Почему в арбузе есть косточки. Почему нельзя выбрасывать арбузные семечки: о пользе косточек. Состав и калорийность арбузных семян

Лето подходит к концу, и прилавки овощных отделов заполняются великолепным освежающим лакомством — свежими арбузами. Красная сочная мякоть арбуза имеет множество плоских темно-коричневых семян. В большинстве случаев мы съедаем мякоть вкусной ароматной дольки, а кожура и семечки отправляются в мусорное ведро.

Ведь мы с детского возраста помним, какая опасность таится в арбузной семечке, попавшей в живот. Она непременно прорастет! Как у оленя, в голову которого барон Мюнхгаузен выстрелил вишневой косточкой. Но даже те, кто не верит в сказки, стараются избавиться от семян побыстрее, опасаясь даже их раскусывать.

Давайте попробуем разобраться, насколько оправданы эти страхи. Вред или польза скрываются в арбузных семечках. А ведь согласно гипотезе, в каждом арбузе их более 100 штук.

Есть ли опасные вещества в арбузных косточках?

Не пугайтесь, их там нет. Даже напротив. Косточки содержат полезное вещество пектин, который помогает вывести из организма скопившиеся пестициды и соли тяжелых металлов.

Он поможет понизить уровень холестерина, обеспечит профилактику при заболеваниях ЖКТ. В семенах содержатся полисахариды, которые очистят организм.

Цинк, в составе семян, является катализатором химических реакций, протекающих в организме. С его помощью поддерживается кислотный уровень. Он входит в состав инсулина , регулятора уровня глюкозы в крови.

Селен участвует в синтезе лейкоцитов, повышая сопротивляемость организма. Входит в состав многих ферментов и гормонов. Благодаря ему успешно идет процесс воспроизводства поколений на генетическом уровне, усиливается репродуктивная функция у мужчин.

70 грамм семян обеспечат дневную потребность в магние, который оказывает на организм антисептический и сосудорасширяющее действие. Понижает содержание холестерина, нормализует нервную систему, оказывая успокаивающее действие. Препятствует развитию раковых клеток.

Арбузные семена, это источник витаминов группы В

Витамин В1 помогает укрепить нервную систему и улучшает процесс пищеварения. В2 вам понадобится, чтобы сделать кожу гладкой и здоровой, повысить сопротивляемость к болезням.

В3 (ниацин) нужен для обмена веществ, является противоаллергическим компонентом. Витамин В6 улучшает усвоение жирных ненасыщенных кислот, обеспечит нормальное функционирование и расслабление мышечной системы. Витамин В9 необходим для роста, он участвует в укреплении иммунитета и кровеносной системы организма.

Содержимое арбузных семян — хороший источник энергии и строительного материала для вашего организма.

Можно ли использовать в кулинарных рецептах семечки арбуза?

Оказывается можно. Мы заглянули в кулинарные рецепты восточной кухни и африканских народов, и нашли множество рецептов блюд с использованием арбузных семян. Оказывается их можно употреблять в жареном виде со специями. Из измельченных косточек делают соусы и заправляют ими супы.

Если косточки высушить и на полчаса поместить в духовку, нагретую до 80 градусов , получится вкусное и полезное лакомство. Чтобы использовать эту полезную добавку в течение всего года, можно их высушить и перемолоть. Приправа подойдет для первых и вторых блюд, значительно обогатив их минералами и витаминами.

Помимо кулинарных достоинств, употребление сушеных семян влияет на уровень холестерина, снижая его уровень. У любителей пощелкать такие семечки уменьшается риск тромбообразования и жировых бляшек на стенках сосудов.

Арбузное масло из семян, чем оно полезно?

В результате холодного отжима косточек можно получить арбузное масло. Несмотря на то, что арбуза нет в списке масличных культур, 45% состава семян составляет растительное масло. Его физико-химический состав приближен к свойствам миндального масла. А родственные связи по линии бахчевых с тыквенным собратом, обеспечивают арбузным косточкам все качества, характерные для семян тыквы.

Такое масло применяется при воспалении простаты, снижении мужских репродуктивных функций. С его помощью восстанавливают структуру волос и ногтей. Используют для улучшения состояния кожных покровов, нормализации функций сердечно-сосудистого аппарата и как антигельминтное средство.

Применение арбузных семян в народной медицине и косметологии

Народные рецепты используют семена арбуза, как в сыром виде, так и в виде сухого порошка. Это рецепты для снижения давления, от маточных кровотечений, противоглистные настои. Ядра арбузных семян содержатся в рецептах от простатита и заболеваниях мочевыводящих путей.

Косметология использует этот продукт в виде масла, для улучшения состояния кожи и волос. Из измельченных семян делают омолаживающие и тонизирующие маски для лица.

Самые полезные привычки - они обычно родом из детства. Увы, эта привычка в детстве вряд ли могла сформироваться. Ведь речь идет о том, чтобы есть арбуз… с косточками.

Зачем есть косточки

У матушки-природы на вопрос «зачем есть фрукты с косточками» есть очень простой ответ: чтобы вместе с мягким и вкусным плодом пропустить семена растений через свой желудочно-кишечный тракт и «выпустить» их на волю в каком-нибудь очень удобном для произрастания нового растения месте. Для этого семена растений защищены от повреждения желудочными соками твердыми обтекаемыми оболочками, плотной поверхностью и т.д. Но для того, чтобы растение могло вырасти, под этой защитной оболочкой природа собрала массу полезнейших веществ. И в подавляющем большинстве случаев они стоят того, чтобы постараться извлечь их оттуда и употребить с огромной пользой для своего здоровья! Заведите себе полезную привычку хотя бы иногда есть фрукты вместе с косточками. Или собирать эти косточки и, измельчив при помощи, например, кофемолки, добавлять их в каши. Какие же фрукты можно и нужно есть с косточками?

Косточкам из арбуза не стоит «разбегаться»

Помните шутку про то, что генетики скрестили арбуз с тараканами и теперь косточки сами разбегаются? Так вот: за реализацию этой мечты генетикам браться не стоит: арбузные косточки можно и нужно употреблять вместе с мякотью. Эту полезную привычку действительно стоит завести. Зачем есть арбуз с косточками ?

Вот перечень полезнейших качеств арбузных косточек:

Удивительно, но факт: арбузные косточки примерно на треть состоят из белка. «Арбузный» белок особенно ценен: в нем обнаружена аминокислота аргинин, которая очень полезна для сердечно-сосудистой системы. Кроме аргинина, есть в арбузных семечках еще несколько очень важных аминокислот. Это триптофан, лизин и глутаминовая кислота.

Арбузные косточки содержат жир (неожиданное качество, не правда ли?). Причем всего лишь пятая часть всех жиров является насыщенными (нужными для нашего организма, но в очень умеренных количествах. А все остальное - это мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, в т. ч. омега-6. Полезную привычку не выбрасывать арбузные косточки стоит завести только ради мононенасыщенных и полиненасыщенные жиров, ведь в природе не так уж и много их относительно недорогих источников.

Витамины группы В - еще одно достоинство арбузных семечек. Эти витамины в «витаминной азбуке здоровья» стоят совершенно особой строкой благодаря своей вовлеченности во все (без преувеличения - действительно во все!) жизненно-важные процессы в организме человека.

Богаты арбузные семечки и минералами, особенно магнием, который регулирует кровяное давление, участвует в метаболизме углеводов и благоприятно влияет на сахар в крови. Кроме магния, в арбузных косточках много фосфора, железа, калия, натрия, меди, марганца и цинка.

Как есть арбузные семечки?

Совершенно бессмысленно глотать арбузные семечки целиком: желудочно-кишечный тракт человека бессилен перед их защитной оболочкой. Поэтому арбузные семечки пройдут сквозь весь организм, правда, подчистив собой каловые завалы в кишечнике и выйдут наружу в целости и невредимости. Поэтому арбузные семечки желательно разжевывать.

Увы, мало кто согласится на это занятие, если есть выбор: есть сочную мякоть или разжевывать семечки. Поэтому оптимальный вариант: выложить арбузные семечки на полотенце, дождаться, пока они высохнут и есть их на досуге или между важными делами. Второй вариант приготовления арбузных семечек несколько сложнее, но продукт получается гораздо вкуснее. Высушите арбузные семечки на воздухе, затем обжаривайте их на сухой сковороде до появления первых признаков потемнения. Влейте в сковороду солевой раствор (1 ч.л. соли на 1/4 стакана воды), выпаривайте жидкость до полного исчезновения. Вкусно и неимоверно полезно!

Известны практически всем. Он полон воды с большим количеством питательных веществ, благодаря чему способен очищать тело. Но мало кто знает, чем полезны арбузные семечки (читайте ). Большинство людей их выбрасывает, совершая тем самым большую ошибку. Они оказывают не меньшую пользу для здоровья – проходя через пищеварительный тракт, улучшают пищеварение. Не использовать их – неправильное решение.

«Отходы», полные витаминов

Пользу арбузных семечек для организма человека обеспечивает богатый состав важных веществ. В дополнение к витамину С они содержат витамины группы B. Ценные минералы представлены калием, магнием, железом, натрием и медью. Стоят внимания и жирные кислоты, которые очень полезны для здоровья.

Полезные свойства, в частности, обусловлены тем, что прорастание удаляет из пищевых продуктов соединения, усложняющие усвоение питательных веществ. Таким образом, прорастание увеличивает плотность питательных веществ и облегчает переваривание. Измельченные ядра лишены твердых кусочков черных оболочек.

Вкусом семена напоминают подсолнечник, но их ореховый привкус менее выражен. Они могут быть превосходным компонентом салатов.

Однако, как и в отношении подсолнечника, возникает вопрос: может ли быть аппендицит () от арбузных семечек?

В отношении питания следует обратить внимание на жирную пищу и продукты, вызывающие запор. Следовательно, ответ на вопрос, можно ли есть арбузные семечки, прост и однозначен – можно! Кушайте и укрепляйте здоровье!

Пищевая ценность (г/100 г):

белок – 28,3;
жиры – 47,4;
углеводы – 15,3.

В дополнение к указанным выше витаминам и минералам пользу семечек с кожурой обеспечивают следующие питательные вещества:

бетакаротин;
витамины B1, B2, B3, B5, B9;
кальций, цинк, фосфор, йод;
азотная, лимонная, яблочная кислота;
белки, целлюлоза, ликопин.

Поэтому стоит задуматься об их применении. Целебная сила заключается в приготовлении – максимально лечебные свойства проявляются при варке.

Вместе с тем, речь идет о хорошем средстве для дополнительной терапии различных заболеваний кишечника и печени.

Содержащиеся вещества и их воздействия

Итак, с вопросом, можно ли глотать арбузные семечки, все стало ясно. С содержанием витаминов и микроэлементов – тоже. Но, есть еще некоторые вещества, на которые грех не обратить внимание.

Цитрулин – играет очень важную роль в состоянии мочевой системы, удаляет азот из крови, который впоследствии выводится с мочой. В мочевой выделительной системе цитруллин помогает создать аминокислотный аргинин, недостатком которого страдает большинство современных людей.
Аргинин – усиливает производство оксида азота, который расслабляет кровеносные сосуды и и сердечно-сосудистых заболеваний, оказывает положительное влияние на рост мышц, улучшает заживление ран, борется с усталостью, стимулирует иммунную систему, лечит импотенцию и помогает бороться с раком.

Эти 2 вещества обеспечивают естественный мочегонный эффект и помогают . В дополнение к этим свойствам, семена арбуза действуют, как антиоксиданты.

Это свойство также присуще цитруллинй – органическому комплексу, расширяющему кровеносные сосуды и ускоряющему их работу. Семечки также полезны при повышенном кровяном давлении и атеросклерозе.

Воздействия на здоровье:

Лечение заболеваний почек и мочевых путей.
Диуретический (мочегонный) эффект.
Снижение гликемии.
Способствование правильной функции кишечника (измельченное сырье).
Стабилизация сердечной деятельности.
Противодействие старению за счет содержания антиоксидантов.
Укрепление костной ткани, укрепление мышц благодаря аминокислотам – лизину и аргинину.
Поддержка мозга и надлежащего функционирования метаболизма (это свойство обеспечивают витамины группы B).
Уменьшение усталости и слабости.

Способы приготовления естественных лекарств

Для того, чтобы максимально проявились целебные свойства семечек, из них можно готовить следующие природные средства.

Чай
Его приготовление очень простое, он отлично подходит для людей, страдающих от рецидивов инфекций мочевых путей.

Вам надо:

40 г измельченных семян (предпочтительно органических);
1 л воды;
150 г арбуза, нарезанного на кубики.

Доведите воду до кипения, добавьте сырье и варите полчаса. Затем процедите и оставьте остыть. Вылейте чай и кусочки ягоды в блендер и измельчите. Храните в холодильнике. Пейте при комнатной температуре. Принимайте по 2 стакана в день.

Продолжайте лечение, пока не достигнете желаемого результата, с перерывом 2 дня в неделю. Не добавляйте в чай сахар. Для подслащения используйте мед. Никогда не превышайте рекомендуемое количество сырья, которое составляет 40 г.

Жареные семена
В народной медицине используются также жареные семечки. Сделать их тоже несложно. Необходимо их хорошо промыть и высушить, предпочтительно на солнце.

Выложите их в миску, добавьте немного оливкового масла и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы на них образовалась масляная пленке.

Распределите на бумагу для выпечки на противень и жарьте в духовке, разогретой до 180°С, пока они не станут хрустящими (10-15 минут).

Применение в медицинских целях

Для чего и кому следует употреблять эти здоровые «отходы»? Прежде всего, их применение полезно для профилактики различных проблем со здоровьем. Природное сырье поможет при ряде заболеваний.

Стоит внимания, в частности, его польза для организма женщины – семечки рекомендуется для беременных, которые испытывают трудности с приемом большинства фармацевтических средств.

Здоровое сердце

Речь идет об идеальном дополнении к питанию людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким кровяным давлением. Высокое содержание магния способствует здоровой функции сердца и помогает от гипертонии. Присутствие «хороших» жиров и аминокислот оказывает защитное действие от сердечных заболеваний.

Почечные камни

На протяжении веков китайцы использовали все части арбуза для лечения камней в почках. Ягода содержит много магния и калия, веществ, которые очень полезны при этой проблеме со здоровьем.

Измельчите 4 ст.л. семян и залейте 2 л кипятка. Оставьте настаиваться 15 минут. Пейте лечебную жидкость в течение дня.

Диабет

Природное лекарство подходит для людей с колебаниями уровня глюкозы. Все, что вам нужно сделать, это – приготовить отвар из горсти лечебного сырья и 4 стаканов воды.

Поварите все 45 минут и оставьте настояться до приемлемой температуры. Отвар следует использовать ежедневно.

Мужская сила и здоровье

Не следует упускать из виду и пользу семян для мужчин, в частности, то, как они влияют на мужскую потенцию. Незаменимые аминокислоты увеличивают мужскую фертильность и сексуальное здоровье. Аргинин, согласно исследованиям, стимулирует производство оксида азота, который способствует формированию спермы и лечит эректильную дисфункцию.

Не менее важную роль в этом играет и цитруллин. Более того, в отличие от Виагры, он не имеет побочных эффектов.

Содержится в естественно средстве и ликопин, антиоксидант, способный эффективно бороться с раком предстательной железы.

Кровотечения

Благотворные качества и то, чем полезны для женщин «темные сокровища» включают еще одну важную способность. Издавна естественное лекарство применялось в качестве кровоостанавливающего средства, особенно, у женщин.

Измельченное сырье (2 ст.л.) залейте кипятком (1 л), охладите и пейте в течение дня. Лечение проводите, пока оно не покажет положительные результаты.

Перед тем, как применять от кровотечений любое средство, в т.ч. природное, посоветуйтесь с врачом!

От глистов поможет следующий рецепт. Жареные или сырые семена измельчите на крупный порошок и 15 минут варите в 2 л воды. Отвар пейте на протяжении 2 дней, затем сделайте перерыв. В течение следующих нескольких недель лечение следует повторить.

Находит естественное сырье свое место и в косметологии. Благодаря богатому содержанию белка, оно значительно улучшает состояние волос, ногтей и кожи, предотвращает их повреждение, сохраняет силу и красоту.

Внешне можно использовать (как для кожи, так и для волос) любой из указанных рецептов для приготовления ополаскивателя.

Похудение

Важны семечки и для похудения. За эффекты потери веса «отвечает» клетчатка, содержащаяся в них в достаточном количестве. Пейте любой чай, представленный в статье, несколько раз в день.

Обратите внимание!

Несмотря на пользу, арбузные семечки способны принести и вред для здоровья. В основном, это обусловлено содержанием указанного выше цитруллина, который способен принести вред людям, страдающим цитруллинемией.

Противопоказанием является повышенная склонность к аллергическим реакциям.
Естественное средство не рекомендуется для детей до 6 лет.

Практически все люди обожают есть сладкую сочную мякоть такой известной ягоды, как арбуз. Часто возникает вопрос о том, можно ли есть арбуз с косточками? Как правило, все выбрасывают их, что, оказывается, делают зря. Ведь полезные и вредные свойства арбузных семечек для многих остаются неизвестными. На самом деле они уже длительное время используются для лечения многих заболеваний, начиная от обычной простуды и заканчивая серьезными диагнозами.

Арбузные семечки: полезные свойства, вред

Слегка высушенные на треть состоят из белка, благодаря чему имеют в своем составе достаточное содержание аминокислот, которые играют большую роль при росте и формировании мышечной ткани. Также они участвуют в синтезе необходимой для организма энергии. Главную роль среди аминокислот, содержащихся в семечках, играет аргинин. Он является необходимым для нормальной работы сердца, регулирует кровяное давление и снижает риск ишемии сердца.

К другим важным аминокислотам, содержащимся в семечках арбуза, можно отнести триптофан, и лизин. Сто грамм семян содержит примерно 30 грамм белка, а это 61% необходимой дневной нормы человека. Помимо этого, еще одним удивительным полезным свойством семечек является то, что в них содержатся жиры. В 100 граммах семечек арбуза - 51 грамм. Среди этих жиров стоит выделить Омега-6. Этот насыщенный жир снижает повышенное давление.

Помимо этого, семечки арбуза содержат витамины группы В, которые играют важную роль при преобразовании пищи в необходимую для человека энергию. Сто грамм арбузных семечек содержат 3,8 миллиграмма ниацина, а это 19% необходимой дневной нормы. Ниацин поддерживает нервную систему, оказывает положительное влияние на пищеварительную систему человека, а также положительно сказывается на здоровье кожи.

Большое количество полезных свойств семечек арбуза связано с их богатым минеральным составам. В ста граммах семечек содержится 556 миллиграмм магния, что составляет 139% дневной нормы человека. Магний участвует в регулировании кровяного давления, помогает усваиванию углеводов и снижает уровень содержания сахара в крови.

К другим полезным веществам арбузных семечек можно отнести калий, медь, цинк, фосфор, марганец, железо. Цинк важен для работы иммунной системы организма. Его нехватка может спровоцировать потерю волос и снижение защитных сил организма. Дневная норма цинка составляет 15 миллиграмм. К примеру, в 100 граммах арбузных семечек содержится две трети необходимой дневной нормы цинка.

Еще одним полезным свойством семечек является диетическое волокно, которое положительно влияет на здоровье пищеварительной системы человека.

Противопоказания к употреблению семечек арбуза

Можно ли кушать арбуз с косточками? Да, но не всем. К противопоказаниям для употребления арбузных семечек стоит отнести содержащийся в них цитруллин. Данная аминокислота при своем распаде в организме человека высвобождает аммиак, который нашему организму не нужен. Здоровый человек выводит аммиак без вреда для организма вместе с мочой, но при расстройстве почек или мочевого пузыря цитруллин может оказать отрицательное влияние на здоровье человека. В связи с чем семечки арбуза противопоказаны для тех людей, кто страдает заболеванием почек и цитруллинемией. Не стоит употреблять семечки беременным, кормящим женщинам и детям в возрасте до трех лет.

Калорийность

Можно ли есть этой ягоды можно употреблять сушеными, жареными и даже сырыми. В одной чашке объемом сто грамм содержится 557 калорий. Это четверть необходимой суточной нормы человека в энергии. Тем, кто ведет неактивный малоподвижный образ жизни, не стоит злоупотреблять семечками арбуза, ведь их прием можно расценивать как отдельный прием пищи. Для людей, занимающихся спортом или тяжелым физическим трудом, арбузные семечки являются незаменимой энергетической поддержкой.

Как пожарить арбузные семечки?

Можно ли глотать косточки арбуза сырыми, мы уже выяснили. Теперь поговорим о том, как их семечки имеют привлекательный внешний вид и приятный вкус. Для их приготовления необходимо промыть и высушить семечки, используя чистое сухое полотенце. После того как семечки высохли, необходимо приготовить солевой раствор. Используется одна чайная ложка на четверть стакана воды. В дальнейшем сухая сковорода ставится на огонь, и туда добавляются арбузные семечки, которые жарятся на ней около шести минут, пока не приобретут темный цвет. После этого на сковороду выливаем приготовленный солевой раствор и продолжаем жарить семечки арбуза, пока не уйдет вся вода. Затем семечки охлаждаются, а потом готовы к употреблению.

Масло семечек арбуза

Помимо этого, масло положительно влияет на работу почек, сердца, желудка, выводит токсины из организма. Используя масло, стоит помнить, что его не запивают водой, и рекомендуемая доза - 1 чайная ложка в день. Масло не рекомендуется людям с повышенной свертываемостью крови. Оно также может быть использовано как добавка в пищу, к примеру, в качестве заправки салатов.

Использование арбузных семечек в народной медицине

Можно ли есть арбуз с косточками? Да, множество исследований доказывает их полезные свойства. Также принести пользу организму человека может порошок из семечек арбуза. Он положительно влияет на нормализацию артериального давления и приводит его в норму. Для его приготовления необходимо использовать высушенные семена арбуза и корки. Их перемалывают в порошок и употребляют по два раза в день. Курс длится месяц, дневная норма составляет половину чайной ложки. Это позволит удерживать необходимое артериальное давление на нужном уровне без использования медикаментов.

Заключение

Так можно ли есть арбуз с косточками? В заключении стоит сказать, что арбуз и его семечки, несмотря на ряд ограничений для отдельных категорий людей, может широко использоваться для употребления в пищу, так как обладает множеством полезных свойств. Он способствует укреплению здоровья организма и повышает его защитные свойства. При этом также может применяться при лечении, профилактике и предупреждении различных заболеваний и недугов. И для этого необходимо лишь знать небольшие секреты и хитрости при употреблении в пищу арбуза и его семечек.

Можно ли есть арбуз с косточками? Если нет никаких противопоказаний, конечно, да. Но помните, все должно быть в меру! Будьте здоровы!

С детства родители внушают ребенку, что нельзя глотать арбузные семечки. Об их пользе не говорят, а вред описывают весьма красочно: от «внутри вырастет арбуз» до «начнется аппендицит», «будет отравление». Народные целители утверждают, что семечки арбуза обладают целебными свойствами.

Можно ли есть арбуз с семенами

Хорошая новость для всех, кого раздражают косточки в арбузах – их можно кушать! Причем не только жареными и сушеными, но и сырыми. Это не принесет такого гастрономического удовольствия, как сама сладкая ягода, но поможет здоровью не меньше, чем мякоть.

В 100 г такого сырья 28 г приходится на белки, 15,29 г – на углеводы и 47 г – это жиры. В них также содержатся вода (5 г) и зола (4 г). Семечки арбуза не богаты клетчаткой, зато включают фолиевую кислоту и другие витамины В-группы, а также РР.

Есть в них и минеральный запас – кальций, натрий и фосфор, магний и калий, а еще макроэлементы – марганец, железо, цинк, медь и четыре аминокислоты. Удивительно, но в арбузных семечках обнаружилось и масло (около 20-40%).

Обычно они идут в отходы в компании с арбузными корками. Пользу и вред семечек мы недооцениваем. В жареном виде это - питательный «перекус», который может составить достойную конкуренцию чипсам и остальным популярным снекам.

Противопоказания и вред

Как бы ни была велика польза арбузных семечек для организма, от их употребления возможны и неприятности. Они могут быть опасны для людей, страдающих почечными патологиями, и для тех, кто болеет цитруллинемией. А все из-за наличия цитруллина.

В процессе переработки этой аминокислоты выделяется аммиак. Такое вещество отнюдь не безопасно для человека. Если со здоровьем все в порядке, то оно никак не повлияет на самочувствие, потому что выйдет вместе с мочой. Но когда есть проблемы с почками или мочевым пузырем, аммиак отрицательно подействует на общее состояние.

Особые рекоммендации

Прежде чем начинать активно употреблять такой продукт, надо учесть, что польза арбузных семечек возможна, но с большими оговорками. Чтобы они оказали лечебно-профилактическое действие, а не отправили вас к доктору, следует обязательно придерживаться некоторых правил.

Чтобы семечки арбуза оказали положительное воздействие, их надо хорошенько разжевывать, а не проглатывать целиком;
Оптимальная норма для взрослого – 1-2 ст. л. в сутки;
Для получения максимального терапевтического эффекта необходимо очистить зернышко от твердой кожуры - она не содержит целебных компонентов, но вполне может «забить» желудок и кишечник;
Это калорийное «блюдо» – в 100 г насчитывается до 600 Ккал, поэтому объедаться арбузными семечками не стоит, ведь они несут угрозу для фигуры!

Рецепты приготовления

Щелкать такой «деликатес» можно без предварительной обработки, если нет противопоказаний. Но разжевать арбузные семечки не так просто, и заниматься удалением жесткой оболочки вряд ли кому-то захочется.

Самый простой способ их приготовления – подсушить в духовке. Семечки необходимо тщательно помыть, разложить на бумажном полотенце, чтобы «ушла» лишняя влага. Затем их следует выложить на противень и выдержать в духовке 30 мин. при температуре в 80 градусов.

Арбузные семечки будут еще аппетитнее, если их поджарить. Вот как семечки готовят: берут спелые зерна, промывают. Пока они сохнут, делают рассол из 50 мл воды и 1 ч. л. соли. Хорошо нагревают сковороду, высыпают на нее семена (без добавления растительного жира). Жарят, все время помешивая, примерно 6 минут, пока семечки не начнут темнеть. Затем заливают соленой водой, проваривают, пока вся жидкость не выпарится.

Это необычное «лекарство» используйте с осторожностью, не забывая о его побочных эффектах. Если поглощать арбузные семечки в чрезмерных количествах, они способны спровоцировать диарею и даже колики. Чтобы убедиться, что ваш организм не против такого «лакомства», лучше начинать с нескольких штучек в день.