Сигареты ускоряют обмен веществ. О мертвой лошади. Можно ли набрать вес, если бросить курить

Широко известно, что курение ускоряет метаболизм, поэтому некоторые боятся отказываться от вредной привычки из-за опасности набрать лишние килограммы. Никотин является одним из наиболее мощных веществ, подавляющих аппетит, так что при снижении этого вещества в организме чувство голода нарастает. Все продукты и напитки кажутся вкуснее, потому что восстанавливается нормальная работа рецепторов. Все это может привести к перееданию сладостями и жирными продуктами, которые будут казаться невероятно аппетитными. К тому же без возможности покурить многие люди переходят к частым перекусам. Как избежать проблем с лишним весом в период отказа от сигарет? Помогут эти рекомендации!

Ешьте чаще

Не бойтесь есть чаще, чем вы привыкли, - это то, что необходимо вашему организму в данный момент! Употребляя пищу пять раз в день, вы подстегнете свой метаболизм, будете менее раздражительны и более внимательны в течение дня. Обязательно начинайте день с сытного завтрака, потому что исследования показали, что это помогает употреблять меньше калорий. Главное правило - чем чаще вы едите, тем меньшими по количеству должны быть приемы пищи.

Контролируйте количество еды

Когда ваши вкусовые рецепторы возвращаются в норму, потому что сигаретная смола на них уже не действует, еда естественным образом кажется более вкусной. Легко начать переедать и набирать вес, так что постарайтесь внимательно оценивать, сколько вы едите. Контролируйте порции и создайте для себя сбалансированный рацион, который обеспечит вас витаминами и минералами. Не стоит подвергать организм стрессу со строгой диетой, это может подорвать ваше здоровье.

Приправляйте пищу

Известно, что острые продукты улучшают метаболизм, так что хорошей идеей будет использование разнообразных пряностей. В перце содержится капсаицин, который ускоряет метаболизм, оказывая эффект, похожий на эффект никотина. Кроме того, он стимулирует нервы в полости рта и на губах, что помогает быстрее отвыкать от курения.

Пейте больше

Достаточный уровень увлажнения - это важное условие для поддержания хорошей физической формы и стабильного здоровья. Употребление жидкости помогает вам чувствовать сытость, в результате вы меньше едите. Эксперименты рекомендуют пить около восьми стаканов воды в день, это среднее количество для любого здорового человека. Держитесь подальше от газированных напитков с сахаром - они вызывают только набор веса.

Займите руки

Порой тяга к сигарете может быть крайне интенсивной, именно поэтому вам так важно занять чем-то руки. Носите с собой бутылку воды, в таком случае вы сможете еще и заботиться об уровне жидкости в организме. Можете также попробовать вязание или другие хобби, к примеру, можно играть на музыкальном инструменте - это прекрасный способ отвлечься от мыслей о сигаретах и заняться чем-то интересным.

Употребляйте больше белка

Богатые белком продукты могут значительно улучшать ваш метаболизм. Выбирайте пищу, в которой много белка и мало жира. К примеру, вам подойдут яйца, нежирная говядина, овсянка, тунец, миндаль, греческий йогурт, брокколи. Они богаты питательными веществами и качественным белком. Постарайтесь внимательно планировать свой рацион, чтобы избежать проблем с метаболизмом.

Двигайтесь как можно больше

Это кажется довольно простым, но это факт - движение является ключом к сохранению здоровья и хорошей формы. Это простейший способ улучшить метаболизм и сжечь калории, к тому же ваши мышцы будут становиться сильнее с каждым днем. Необязательно как можно скорее отправляться в тренажерный зал, вы можете просто начать регулярно прогуливаться или ходить на пробежки с друзьями, а также заниматься йогой.

Об обмене веществ говорят все стройнеющие. Но достаточно ли мы о нем знаем, кроме того что он якобы «виноват» в наборе лишнего веса?

1. Организм тратит энергию безостановочно

На дыхание, кровообращение, пищеварение мы расходуем до 1200–1500 ккал в день (мужчины – примерно 59 ккал в час, женщины – 54 ккал в час). Когда начинаем двигаться, потребность в энергии возрастает.

2. Похудение замедляет обмен веществ

Часто люди, успешно похудевшие на жестких диетах, просто не в состоянии вернуться к нормальному питанию и начинают поправляться буквально от всего и очень быстро. Дело в том, что, если постоянно уменьшать суточную калорийность, в какой-то момент организм ударит по тормозам – будет беречь, а не расходовать каждую полученную калорию.

Станут реже пульс и дыхание, снизится температура тела, о сексе будет трудно даже подумать – все скудные силы пойдут на формирование стратегических запасов для выживания в наступивших «голодных» временах.

Поэтому ниже «прожиточного минимума» в 1200–1500 ккал опускаться просто бессмысленно.

Даже при медленном (самом правильном) похудении метаболизм снижается на 10–20%.

3. У полных метаболизм активнее, чем у худых

Широко распространено мнение о том, что людям и похудеть-то не удается из-за того, что у них такой же медленный и неповоротливый обмен веществ, как и они сами. Однако чем тяжелее и крупнее тело, тем больше энергии требуется для поддержания жизнедеятельности. Например, при интенсивной ходьбе человек весом 60 кг тратит 210 ккал в час, тот, кто весит 75 кг – 270 ккал, а 100-килограммовый – 350 ккал.

Так что важно помнить и понимать, что по мере снижения веса потребность тела в энергии тоже уменьшается. И если вы оказались на «плато», вероятно, имеет смысл пересмотреть рацион и суточную калорийность с точки зрения новых энергетических потребностей: минус 10 кг = минус 110 ккал в день.

4. Дробное питание подстегивает обмен веществ

Несколько небольших приемов пищи помогают поддерживать чуть повышенный метаболизм. Пищеварение тоже требует энергии, и расход ее после еды возрастает. Эффект этот длится от 3 до 12 (!) часов в зависимости от состава пищи.

Больше всего энергии (и времени) уходит на переработку белка (он содержится в мясе, птице, рыбе и молочных продуктах) – до 20% полученных калорий.

На переработку углеводов требуется 5–10% полученной из них энергии. Самые «энергоемкие» – сырые овощи и чуть недоваренные зерновые. А вот на усвоение жиров уходит всего 3–5% содержащейся в них энергии.

5. Таблеток «для метаболизма» не существует

В рекламе часто говорят о фантастическом влиянии на обмен веществ экстрактов зеленого чая, перца чили или кофе. Да, перечисленные продукты действительно могут ускорить обменные процессы, но полагаться на этот эффект нет смысла. Более того, если есть их в большом количестве и постоянно, волшебное действие ослабевает. Без изменений в питании и движении, без вашего активного участия лишний вес не уйдет.

Но стоит учитывать, что, например, некоторые психотропные лекарства и антидепрессанты замедляют обмен веществ , а никотин его ускоряет. Отчасти с этим связана проблема лишнего веса у бывших курильщиков. 10–15 сигарет в день увеличивают энергозатраты в покое примерно на 10% (100–130 ккал). Значит, бросив курить, на столько же нужно сократить и привычный рацион. 100–130 ккал – это маленькая баночка сладкого йогурта или шоколадная конфета…

6. Физическая активность ускоряет метаболизм

Едва ли не большую часть калорий в состоянии покоя забирает мышечная ткань. И если жир их накапливает, то мышцы непрерывно расходуют. Поэтому активное движение при похудении важно не только для «сжигания» калорий, но и для формирования мышечной массы. Используйте любую возможность двигаться в течение дня.

Небольшие изменения в образе жизни легко обернутся большим количеством потраченной энергии, чем периодические вылазки в фитнес-клуб. 10–15 минут хорошей нагрузки несколько раз в сутки поддерживают мышечный тонус и таким образом активизируют обмен веществ. А уж силовые это тренировки или аэробные, работа на даче или дальние прогулки – не принципиально.

7. Метаболические процессы замедляются...

Начиная с 20-летнего возраста каждые 10 лет наш метаболизм снижается на 2–3%. Во-первых, этап бурного роста завершен. Во-вторых, и особенно у женщин, с годами снижается двигательная активность и, соответственно, мышечная масса теряется и заменяется жировой.

Поэтому – не останавливайтесь! Любое увеличение двигательной активности ускорит обмен веществ как минимум на 20%.

Третий фактор, как предполагают ученые, заключается в том, что с годами у многих людей уменьшается клеточная масса некоторых внутренних органов – сердца, печени, почек и т. д. – и, соответственно, снижается потребность в энергии для них.

8. Гормональные нарушения влияют на обмен веществ, но это не приговор

По статистике, в 98% случаев лишний вес не имеет никакого отношения к гормональным отклонениям.

И даже для оставшихся 2% контроль веса возможен. На обмен веществ влияют прежде всего гормоны щитовидной железы.

С половыми гормонами тоже связывают возрастное снижение обмена веществ. И, хотя эти обстоятельства отчасти объясняют появление лишних килограммов, они отнюдь не исключают избавления от них с помощью рационального питания, движения, хорошего психологического настроя.

9. Скорость обменных процессов увеличивает смех

Это подтверждено исследованиями в метаболической камере – в ней измеряют количество тепла, которое вырабатывает тело человека, и таким образом вычисляют интенсивность обмена веществ.

Итак, питание в соответствии с энергетическими потребностями, час активного движения и 10–15 минут смеха в день – все, что нужно для активного метаболизма и успешного похудения.

10. Острая еда ускорит ваш метаболизм

Капсаицин, биоактивный компонент, благодаря которому перец чили имеет такой острый вкус, может ускорить ваш метаболизм, а также обеспечить чувство сытости и сократить чувство голода. Исследования показывают, что употребление 1 столовой ложки порезанного красного или зеленого перца чили, в котором содержится 30 миллиграмм капсаицина, вызывает временное ускорение обмена веществ на 23%.

В ходе другого исследования участникам давали 0.9 грамм красного перца в форме капсул или в качестве природного компонента томатного сока перед каждым приемом пищи. Ученые отметили, что уже через 2 дня общее употребление калорий у участников снизилось на 10% или 16% соответственно, и при этом участники чувствовали себя сытыми.

Совет: Посыпьте кусочки красного перца в пасту, мексиканское блюдо чили или тушеные блюда; свежий перец чили можно добавлять в соусы, а также в качестве огненной приправы во многие другие блюда.

11. Поднимание тяжестей ускоряет обмен веществ больше, чем кардио

Когда вы делаете достаточно силовых упражнений, чтобы набрать 3 фунта мышечной массы, вы увеличиваете сжигание калорий на 6-8%, то есть вы сжигаете приблизительно 100 экстра калорий в день. С другой стороны аэробные упражнения не сильно увеличивают сухую мышечную массу.

«Самый лучший способ нарастить мышечную массу – делать упражнения на сопротивление», отмечает Райан Ди. Эндрюс, дипломированный диетолог, специалист по силовым тренировкам из Колорадо.

Совет: «Вы должны сосредоточиться на упражнениях, которые задействуют самые крупные мышцы и использовать движения, состоящие из двух частей, так как они помогут вам нарастить больше сухой мышечной массы», говорит Эндрюс. Его любимые упражнения включают приседания, отжимания и любые упражнения, в которых сочетаются движения верхней и нижней части тела.

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ МИФЫ ОБ ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ

• «Чем меньше съем, тем больше похудею». Да, но очень ненадолго (см. факт № 2). Это легкий путь к большим проблемам, в том числе к анорексии и булимии.
• «Мой желудок медленно работает, значит, у меня медленный обмен веществ». Пищеварение и метаболизм – не одно и то же! На ленивый желудок, как правило, легко воздействовать переменами в рационе.
• «Нельзя изменить свой метаболизм». Иногда мы видим людей, которые беспрерывно едят, но тем не менее не набирают вес. Скорее всего, они естественным образом выбирают здоровую, относительно низкокалорийную пищу. Такие люди также сжигают больше калорий, потому что больше двигаются.
• «У меня плохой обмен веществ, поэтому я толстая». Проще всего искать виноватого, вместо того чтобы что-то изменить (см. факт № 3).
• «Постоянные скачки в весе замедлили мой метаболизм». Это возможно в том случае, если вес поначалу буквально таял на глазах (уходило больше 2 кг в неделю), то есть «съедалась» мышечная масса.
• «Если буду есть меньше 1000 ккал в день и сохранять физическую активность, обмен веществ не замедлится, и я хорошо похудею». Это верный путь в реанимацию. Если организму не хватает энергии на дыхание, сердцебиение и переваривание даже жалких 1000 ккал, какая может быть активность?!
• «Если перестать есть вечером, когда метаболизм замедляется, то можно больше похудеть.»
  Когда люди худеют, потому что перестали есть после определенного часа, это происходит потому, что они сократили общее количество потребляемых калорий, а не потому, что они потребили эти калории раньше в течение дня. Потребление всех калорий до захода солнца не ускорит снижение веса, если вы не уменьшите количество потребляемых калорий.

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МЕТАБОЛИЗМ

1. Возраст. У детей и подростков скорость обменных процессов выше, чем у взрослых.
2. Состав тела. Мышечная масса расходует больше энергии, чем жировая ткань.
3. Температура тела. При повышенной температуре (например, во время болезни) основной обмен быстрее. С каждым градусом скорость возрастает на 10%.
4. Климат. Как холод, так и тепло на короткий промежуток времени ускоряют обмен веществ.
5. Наследственность. У людей с одинаковым весом скорость метаболических процессов может различаться на 10%!

Многие женщины опасаются, что отказ от курения может привести к увеличению веса. Почему после избавления от вредной привычки обязательно следует полнота? Какие советы помогут женщинам не набрать лишний вес? К полноте после приводит множество факторов. Причины довольно серьезные. Можно ли с ними справиться? Как нужно правильно питаться? С чего начинается жизнь без сигарет?

Почему увеличивается вес

Почему отказ от курения связан с риском набора лишних килограммов? Есть несколько причин, которые приводят к прибавке в весе:

1. Замедление обмена веществ на 20%. Из-за никотина скорость метаболизма повышается до неестественных причин. В результате чего оказывается серьезная нагрузка на сердце. Отказ от курения приводит к тому, что обмен веществ снижается до своей нормы.

2. Многие женщины начинают «жевать» все подряд из-за многолетней привычки держать во рту сигарету. Чувство опустошенности и беспокойства нередко путают с голодом и количество съеденного не контролируется.

В первые месяцы без сигарет набирается в среднем 5 килограмм, что является нормальной реакцией организма на отказ от никотина и других вредных веществ.

Главный принцип

Можно ли при отказе от курения не допустить прибавки в весе, ведь причины его очень серьезные? и не набрать лишнего можно. Можно даже избавиться от лишнего веса, для этого достаточно выполнять несколько принципов, главным из которых является постепенность. В 98% случае попытки бросить курить за один день приводят к неудачам. Отказ должен быть медленным, но настойчивым. В среднем весь процесс занимает 3 месяца. Одновременно со снижением количества выкуренных сигарет нужно корректировать питание и увеличивать физическую активность.

Изменение рациона питания:

1. Нельзя голодать или резко ограничивать свой рацион.

2. Желательно потреблять больше тушеных, вареных и запеченных блюд.

3. Мятные леденцы, жвачка без сахара, яблоки, очищенная морковка, кочанный салат, зелень помогут в случае, если возникнет желание «жевнуть».

4. Откажитесь от большого количества черного чая, кофе, заменив их зеленым чаем или минеральной негазированной водой. В день нужно пить не меньше 2,5 литров.

5. Свежие и сушеные фрукты, овощные соки, рыба, птица помогут насытить организм витаминами и минералами. Овощи и фрукты способствуют очищению организма от токсинов и шлаков.

6. Следует отказаться от жирных продуктов, шоколада, чипсов и другой «химической» еды. Можно разрешить себе один квадратик горького черного шоколада раз в день (они улучшат настроении и самочувствие) или кусочек торта (только натурального без искусственных ароматизаторов) раз в неделю.

Должен сопровождаться усилением физической активности. Из-за регулярных упражнений не только усиливаются обменные процессы, но и улучшается настроение, повышается уверенность в себе. Отказавшись от курения, женщина получает материальную выгоду в виде денег и свободного времени. Так что ничего не мешает вести активный образ жизни. В неделю достаточно заниматься 3 часа, чтобы стать «неприкосновенным» для лишнего веса. Советы:

1. Спортивный клуб лучше подбирать рядом с домом.

2. Выбирайте разнообразные и интересные занятия (интерес поможет не бросить тренировки).

3. Заниматься можно и дома - тренироваться по видео 2-3 часа в неделю.

4. К полноценной тренировке можно отнести непрерывную ходьбу, уборку, работу по дому, саду, езду на велосипеде, подъем по лестнице в течение 40 минут.

Помните: риск прибавления в весе будет минимальным при постепенном отказе от курения.

Среди многих курильщиков, особенно женщин, существует предрассудок, что курение помогает похудеть, а если завязать с сигаретами – тут же наберешь лишний вес. Разберемся, правда это или ложь.

Обмен веществ и курение связаны напрямую – под влиянием никотина метаболизм разгоняется. Кроме того, курение оказывает возбуждающее действие на нервную систему, а также стимулирует желудок и кишечник быстрее поглощать еду. Все это – на фоне снижения аппетита и приглушенного табаком чувства вкуса. А раз так – человек, ранее склонный к полноте, быстро худеет, и уже больше не набирает вес.

После отказа от курения метаболизм возвращается в норму. Наступает сложное время отвыкания, когда бывшего любителя сигарет преследуют различные недуги, в том числе, проблемы с желудком. Но еще тяжелее – психологическая зависимость. Чтобы справиться с ней, некоторые «заедают» тоску по сигаретам высококалорийными продуктами – конфетами, шоколадом, выпечкой, которые тут же откладываются в животе и бедрах. Причина простая: лакомства, так же, как никотин, влияют на мозг, заставляя его вырабатывать гормоны счастья – серотонин и дофамин. Но бессмысленно курить только ради того, чтобы сохранить стройную фигуру – эта привычка обернется разрушением всего организма.

При курении табака расходуется энергия, так же, как при физических нагрузках. Одна сигаретная пачка сжигает приблизительно двести калорий. Кроме того, никотин сужает просвет кровеносных сосудов и повышает их тонус, в результате чего пульс учащается, повышается давление. Также сердце может биться учащенно из-за выброса в кровь адреналина, выработка которого у курящих также увеличивается.

Кроме всего вышеописанного, никотин увеличивает выработку «животного крахмала» гликогена в печени, отчего уровень сахара в крови подскакивает, ослабевает чувство голода и происходит снижение аппетита. Именно поэтому в период отмены так хочется есть, и как следствие – идет набор веса. Явление это временное, и бояться его не нужно.

Обмен веществ и курение

После избавления от никотиновой зависимости метаболические процессы возвращаются в прежнее, «дотабачное» русло. Нагрузка снизилась – появились лишние калории, которые запасливый организм откладывает в виде подкожного жирового слоя.

Обмен веществ не сразу становится нормальным – период восстановления занимает от нескольких дней до месяца. В это время можно учиться сжигать переизбыток калорий другими, более здоровыми способами: бег, ходьба, велоспорт, зимой – коньки, лыжи. Такие нагрузки не только помогают восстанавливать обменные процессы, но и улучшают общее состояние организма, благотворно влияют на сосуды и сердце.

Липидный обмен и способ контроля веса

Мифы о том, что курение – лучшее средство контролировать свой вес, легко разбиваются фактами о вредоносности табака для здоровья. Организм курящего человека медленно подтачивается никотином и канцерогенами, которые в избытке содержатся в сигаретах. Частое последствие тяги к табаку – онкологические заболевания, в особенности — легких, ротовой полости, гортани. Страдают сердце и сосуды, гниют и покрываются коричневым налетом зубы, пахнет изо рта, а кожа, волосы и даже одежда пропитываются запахом табака. Помимо этого, сигареты прямой дорогой ведут к ожирению, способствуя следующим факторам:

1. Уже упомянутые сжигание добавочных калорий и чрезмерная выработка гликогена печенью.
2. Во время курения идет выброс в кровь гормонов серотонина и дофамина, которые рассеивают тревогу, приводят в хорошее, окрыленное настроение, заряжают бодростью. При этом никотин блокирует естественную выработку этих гормонов, из-за чего во время абстинентного синдрома наблюдается резкая смена настроения, апатия, депрессия. Грусть заедают сладким, действие которого схоже с действием никотина.
3. Так как вкусовые ощущения у курильщиков притупляются, то избавившись от пристрастия к сигаретам, они будто открывают для себя новый мир – им уже давно не было так вкусно. Хочется есть и есть без конца, смакуя прекрасный вкус обыкновенной пищи, а результат – лишний вес.
4. Под действием никотина еда хуже переваривается в желудке и кишечнике, после отказа от него начинает усваиваться по-прежнему, отчего постепенно накапливаются лишние калории.

Самая стойкая зависимость – психологическая, избавиться от которой труднее, чем пережить абстиненцию. Когда конфеты или шоколадки заменяют сигареты, то возникает уже непреодолимая тяга к сладкому. Чтобы забыть о ней, можно временно заменять конфеты ягодами, орехами, сухофруктами (такими, как изюм, банановые или яблочные чипсы).

В утешение людям, боящимся набрать вес, можно сказать следующее: полнеют не все, эта неприятность происходит с одним человеком из трех, остальные или худеют, или их вес остается без изменений. Это связано с восстановлением нормального липидного (жирового) обмена, который протекает у всех по-своему. Если избытка липидов нет, они полностью сгорают, превращаясь в энергию. Нарушение липидного обмена приводит к тому, что сгорает намного больше жировых клеток, чем обычно. Одни люди при этом худеют, другие набирают лишние килограммы.

Если хочется убить двух зайцев – распрощаться и с сигаретами, и с избыточным весом – можно выполнять следующие советы:

1. Не завязывать резко. Лучше делать это постепенно, выкуривая все меньше сигарет. Такой плавный отказ от никотина сгладит абстинентный синдром, сделает его менее болезненным.
2. Сходить к врачу-диетологу, который проанализирует вашу ситуацию и составит для вас индивидуальную диету, которая не только вернет обмен веществ в норму, но и укрепит организм.
3. Заниматься спортом. Подойдут как нагрузки в спортзале, так и просто активный образ жизни: бег, долгие пешие прогулки, плавание, велосипед, роликовые или беговые коньки, лыжи, сноуборд – всех видов спорта, помогающих стать здоровым и покончить с вредной привычкой, не перечислишь.
4. Занять чем-нибудь свой ум, сменить обстановку. Подойдут любые способы: новое хобби, новая профессия, туристические поездки по стране или за границу, новый круг знакомых. Все это отвлекает от мыслей о сигаретах.

Нужно помнить: табак – это не средство для похудения, а яд, медленно отравляющий тело и разрушительно действующий на сознание, и избавившись с его помощью от лишних килограммов, вы столкнетесь с другими, куда более серьезными проблемами.