезный салат. Смешивают натертый на крупной терке корень любистока, мелко нарезанное яблоко и листья салата.

Любисток: свойства

Любисток обладает многими полезными для здоровья человека свойствами, которые объясняются богатством его химического состава. Это растение богато эфирными маслами, минеральными веществами, витаминами и солями калия. Корни любистока содержат камедь, смолы, яблочную кислоту, кумарин, дубильные вещества, сахар и крахмал.

Одним из полезных свойств любистока является то, что он усиливает кишечную перистальтику. Поэтому его рекомендуется чаще употреблять в пищу людям с атоническими запорами.

Любисток оказывает положительное воздействие на центральную нервную систему, способствует купированию мигрени, устраняет отеки. Противовоспалительное свойство любистока позволяет использовать листья этого растения для лечения ран, незаживающих язв, гнойничковых поражений кожи.

Еще одним полезным свойством любистока является его глистогонное действие.

Любисток от алкоголизма

Целебные свойства любистока были известны врачам и травникам еще в древности. В России это растение нередко использовалось и используется для лечения алкоголизма, особенно в тех случаях, когда больной отказывается признать существующую проблему и начать добровольное лечение.

Использовать любисток от алкоголизма советовала и известная ясновидящая Ванга. Для приготовления лечебного настоя необходимо использовать свежие корни любистока, предварительно слегка подсушенные на свежем воздухе. 30,0 г корней измельчить и залить стаканом кипятка. Настаивать около часа, процедить. Полученный раствор подмешивают больному алкоголизмом в еду или питье (можно и без его ведома). В случае принятия им алкогольных напитков возникают сильные спазмы желудка и рвота. В результате этого очень быстро вырабатывается отвращение к любым алкогольным напиткам.

Таким образом, использование любистока от алкоголизма может стать хорошей альтернативой традиционному лечению этого страшного заболевания, особенно в тех случаях, когда больной категорически отказывается от наркологической помощи.

Любисток: противопоказания

При приеме любистока в терапевтических дозах обычно никакие побочные эффекты не возникают. Однако следует отказаться от использования этого растения людям, имеющим идиосинкразию (индивидуальную непереносимость) к нему.

Противопоказаниями к любистоку также являются беременность и заболевания мочевыводящих путей, а также хроническая почечная недостаточность.

Видео с YouTube по теме статьи:

Тема сегодняшней статьи, это трава любисток лечебные свойства и противопоказания для мужчин и женщин. Я расскажу вам, что это за растение, где оно применяется, как выглядит и где растет. Дам рецепты и еще много чего полезного для здоровья.

Скажу, что это очень полезная трава, которая должна быть у каждой семьи. Более подробно обо всем этом вы узнаете ниже.

Что такое любисток

Итак, что такое любисток, как он выглядит и чем полезен для человека. Давайте начнем пока с этого.

— это многолетнее растение, относящиеся к семейству зонтичные. Имеется всего один вид — это любисток лекарственный.

Длина растения в среднем составляет 1 — 2 метра. Стебель внутри полый. Родиной любистка считается Иран и Афганистан. Но растение сейчас культивируется во многих регионах.

С любистком связано много легенд.

С помощью этого растения можно приворожить человека или вызвать определенные чувства. Было даже такое поверие. Если в ванну добавить листья любистока и затем искупаться девушке, то это даст ей большую привлекательность.

Очень хорошо растение применяется в парфюмерии и кулинарии. Листья любистка поначалу имеют сладковатый вкус, который постепенно переходит в небольшую горчинку. Также растение обладает очень приятным ароматом.

Цветет любисток особыми зонтиками. Период цветения начинается в июне и длиться до осени. То есть цветет все лето.

Цветение любистка лечебного

Это растение может хорошо расти даже в тени. Но на солнце оно растет куда лучше. Так что любисток — это менее капризное растение.

Если заглянуть немного в историю, то данное лекарственное растение растет повсеместно и легко приспосабливается практически к любым климатическим условиям.

Это тоже очень хороший плюс, так как в нашей полосе погода довольно-таки изменчива. Поэтому многие дачники без проблем могут вырастить любисток на своих участках.

У этого растения в народе есть и другие названия:

дудочник
любим
дудчатая трава
заборина
леуштян
приворот зелье
любим трава
зимний сельдерей (из-за того, что по вкусу немного напоминает сельдерей )

Бытует мнение, что любисток помогает избавиться от 9 болезней. За это его иногда называют девясилом . Раньше русские войны брали порошок девясила в дальние походы. Каждое утро они употребляли его на кончике ножа. Это давало им силу на предстоящий путь.

Химический состав любистока:

эфирное масло
терпинеол
цинеол
кислоты (уксусная, изовалериановая, бензойная )
сервитерпены
карваклол
сахара и крахмал
фурокумарины
дубильные и минеральные вещества

Фото любистока

Хочу предоставить вам подборку различных фото любистока. Так вы будете знать, как выглядит трава. Для просмотра кликните по изображению чтобы увеличить его. Затем с помощью стрелок можете листать фото.

В первую очередь, любисток — это лекарственное растение. Во-вторых, это замечательная приправа к всевозможным блюдам. Также это растение очень широко используется в косметологии (для ухода за кожей и волосами). Об этом ниже еще поговорим.

Само растение мы можем полностью использовать. В ход идут листья, терешки, и даже корень. То есть вы можете использовать растение полностью. Однако есть одно но.

Когда любисток готовится к цветению (выпускает цветоносы ) или полностью зацвел, то в этом случае использовать растение категорически нельзя. Не важно, для чего вы собираетесь его использовать. Запомните, что в такой период растение нельзя использовать ни в качестве лекарства, ни в качестве добавки к пище.

Дело в том, что в это время, любисток становится ядовитым. Он накапливает в себе опасные вещества. Поэтому в это время цветения его нельзя использовать.

В остальное время вы можете смело его собирать, сушить, кушать в сыром виде и так далее.

Применение любистока в народной медицине:

при отеках
при анемии
от головной боли
при болезнях сердца
как противоглистное
при пиелонефрите
при хрипоте и бронхите
хорошее успокоительное
при подагре и так далее

Применение любистока в научной медицине:

при метеоризме
для улучшения пищеварения
при плохом аппетите
хорошее мочегонное и отхаркивающее

Как говорилось ранее, применение любистка очень широкое. Поэтому тут каких-либо тонкостей вы не найдете. Например, весной можно состригать свежие листочки и добавлять их прямо в свои салаты и супы.

Любисток полезные свойства и противопоказания

Трава любисток имеет свои полезные свойства и противопоказания. Об этом мы сейчас и поговорим. Так что обязательно прочитайте эту информацию внимательно.

Лечебные свойства любистока

Какие имеются лечебные свойства любистока? Как говорилось ранее, он полезен для нашего организма в достаточно широком диапазоне.

Это и прекрасное болеутоляющее, и противовоспалительное средство. Также оно замечательно играет роль мочегонного средства. Неплохое слабительное.

Прекрасно подходит для лечения мигрени и бессонницы, так как обладает успокаивающим действием. Людям, страдающими заболеваниями легких, это растение также может помочь.

В принципе, можно сказать, что любисток — это общеукрепляющее и обладающее иммунным действием. Это также замечательное пряное растение, которое грех не использовать на своем столе. Можно его запасти на зиму и потом использовать в холодные сезоны, когда на столе не так много витаминов.

Возможно, вы догадались, что название этого растения произошло от слова любить. Считается что если вы посадите это растение на своем приусадебном участке, то оно может принести мир и любовь вашей семье.

Хочется еще сказать и про корневище. Его тоже полезно использовать при различных заболеваниях. Желательно корень выкапывать очень поздней осенью. Буквально, перед заморозками.

Корень любистока лечебного

В качестве лекарства из корня любистока готовим в основном отвары и настои. Также пригодиться и свежий сок. Особенно он хорош для ухода за кожей. Можно избавляться от веснушек и угревой сыпи.

Очень хорошо любисток помогает людям, которые страдают выпадением волос.

В дополнении хочется отметить, что это замечательное пряное и лекарственное растение обладает широким спектром действия на наш организм. Ведь не зря название этого растения идет от слова любить.

Поэтому я думаю, что многим людям приглянется данная трава. Ведь она обладает замечательным действием. Ведь не даром в старину девушки готовили любовные отвары и настои из этого растения. А жены зашивали его сухоцвет в одежду своим мужьям чтобы их не увели.

Так что я считаю, что эта трава обязательно должна присутствовать на вашем столе.

Полезные вещества содержаться в любистоке, и он замечательный афродизиак. Он стимулирует приток крови к репродуктивным органам. Тем самым оказывая лечебное и укрепляющее действие на половые органы мужчинам и женщинам.

Противопоказания любистока

К сожалению, имеются и противопоказания любистока:

при беременности
кормящим матерям
при внутренних кровотечениях
при непереносимости эфирного масла
при язвенных процессах желудка и кишечника
гломелуронефрит, пиелонефрит и другие заболевания почек

Заготавливаем листья и корень любистока

Давайте поговорим о процессе заготовки любистока лекарственного. Корни собирают обычно поздней осенью.

Корни годовалого растения не подходят. Обязательно нужно чтобы растение росло хотя бы пару лет. Некоторые корень собирают ранней осенью. Однако не рекомендую это делать. Просто до цветения любистока в корне содержаться ядовитые вещества.

Сушат корень также, как и корни других лекарственных растений. У любистка корень очень толстый. Поэтому его обычно разрезают вдоль и поперек. Сушить желательно в темноте.

Обратите внимание, что температура должна не превышать 35 ºC. Если будет больше, то тогда начнут разрушаться полезные вещества, входящие в состав эфирного масла. Также с этой целью рекомендуется не кипятить корень чтобы не разрушить полезные вещества.

Когда корень высыхает, его измельчают и хранят в стеклянных банках.

Что касается листьев, то их также сушат в темном месте и хранят либо в банках, либо в деревянных ящиках.

Настойка любистока лекарственного

Перед тем, как давать вам рецепты настойки любистока лекарственного, хочу еще раз отметить. Ни в коем случае мы не можем применять любисток (в пищу и как лекарство ) тогда, когда растение готовится к цветению или уже цветет. Поскольку в этот период накапливаются опасные вещества.

При проблемах с пищеварением и плохим аппетитом:

Возьмите 1 ч. л. измельченных корней любистока и залейте 1 стаканом кипятка.
Настаиваем в течении 30 минут.
Процеживаем настойку.
Применять по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Обычная настойка любистока:

1/2 л. кипятка залить 1 ст. л. корней растения.
1 час настаиваем. После профильтровываем.
Принимать нужно 4 раза в день по пол стакана до еды.

Настой при бессоннице и для ран на теле:

1/4 л. холодной кипяченой воды заливаем 1 ст. л. корней любистока.
Настаиваем 4 часа и потом профильтровываем.
При бессонице принимаем этот настой 2 раза в день по пол стакана. Если есть плохо заживляющие раны, то обязательно попробуйте промыть их этой настойкой.

Отвары травы любистка

К сожалению, отвары менее эффективны, чем настойки. Дело в том, что при кипячении много полезных веществ в растении улетучивается.

Но тем не менее, отвар тоже хорошо помогает при лечении. Поэтому ниже я хочу дать вам несколько хороших рецептов на заметку.

Для глистогонного действия:

1 ч. л. сухих корней любистка залить 150 мл кипятка. Кипятить 8 — 10 минут.
Настоять до остывания.
Принимать по 1 ст. л. три раза в день.

Отвар при менструациях:

В 1 стакан воды кладем 6 гр. корней любистока.
10 минут все это кипятим на малом огне.
Настаиваем 4 часа и затем профильтровываем все.
Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. за пол часа до еды.

Мочегонное средство:

Греем на малом огне до кипения.
Затем 10 минут кипятим.
Настаиваем 1 час и сливаем через марлю.
Принимаем по 3 — 4 раза в день по 1 ст. л. за пол часа до еды.

Приворотное зелье для мужчин:

30 гр. измельченного корня любистока залить 2 ст. кипятка.
Варим 30 минут. После чего охлаждаем и процеживаем.
Принимать по 10 гр. до еды 2 — 3 раза в день. Это лекарство хорошо помогает восстановить мужскую силу.

Трава любисток от алкоголизма — рецепт

Трава любисток от алкоголизма тоже очень хорошо помогает. Ниже даю несколько рецептов, которые помогут вам избавиться от вредной привычки.

Настой от алкоголизма:

В 250 гр. водки ложим корень любистока и 2 листа благородного лавра.
Настаиваем 2 недели.
Дальше пьем по 10 гр. перед едой. Так делаем до полного отвращения к алкоголю. Как правило, спустя неделю тяга к спиртному полностью отбивается. Настой очень противен на вкус. Но тем не менее хорошо отбивает тягу к алкоголю. Также он очень хорошо укрепляет нервную систему. Но есть и более легкое средство (рецепт ниже).

Более легкий настой:

Смешиваем в равных количествах корень любки двулистной и травы любистока.
4 ложки полученного сбора заливаем 1 л. воды.
Настаиваем 12 часов.
Далее 15 минут варим на малом огне. После чего остужаем и процеживаем.
Курс лечения — месяц.

Отвар против спиртного:

Следующие компоненты нужно смешать в равных пропорциях: шишки хмеля, цветки боярышника, листья и цветы календулы, чабра, валериана, душица, майоран, трава дубровника горного и обыкновенного, подмаренник, богородская трава.
2 ст. л. заливаем 0,5 л. кипятка на 10 минут ставим на огонь.
Охлаждаем и процеживаем.
В отвар добавляем 100 гр. вытяжки любистка.
Принимать 2 недели по 1/4 стакана до завтрака и обеда.

Любисток от алкоголизма — отзывы

Хочу показать вам несколько отзывов от тех людей, которые принимали любисток от алкоголизма и вылечились.

Игорь — 46 лет г. Москва:

Из-за серьезных жизненных проблем я начал часто пить чтобы расслабиться. К сожалению, со временем у меня появилось сильное привыкание. В итоге каждый вечер я выпивал минимум 2 — 3 рюмки водки. Пробовал потом бросать, но не получалось.

Когда знакомые дали рецепт любистока от алкоголизма, я сперва не обращал на все это внимания. Не обращал до тех пор, пока не решил попробовать сам. К моему удивлению на второй неделе у меня пропала зависимость. Теперь даже думать о спиртном как-то противно.

Андрей — 34 года Санкт-Петербург:

Настойка на водке действительно, помогает. Хоть она и противная на вкус, но зато очень хорошо прививает отвращение к спиртному. Тут главное, не отказываться с первого раза, а продолжать употреблять лекарство.

Просто психологические еще себя нужно настроить. Тогда будет все нормально. Я так за первую неделю смог вылечиться.

Марина 52 года Брест:

У меня в семье раньше были частые пьянки. Муж сильно выпивал и водил друзей в дом. Большая часть зарплаты спускалась на всю эту отраву. Пробовала ругаться с ним и как-то заставить этим все бросить, но бесполезно.

Было только хуже. Часто доходило даже до драк. Все это тоже плохо сказалось на моем здоровье. В итоге решила попробовать другой способ.

Как-то мне сестра дала рецепт настойки на водке. Я решила сделать ее и у себя. Настаивала, а потом разливала в бутылки чтобы муж не догадался.

К моему удивлению, через некоторое время муж начал отказываться от спиртного. Ссылался на то, что ему противно ее пить. Вот так он потом все это и бросил. Сейчас у нас нет всех этих пьянок. И деньги больше на продукты откладываем.

Дополнительные рецепты любистока

Хочу еще дать вам дополнительные рецепты любистока. Они тоже могут вам потом пригодиться. Ведь это растение специально выращивали в монастырях, потому что оно служило и приправой, и лекарством.

Препараты из любистка улучшают пищеварение, успокаивают нервы, справляются с воспалениями, снимают зуд и отеки, гонят желчь, чистят бронхи.

Размятые свежие листья прикладывают ко лбу при головных болях. Соком растения протирают пигментные пятна по два раза в день в течение двух недель до наступления солнечных весенних дней.

Чтобы наладить пищеварение:

Промытые и высушенные корни измельчить, перетереть в ступке в порошок.
Принимать его на кончике ножа три раза в день за 30 минут до еды.

Против остриц:

1-2 ст. л. порошка из корней любистка смешать с 3 ст. л. меда.
Принимать по 0,5 ч. л. смеси три раза в день — утром натощак и до еды.

Для очищения бронхов:

2 ч. л. измельченных сухих корней и стеблей залить 1 ст. кипятка.
Настоять час.
Процедить через два-три слоя марли.
Пить по трети стакана три раза в день за 30 минут до еды. Курс — месяц.

При ночном недержании мочи:

Для сбора нужно отмерить на аптекарских весах необходимое количество следующих ингридиентов (в сухом измельченном виде): трава вереска обыкновенного, хвоща полевого и семена петрушки кудрявой — по 20 г., трава золотарника обыкновенного, стручки фасоли обыкновенной, шишки хмеля обыкновенного, корень любистка — по 10 г.
1 ст. л. смеси на 1 ст. кипятка, настоять до охлаждения, процедить.
Выпить настой в течение дня по глотку.

Растение любисток для волос и кожи

Растение любисток для волос и коже тоже очень полезно. Девушки всегда раньше мыли голову и ополаскивали отваром любистока. А те, кто любит ходить в баню, всегда берут ветку растения для приятного аромата.

Настой любистока для волос:

2 ст. л. измельченных корней растения залить 2 л. кипяченой воды.
Настаиваем 3 часа.
Ополаскивайте этим настоем волосы после мытья. Последующее смывание водой не требуется.

Отвар для волос:

3/4 л. воды заливаем 2 ст. л. корней любистока.
Доводим до кипения и 10 минут кипятим на малом огне.
Настаиваем 1 час и затем профильтровываем.
После того, как помоете голову, сполосните волосу полученным отваром.

Также это растение еще быстро заживляет раны и царапины на теле. Ванны, примочки и различные компрессы хорошо помогают при заболеваниях кожи. В том числе помогает устранить проблемы при пигментации кожи.

Для принятия ванн с отваром листьев:

100 гр. листьев травы заливаем 1 л. кипятка и настоять до охлаждения.
Процедить и добавить в ванну.
Принимать ванну нужно в течении 15 минут. После ополоснуться прохладной водой.

Обычно маленьких детей тоже купают в ванне с любистоком. То есть запаривают траву для усиления аромата и возникновения очищающего действия.

Настой для кожи:

5 гр. корня этой травы заливаем 1 стаканом кипяченой горячей воды.
Настаиваем 1 час.
Используем в виде примочки.

Особенно хорошо помогает бороться с веснушками и кожным зудом.

Любисток в кулинарии

Я уже как-то упоминал, что любисток в кулинарии тоже имеет свое место. Европейские кулинары широко применяют эту траву в качестве специи. Ее добавляют в мясные блюда из говядины и баранины. Добавляют в мясные бульоны и овощные блюда.

Свежие листья часто добавляют в различные салаты.

Любисток отлично сочетается с рыбой и различными рыбными бульонами. Однако добавлять его нужно в небольшом количестве. Вкус растения также хорошо сочетается с петрушкой, розмарином, тимьяном, чесноком и луком.

Многие любят добавлять любисток в первые блюда (борщи или супы). Так придается какая-то изысканность и полезность. Главное, сильно не переборщить, так как в больших количествах он вызывает горечь.

Рецепт супа с любистоком

Хочу дать вам рецепт приготовления горохового супа с добавлением любистока.

Берем небольшую кастрюлю и наливаем 1 л. воды. Далее ставим на средний огонь чтобы она нагревалась. В приготовлении супа потребуется обычный колотый горох. В дополнении к нему можете еще добавить турецкий горох.

Теперь, когда вода в кастрюле нагревается, вам нужно добавить уже готовый отмоченный горох. Кастрюлю можно накрыть крышкой. Далее ждем, когда горох свариться почти до готовности. Если вы хотите, чтобы горох был максимально мягким и почти разваренным, то варить нужно не менее 1,5 — 2 часа.

Последний этап, это добавление листьев любистока. Однако добавлять их нужно только спустя 10 — 15 минут после добавления моркови, чеснока и лука.

Черешки любистока отрезаем. Лучше в супе использовать зелень. Далее эту зелень нужно мелко порубить ножиком и отправить в кастрюлю с супом.

Сказать спасибо кнопками ниже:

Пересчет продуктов в граммы

= грамм

Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Это растение очень известно в народе. Часто его величают зоря лекарственная, медведица, купальная трава, дудчатая трава, зимний сельдерей, любим-трава, любисник, любистра, любовный стебель, приворотное зелье. В медицинской же сфере это растение известно под названием любисток лекарственный. Раньше часто давали наставления девушкам: если хочешь, чтобы суженый полюбил тебя, напои его зельем любистока. А что сейчас мы знаем об этом растении?

Любисток — состав

Не зря любисток используют в медицинских целях с давних времен. Это одновременно и аппетитно пахнущая при права и кладезь полезных элементов. В его состав входят:

провитамин А, витамин С, Р, витамины группы В;
калий, кальций, магний, железо;
органические кислоты: яблочная, ангеликовая;
уксусная, масляная, бензойная и изовалериановая кислоты;
эфирное масло;
каротин, лецитин;
дубильные вещества;
смолы;
сахара;
кумарины;
камедь;
крахмал и многое другое.

Лечебные свойства любистока

Любисток обладает тонизирующим, успокоительным, болеутоляющим, спазмолитическим, мочегонным, отхаркивающим действием. Его применяют при нервных расстройствах, истерии, анемии, головной боли.

Любисток используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, наличия воспаления, для вывода камней или песка. Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подагре, устраняет метеоризм. Кровь лучше поступает к органам малого таза.
Помогает в лечении отеков сердечнососудистого происхождения, улучшает сердечную деятельность. Благодаря ему уменьшается одышка, проходят заболевания органов дыхания, бронхит.
Любисток не оставляет без своего воздействия и кости: помогает при заболеваниях суставов, ревматизме. Заживляет раны, справляется с угрями, гнойниками и язвами. Излечивает водянку, экзему, псориаз, лишай, дерматит, избавляет от пигментных пятен.
В интимной сфере любисток так же незаменим. Он дает силы при половой слабости, а нанесенный на кож девушки выполняет функцию афродизиака. Мужчины могут использовать любисток для восстановления яичек после перенесенных инфекционных заболеваний, таких как паротит, туляремия, таксоплазмоз и бруциллез. В период менструации он эффективно снимает боль, а во время родов способствует легкому появлению ребенка.
Интересно его воздействие на больных алкоголизмом. Несмотря на то, что в этом случае он смешивается с водкой, результат не заставляет ждать: настой вызывает стойкое отвращение к алкоголю.

Лечебные рецепты

Для приготовления препаратов используют плоды, корни растений 3-4 лет и листья, собранные в период цветения.

Настой при недостатке кровообращения 1 и 2 степени. 50 грамм измельченного корня залейте литром воды и кипятите в течение 10 минут. Настаивайте час, после чего процедите и употребляйте 4 раза в день по ¼ стакана.
Настой при алкоголизме . Измельчите 1 корень, добавьте 2 листа лавра и залейте 250 мл водки. Настаивайте 2 недели в темном, прохладном месте, время от времени взбалтывая. Процедите и давайте больному по 1 стакану. Эффект наступит практически сразу.
Отвар при раке гортани и ротовой полости . Залейте 1 чайную ложку измельченных корней любистока стаканом кипятка. Оставьте вариться 30 минут на небольшом огне, после чего настаивайте в течение часа и процедите. Употребляйте 3 раза в день за 30 минут до еды по 2 столовые ложки. Этот же отвар используйте в качестве полоскания по 2 стакана в день.
Настой при заболеваниях сердца, бронхов и одышке . Залейте 40 грамм измельченных корней любистока литром кипятка и настаивайте в течение 12 часов. Кипятите 5 минут и настаивайте еще 30 минут, обернув теплой тканью. Процедите и употребляйте в теплом виде 4 раза в день в виде чая.
Отвар при слабой потенции и малокровии . 1 чайную ложку высушенного измельченного корня залейте стаканом кипятка. Кипятите в течение 10 минут, оставьте настаиваться, после чего процедите. Употребляйте 3 раза в день по 1 столовой ложке.
Порошок при сахарном диабете , нарушении менструации, импотенции и климаксе. Очистите корень от кожицы и высушите в духовке при температуре в 45-50оС. Измельчите корень и употребляйте 3 раза в день до еды по ½ чайной ложке.
Настой при язве и гастрите . 1 столовую ложку листьев любистока залейте стаканом кипятка, оставьте на 30 минут в тепле и процедите. Употребляйте 3 раза в день до еды по 1-2 столовые ложки.
Во время сильной головной боли следует смочить марлю в соке листьев любистока или завернуть в нее кашицу из листьев и приложить к височной области. Для удобства можете обвязать голову повязкой и походить так некоторое время.

Любисток в косметологии

Не меньшей популярностью любисток пользуется и в косметологии. Он отлично укрепляет волосы, делает их красивыми и здоровыми, излечивает кожные заболевания и исправляет их последствия.

С помощью настоя любистока удаляют веснушки. Для этого залейте 1 чайную ложку порошка корня 250 мл воды. Настаивайте час, после чего кипятите в течение 10 минут. После остывания процедите. Смочите в настое ватный тампон и протирайте им веснушки 2 раза в день в течение 2х недель.
Этот настой также заживляет раны и гнойники: пейте 1 стакан в день и делайте компрессы. Если у вас есть трещины в уголках рта, 2 раза в день капайте пипеткой на пораженную область.
Настой против выпадения волос. 2 столовые ложки высушенных измельченных корней залейте 3 стаканами воды и кипятите 10 минут на небольшом огне. Дайте настояться в течение часа, процедите и используйте в качестве ополаскивателя после мытья головы.

Применение в кулинарии

Любисток имеет сильный аромат, пряный вкус, постепенно переходящий в острый. Он очень распространен в кулинарной области, в основном в качестве специи. Для этого используют листья, корни и семена. Приправа отлично подходит для супов, каш, соусов, мясных и рыбных продуктов и многого другого.

Помимо приготовления приправы, любисток используют так же для изготовления варенья, заваривают из него чай и добавляют в салаты.

Кулинарные рецепты

Чаще всего любисток используют в качестве приправы. Для ее изготовления потребуется измельчить высушенные корни до состояния порошка. Эта приправа идеально подойдет первым, вторым блюдам и салатам.

Заправка для первых блюд. Расчет ингредиентов составляет 1 килограмм листьев на 250 грамм соли. Пропустите листья через мясорубку и засолите в банке. Храните заправку в темном прохладном месте.

Любисток противопоказания

Противопоказаний у любистока не много. Его не следует принимать детям до 16 лет и беременным женщинам. Помимо этого препятствием служит пиелонефрит, и гломерулонефрит.

Любисток – многолетняя трава, принадлежащая к семейству зонтичных. Это растение часто применяют в народной медицине. В основном с лечебной целью используют корень или эфирное масло. Реже траву и семена. Ядовитое во время цветения. Поэтому нужно быть особенно осторожным при заготовке.

Как выглядит и где растет

Родиной любистока считают территорию современного Ирана. Она хорошо акклиматизировалась и растет сейчас по всему миру. В том числе и у нас на полях, возле домов.

По внешнему виду и запаху напоминает сельдерей. За что его называют зимним сельдереем. Это довольно неприхотливое морозоустойчивое растение, которое размножается с помощью семян.

Имеет толстый стебель голубавато-сизого цвета, разветвленный вверху. Высота около 2 метров. Листья блестящие, резные.

Цветки собраны в зонтик, мелкие, невзрачные желтоватого цвета. Цветение продолжительное с июня по август. Отличить можно по характерному запаху и солоновато-горьковатому вкусу.

После цветения образуются небольшие, приплюснутой формы, семена.

В народе считается приворотной травой, о чем говорит его название. В древности невеста зашивала его в свадебное платье, чтобы муж любил только ее всю жизнь.

Вместе с полынью считалась мощным амулетом для защиты от русалок.

В народе называют также: зоря, любовное или приворотное зелье, любец, любим, любим-трава, либистик.

Сегодня многие садоводы высаживают его как декоративное растение.

Чем полезен химический состав

Во всех частях любистока содержится эфирное масло. В зависимости от разных частей растения его содержание составляет от 0,1 до 2,7 процентов. Оно представляет собой маслянистую жидкость коричневого цвета, хорошо растворимую в спирте.

Основными компонентами масла являются:

Терпениол;

Кислоты: уксусная, бензойная.

В корнях и листьях присутствуют:

Органические кислоты: яблочная, уксусная, ангеликовая;

Сесквитерпены;

Карвакрол;

Фурокумарины;

Минеральные вещества;

Углеводы;

Листья богаты аскорбиновой кислотой и каротином.

Лечебные свойства и применение

Наличие многих химических соединений придает траве свойства:

Антисептические;

Желчегонные;

Обезболивающие;

Мочегонные;

Успокаивающие;

Отхаркивающие;

Ветрогонные;

Антибактериальные.

Его используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, пищеварительной системы, болезнях нервной, бронхолегочной, мочевой систем.

Препараты на основе травы успокаивают боль в желудке, улучшают обмен веществ, работу печени, снимают кишечные колики. Помогает бороться с лишним весом.

При расстройствах нервной системы, истерии, неврозе, тревоге и беспокойстве оказывает успокаивающий эффект, нормализует сон.

В нем есть соединения, участвующие в кроветворении. Показан при анемии.

Мочегонные свойства используются для снятия отеков, выведения лишней жидкости, шлаков, токсинов из организма.

Корни травы занесены в фармакопею многих стран.

Для укрепления иммунитета;

От головных болей;

При тревожном состоянии и стрессе;

От простуды.

Любисток в народной медицине

С лекарственной целью чаще используют корни и корневища. В народной медицине их применяют для лечения:

Пиелонефрита;

Ревматизма;

Заболеваниях желчного пузыря;

Воспалений почек и мочевого пузыря;

Респираторных заболеваний;

Заболеваний сердца и сосудов;

Неврозов;

Метеоризма;

Ожирения;

Ослабленного иммунитета.

Из него готовят отвар, настои, спиртовую или водочную настойку.

Отвар корней

Для приготовления отвара взять 40 грамм корней и корневищ. Залить 1 литром горячей воды. Поставить на слабый огнь и проварить около 7-10 минут. Остудить и выпить за 5 приемов, разделив на равные части.

Такой отвар используют для ванночек, поражениях кожи, делают примочки при экземе, псориазе, промывают раны.

Настой корней

Чайную ложку измельченных корней заваривают стаканом (200 мл) крутого кипятка. Дают настояться 30 минут. Пить по столовой ложке трижды в день при проблемах с пищеварением, потере аппетита.

Этим настоем промывают гнойные раны, лечат экзему, псориаз, нейродермит.

Настойка корней

Для приготовления настойки берут 1 часть корней на 3 части 70-процентного спирта. Настаивают в течение 21 дня. При использовании водки — 30 дней.

Принимают в качестве мочегонного, тонизирующего средства. Перед употреблением разбавить в небольшом количестве воды.

Настойка помогает:

Улучшить функционирование сердца;

Стимулирует кровообращение;

Избавляет от неприятного запаха изо рта;

Тонизирует и придает силы.

От цистита

Готовят мочегонный сбор. Взять по 1 части:

Корней любистока;

Травы фиалки трехцветной;

Плодов можжевельника.

Хорошо перемешать и измельчить. Берут 1 столовую ложку сбора и заваривают стаканом кипятка (200 мл). Дают настояться 15-20 минут. Пить по 1 стакану дважды в день: утром натощак и вечером перед приемом пищи.

В качестве мочегонного средства

Для приготовления отвара заваривают 1 столовые ложки корней 330 мл воды. Проварить при слабом кипении 10 минут. Снять с плиты и настоять еще 60 минут. Пьют отвар по столовой ложке 3-4 раза в течение дня за несколько минут до приема пищи.

При бронхите

Столовую ложку измельченных корней залить стаканом горячей воды и выдержать на слабом огне полчаса. Снять и охладить до комнатной температуры.

Употребляют по 2-3 столовых ложки трижды в день перед едой.

Этим отваром можно полоскать горло при тонзиллите или воспалении, полость рта при стоматите.

При ревматизме

Готовят отвар из 3-х столовых ложек корней и стакана воды. Выдерживают полчаса на слабом огне. После охлаждения используют в виде компрессов на больные суставы при ревматизме, подагре, болях в спине.

Сердечно-сосудистые заболевания

40 грамм измельченных корней заварить 1 литром воды. Проварить при слабом кипении от 3 до 5 минут. Убавить огонь, чтобы жидкость перестала кипеть, и выдержать еще 20-25 минут. Или снять и перелить в термос на это же время. Пить по 1 стакану 3-4 раза в день перед едой, разделив полученный отвар на равные порции.

При нервных расстройствах

Столовую ложку корней заварить стаканом крутого кипятка. Дать настояться два часа. Пить один раз в день утром после сна 100 мл.

Лечение глистов

При наличии глистов готовят отвар из семян, взяв чайную ложку на полтора стакана воды. Проваривают при слабом кипении 5-7 минут. Принимают по столовой ложке трижды в день перед приемом пищи.

Полезные свойства для женщин

Любисток используют в гинекологии. Он помогает:

При воспалительных заболеваниях женских половых органов;

Нормализовать менструальный цикл;

Уменьшить боли во время менструации;

Снизить симптомы менопаузы (беспокойство, тревогу, бессонницу).

Препараты на его основе улучшают кровообращение в области малого таза, что полезно для репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.

Используют в качестве спринцеваний и для приема внутрь.

Эфирное масло, полученное из него, считается мощным афродизиаком. Недаром его считают приворотным средством.

Отвар при болезненных менструациях

6 грамм измельченных корней залить стаканом воды и проварить на слабом огне в течение 10 минут. Дать настояться 4 часа и процедить. Пить по столовой ложке перед едой трижды в день.

От бессонницы

Столовую ложку корней заварить 250 мл кипятка и, укутав, настоять 4 часа. Пить по 100 мл дважды в день.

Лечебные свойства для мужчин

Лекарственные свойства травы помогают решить многие проблемы, связанные с мужской репродуктивной системой. Он помогает:

Усилить потенцию;

При аденоме простаты;

От инфекций мочеполовой системы.

Ополаскивание настоем замедляют выпадение волос, предупреждая облысение.

Для усиления потенции

Приготовить отвар, заварив 2 столовые ложки корней стаканом (200 мл) воды. Поставить на плиту и проварить на слабом огне 20-25 минут.

Оставить еще на полчаса и процедить. Пить несколько раз в течение дня, разделив отвар на равные части.

Лечение алкоголизма

Любисток известное народное средство от алкоголизма. Его можно давать пить больному без его ведома, постепенно вырабатывая отвращение к спиртному.

Спиртовая настойка

Спиртовую настойку готовят в соотношении на 1 часть корня 2 части водки. Кроме того, на каждые 200 мл водки добавляется 2 измельченных лавровых листа.

Настаивают в течение 14 дней в темном месте. Дают больному выпить по 10 грамм каждый раз перед приемом пищи.

По отзывам, через неделю у пациента появляется отвращение к спиртному, так как настойка обладает очень неприятным запахом и вкусом.

Отвар от алкоголизма

Приготовить сбор из:

Шишек хмеля;

Цветков боярышника;

Травы календулы (вместе с цветками);

Валерианы;

Дубровника;

Подмаренника;

Богородской травы (тимьяна).

Все травы берут в равной пропорции. Измельчают и перемешивают.

Для приготовления отвара взять 2 столовые ложки сбора и залить 500 мл горячей воды.

Проварить на слабом огне 10 минут и снять. Остудить до комнатной температуры и процедить.

В готовый отвар добавить 100 мл готовой настойки любистока.

Давать пить больному по 50 мл перед завтраком и обедом. Курс лечения составляет 2 недели.

Настой от алкоголизма

Смешать корень любки двулистной (кукушкины слезы) и любистока в равной пропорции.

Заварить 4 столовые ложки сбора одним литром крутого кипятка. Укутать и дать настояться 12 часов.

После настаивания дополнительно проварить на слабом огне 15 минут. Пить по 150 мл трижды в день.

Курс лечения – 2 месяца. После недельного перерыва его можно повторить.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказано применение препаратов из любистока:

Во время беременности;

В период обострения геморроя;

При маточном кровотечении;

При обильных месячных;

Детям и подросткам до 16 лет.

Перед началом лечения обязательно проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.

Сбор и заготовка

Целебные свойства у корней накапливаются, начиная со второго года вегетации. Максимальное количество полезных веществ — к трем-четырем годам.

Заготавливать их можно осенью после окончания вегетации или ранней весной до начала цветения. В период цветения в них накапливается много токсичных ядовитых веществ.

Выкопанное корневище очищают от земли и промывают прохладной водой. Просушивают от воды и разрезают на мелкие части.

Сушить нужно в тени в хорошо проветриваемом помещении. Хранят в закрытом контейнере.

Листья заготавливают в период активной вегетации и цветения. Сушат в тени. Хранят также в закрытой емкости.

Семена собирают после созревания. После просушки хранят в закрытой таре.

Допускается сушка в духовке при температуре не выше 35 градусов.

Любисток - это растение в народе имеет много названий, большинство из которых связано со словом «любовь»: любим, любовное зелье, любчик, любец.

Родиной любистка считается Иран. Это многолетнее растение семейства зонтичных, достигающее в высоту до 2 м. Его листья и стебли употребляли в пищу еще в античные времена.

Что же касается романтического названия, которое ассоциируется с любовью, то это, к сожалению, всего лишь орфографическая ошибка.

Древнеримский врач Диоскорид окрестил любисток лигурийским сельдереем (ligusticum), потому как его выращивали в Лигурии (область в западной части Северной Италии). Другой древнеримский врач Гален немного изменил латинское название, и получилось levisticum, которое в немецком трансформировалось в liebesstuckel, а затем и в liebstock («liеЬ» по-немецки означает «любовь»). Далее из Германии это немного искаженное, но в то же время красивое название пришло в Россию и закрепилось как «любисток», но в некоторых районах растение именовали «любим» или «любистик».

Англичане в своем варианте объединили и любовные свойства любистка, и его сходство с сельдереем и петрушкой и дали название love parsley («любовная петрушка»). То, что растение немного похоже на листовой сельдерей, подметили многие, и это объясняет другое русское название любистка - «зимний сельдерей», или «горный сельдерей», а французы окрестили его «фальшивым сельдереем» (celeri batard).

Переубедить всех в том, что столь красивое слово - чья-то орфографическая ошибка, так и не удалось. И за этим растением прочно закрепилась любовная слава.

Немцы широко применяли любисток для ароматических ванн, что отражено и в его другом немецком названии badekraut - «трава для ванны». Любопытно, что на Руси растение считалось средством, повышающим мужскую мощь. Его советовали добавлять в разнообразные блюда и напитки, но в некоторых странах Европы, напротив, утверждали, что любисток - исключительно женский афродизиак, а любовный напиток, приготовленный на основе его корней, способен смягчить сердце даже самой неприступной дамы.

Ему приписывали и магические свойства. Невесты зашивали веточки растения в подолы своих подвенечных платьев, чтобы суженые любили их всю жизнь. Кстати, согласно народным поверьям, у любистка есть еще одно применение - оказывается, вместе с полынью он спасает от русалок.

ЛЮБИСТОК В КОСМЕТОЛОГИИ

В косметологии чаще всего применяют корень и листья любистка, что улучшает рост волос и предупреждает их выпадение. А благодаря антисептическим и заживляющим свойствам растение показано при воспалительных заболеваниях кожи, а также для устранения пигментных пятен, веснушек.

В ароматерапии используется эфирное масло любистка. Содержится оно во всех частях этого целебного растения, а в его состав входит около 200 различных компонентов, которые обусловливают комплексное воздействие на организм человека.

ОТВАР ДЛЯ ЛИЦА ИЗ ЛЮБИСТКА

1 ч. л. измельченных корней и листьев любистка залейте 250 мл кипятка и настаивайте на протяжении часа, после чего проварите 20 минут. Отвар процедите и протирайте с помощью ватного диска пигментные пятна 2 раза в день в течение 2 недель.

Эффект от травы любистка: способствует осветлению пигментных пятен и веснушек, а также придает коже упругость. Этот настой обладает и прекрасным регенерирующим действием: заживляет царапины, порезы, гнойнички.

ЛЮБИСТОК ДЛЯ ВОЛОС - МАСКА ДЛЯ ВОЛОС ИЗ ЛЮБИСТКА

1 ст. л. измельченного корня любистка залейте в термосе 250 мл кипятка и оставьте на 6-8 часов. Затем процедите и вотрите в корни волос, а оставшейся жидкостью смочите шевелюру и оставьте на 2 часа. Смойте теплой водой без использования шампуня.

Эффект от свойств любистка: стимулирует рост волос и укрепляет их.

ОТВАР ДЛЯ ВАННЫ ИЗ ЛЮБИСТКА

4 ст. л. измельченных листьев любистка залейте 1 л кипятка и настаивайте на протяжении часа, а затем процедите через несколько слоев марли и добавьте в ванну.

Эффект от применения любистка: снимает воспаление и хорошо заживляет при различных проблемах кожи (угри, прыщи и пр.).

ВАЖНО: ДОЗИРОВКА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Необходимо помнить, что перед цветением корень любистка становится ядовитым и, соответственно, непригодным для лечения. Следует учесть, что применять любисток беременным женщинам противопоказано, так как он способствует притоку крови к тазовым органам. Нужно быть осторожными и людям с проблемами мочеточников и почек, а также при почечной недостаточности и индивидуальной непереносимости любистка.

ЛЮБИСТОК: РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Любисток - лекарственное и пряное растение, богатое полезными свойствами. В его состав входят соли калия, витамины, яблочная и валериановая кислоты, минеральные вещества и эфирное масло.

Римляне использовали любисток в качестве средства от расстройства желудка и даже для удаления веснушек, а вот в пищу не употребляли.

В России любисток еще называли «зоря» (ударение на «о»), или «заря», делали с ним настойку, так называемую «зорную воду», применяли для лечения заболеваний сердца, легких и нервной системы. Существовал даже народный рецепт избавления от алкоголизма, в котором главными ингредиентами были корни любистка и лавровый лист. Считалось, что после стакана такого настоя больше пить не хотелось.

ЛЮБИСТОК ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ КУХНИ

Любисток имеет сильный аромат и острый пряный вкус, чем слегка напоминает сельдерей. Любисток хорош для приготовления:

зеленого масла, салатов, маринадов;
блюд из бараньего и говяжьего мяса;
пряной смеси трав в комбинации с петрушкой, шнитт-луком, с небольшим количеством приправ - черного перца, тимьяна и розмарина;
крепких мясных бульонов, в которых в результате добавления щепотки ароматного любистка подчеркивается и усиливается вкус мяса;
различных соусов, подливок, супов, овощей, жареного мяса (в качестве пряности);
блюд из риса, круп, птицы и рыбы;
кондитерских изделий, чайных смесей, напитков;
хлеба и сыров (в качестве ароматизатора используют семена любистка);
ликеров и настоек.

Высушенные корни любистка годятся для приготовления рагу, а также блюд из птицы и дичи. Они обладают слегка пряным лимонным ароматом и при этом чуть горьковатым вкусом.
Свежие корни любистка идеально подходят для приготовления варенья и цукатов. Также цукаты делают из молодых стеблей растения.
Листья и молодые стебли используют как овощи в салатах или как ароматическую и вкусовую добавку в пресные супы, блюда из яиц и сыра.
Вкус высушенного и размолотого корня любистка более выразительный, чем пряность в свежем виде.
Так как это растение обладает интенсивным вкусом. то свежие листья следует добавлять в маринады и соленья в небольшом количестве.
Томатным соусам любисток в сочетании с душицей придает тонкий пряный аромат.
Любисток используется в диетическом питании наряду с укропом и базиликом.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РАСТЕНИЯ

Заготовка корней и листьев любистка

Корни хорошо промойте и мелко нарежьте. Затем высушите их на воздухе, после чего досушите в духовке при температуре 50-60 градусов.
Вымытую зелень сушат на воздухе в тени, но можно и в духовке при температуре не выше 60 градусов. Для получения порошка сухие корни и листья любистка нужно измельчить в ступке или кофемолке, просеять через мелкое сито и хранить в стеклянных банках в сухом темном месте.

Салат из любистка

Предварительно вымойте, очистите от кожуры средний корень любистка и 2 моркови. Натрите их на крупной терке, добавив 2 тертых яблока. Салат посолите по вкусу и заправьте сметаной.

Цукаты из любистка

400 г зрелых корней любистка очистите от кожицы, проварите на слабом огне в небольшом количестве воды, сменив ее несколько раз.
Параллельно приготовьте сироп из 4 частей сахара и 1 части воды, опустите в него сваренные корни любистка и кипятите до прозрачности.
Затем осторожно достаньте корни из сиропа, положите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Подсушите в хорошо проветриваемом прохладном помещении. Получается прекрасное лакомство к чаю.

Чай с любистком

2 части байхового чая, 1 часть измельченного любистка соедините и заварите как чай.