Кукурузные хлопья: вред и польза, свойства, противопоказания. Кукурузные хлопья: вред и польза для организма
Мы давно привыкли думать, что кукурузные хлопья – это очень полезный и здоровый продукт и нет лучшего завтрака, чем хлопья из злаковых, залитые молоком или соком. К тому же, этот продукт невероятно прост в приготовлении – он не требует термической обработки и готовится за считанные секунды. Весьма распространена идея о том, что хлопья незаменимы для поддержания фигуры. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько на самом деле правды в этих утверждениях?Изначально в технологии приготовления кукурузных хлопьев не было каких-либо добавок, сейчас же большинство производителей «обогащают» свой продукт различными минералами и витаминами, покрывают сладкими глазурями из сахара, карамели и шоколада, добавляют сухофрукты и даже жир. Но помимо безвредных компонентов, производитель зачастую использует различные усилители вкуса, стабилизаторы, ароматизаторы… Вряд ли эти вещества можно назвать полезными для здоровья.
Исследования британских ученых выявили, что кукурузные хлопья не столь полезны, как принято считать. В одной порции этого продукта содержание сахара может достигать показателя целого шоколадного торта – а это около четверти суточной нормы сахара для взрослого! А ведь хлопья считаются прекрасной едой для детей. И это не говоря о том, что в хлопьях могут содержаться трансжиры, о вреде которых кричат все вокруг…
Итальянцы выяснили, что при регулярном постоянном употреблении кукурузных хлопьев может существенно увеличиться вес. Уже примерно через год употребления сухих завтраков у детей в возрасте от пяти до десяти лет начинает явно прослеживаться тенденция к ожирению. Хотя сама по себе кукуруза не содействует накоплению жиров – все дело в сахаре, который вызывает нарушения в обмене веществ и приводит к откладыванию излишних жиров.
Посмотрите на состав кукурузных хлопьев и вы сразу же поймете, что ни о какой диете и речи быть не может — вряд ли мука, сахар, масло и различные пищевые добавки вряд ли могут способствовать сжиганию излишних жиров. Что же касается витаминов, то тут тоже не все так просто – да, действительно во многих видах кукурузных хлопьев содержится суточная норма необходимых нашему организму витаминов группы B и D, железа и кальция, но не следует забывать о том, что все эти вещества синтетические. А соответственно – менее полезные, нежели натуральные. Вы можете прекрасно заменить сухие завтраки натуральными кашами – витаминов в них гораздо больше и они натуральные. Молоко же лучше употреблять в чистом виде – это доказанный факт.
Если же вы все-таки не представляете себя без сухих завтраков, то старайтесь выбирать такой продукт, в котором содержание масла и сахара будет минимально. И заливать такие хлопья лучше обычным кипятком, добавляя мед – при такой рецептуре вы получите действительно диетическое блюдо, которое вполне пригодно и для детского питания.
Мы до сих пор считаем хлопья очень полезным и замечательным продуктом, тогда как во многих европейских странах, например, в Англии они по своей вредности приравниваются к снекам и газировке. Врачи и диетологи в один голос утверждают, что у кукурузных хлопьев практически нет полезных свойств – при изготовлении зерно утрачивает оболочку и зародыш, оно многократно обрабатывается и перемалывается и не удивительно, что в итоге от исходного продукта практически ничего не остается: ни кислот, ни минералов, ни клетчатки, ни витаминов…
Зато сохраняются углеводы, которые прекрасно усваиваются нашим организмом и приводят к появлению и накоплению жировых запасов. Мука, попадая в организм человека, оседает в виде жира. При этом очень быстро снова появляется чувство голода, поскольку повышается уровень инсулина в крови вследствие высокого содержания сахаров.
Соответственно, возникает резонный вопрос – а есть ли вообще смысл в употреблении кукурузных хлопьев? Можно, но не в качестве завтраков или основного приема пищи. При этом желательно выбирать несладкие хлопья без различных добавок. К таким хлопьям можно добавить натуральный мед, фрукты и ягоды, молоко или кефир – и только в этом случае вы можете рассчитывать на то, что получится здоровое и полезное блюдо, пригодное для детского и диетического питания.
Сухие завтраки уже давно считаются удобной альтернативой для первого приема пищи. Кукурузные хлопья заняли одно из лидирующих мест среди полезных перекусов. Они изготавливаются из высококачественной кукурузной крупы, с дальнейшей варкой в сахарном сиропе и обжаркой в печах.
Диетологи советуют не пытаться заменить хлопьями прием стандартных каш, а употреблять такой продукт в качестве перекусов. По их мнению, перед приемом кукурузных хлопьев об их пользе и вреде необходимо узнать как можно больше.
Состав продукта
В кукурузных хлопьях содержится много полезных для нормальной жизнедеятельности организма компонентов:
- витамины группы B, A, E, H, PP;
- микроэлементы (такие, как натрий, калий, магний, цинк, медь, хром, железо);
- клетчатка;
- глутаминовая кислота;
- аминокислоты (в том числе, и триптофан);
- крахмал.
Польза
Такой продукт считается достаточно калорийным (379 ккал на 100 г). Входящий в его состав способствует образованию мышечных волокон и нервных клеток. Аминокислота триптофан помогает бороться с грустью и депрессиями. Улучшить работу желудочно-кишечного тракта позволяет клетчатка. - это отличный продукт для людей, которые страдают запорами, гастроэнтеритами и колитами.
Регулярное употребление хлопьев улучшает память. В продукте содержится большое количество витаминов, которые заряжают организм человека бодростью на долгое время. Включение хлопьев в рацион является действенной профилактикой против образования опухолей (благодаря наличию пектинов в составе ингредиента). Кукурузные хлопья способствуют быстрому выводу шлаков и токсинов.
Вред
Перед покупкой продукта необходимо особое внимание обратить на его состав. Некоторые производители, для того чтобы сделать вкус хлопьев особенно приятным, добавляют искусственные стабилизаторы, усилители вкуса и ароматизаторы. Такие компоненты вредны для здоровья как взрослых, так и детей.
В состав кукурузных хлопьев иногда включают , сухофрукты, сахарный сироп, молоко, жир, глазурь и карамель. Высокое содержание сахара в одной порции сухого завтрака способно привести к набору веса и дефекту эмали. После употребления сахара у человека поднимается уровень инсулина, поэтому вскоре чувство голода возникает вновь - такой завтрак не годится для утра перед школой.
Тем, кто наиболее склонен к проявлению кариеса, следует отказаться от хлопьев. Наличие в составе продукта сахара негативно отражается на состоянии зубов.
Такой вариант сухого завтрака в некоторых случаях вызывает аллергические реакции. Людям, у которых есть пищевая аллергия, следует быть особенно внимательными к составу продукта.
Совет: Журнал «Пользатеево» рекомендует перед покупкой кукурузных хлопьев обязательно читать, из чего они приготовлены. Наиболее полезны для здоровья взрослых и детей будут несладкие хлопья, которые не содержат добавок. Такой вариант завтрака обогатит организм витаминами и полезными микроэлементами и обезопасит тех, кто следит за своей фигурой, от набора лишних калорий.
Противопоказания
Отказаться от употребления хлопьев с молоком (а также в сухом виде) следует тем, у кого есть сахарный диабет. Повышенное содержание сахара опасно для людей с этим недугом. Тем, у кого есть склонность к образованию тромбов и пациентам с тромбофлебитом также следует исключить продукт из своего рациона. Опасны хлопья для людей, у которых выявлена повышенная свертываемость крови.
Если у человека есть индивидуальная непереносимость на какой-либо компонент, входящий в состав хлопьев, то от них также стоит отказаться. Наличие хронических кариесных процессов - еще одна причина ограничить себя в употреблении продукта.
Для женщин
Диетологи рекомендуют лакомиться кукурузными хлопьями не чаще, чем 2 раза в неделю. Женщинам, которые следят за своей фигурой, также не следует налегать на продукт. Лучше всего употреблять его в качестве перекуса. Если времени приготовить полноценный завтрак не хватает, тогда актуально заправить хлопья йогуртом или другим кисломолочным продуктом.
Во время беременности следует отказаться от употребления хлопьев. Они не дают чувства сытости надолго, а их состав и польза в некоторых случаях могут быть сомнительны. Кормящим мамам в свой рацион разрешено включать такой вариант сухого завтрака, однако в нем не должно быть сахара и химических добавок.
Для детей
Ученые не рекомендуют в качестве «готового завтрака» давать маленьким детям подобный продукт. По их мнению, сладкий завтрак формирует неправильные вкусовые привычки и в более позднем возрасте может спровоцировать развитие диабета. Детям рекомендуется давать продукт (не чаще 2-3 раз в неделю) в виде перекуса или десерта, а не во время основного приема пищи.
При диабете и панкреатите
Людям, которые страдают сахарным диабетом, следует особенно внимательно следить за тем, какие продукты они включают в свой рацион. Этой категории рекомендуется употреблять продукты без сахара. Гликемический индекс должен быть максимально низким. По этой причине диабетикам следует отказаться от вареных початков кукурузы и кукурузных хлопьев. В этих продуктах содержание сахара превышает допустимую для диабетиков норму. Негативно влияют кукурузные хлопья и на поджелудочную железу, повышая нагрузку на орган. В состоянии стойкой ремиссии людям с панкреатитом разрешается только кукурузная каша, приготовленная на воде вместо молока.
Для печени, при эпилепсии и колите
Врачи разрешают употреблять подобный вариант «готового завтрака» больным, у которых есть проблемы с печенью. Благотворно прием продукта отражается на здоровье тех, кто страдает эпилептическими припадками и колитами.
Специалисты указывают на то, что при подобных недугах особенно важно учитывать состав хлопьев. Полезным для организма будет готовый завтрак, в котором нет красителей, стабилизаторов и ароматизаторов.
Варианты приготовления
В качестве первого приема пищи хлопья актуально использовать в сочетании с молоком, йогуртом или соком (овощным или фруктовым). Продукт можно употреблять также вместе с , особенно из (сладкий и кислый вкус отлично дополняют друг друга).
Совет: Необходимо помнить, что при похудении от такого варианта сладкого перекуса стоит отказаться. Высокое содержание сахара будет мешать эффективно терять калории.
Из хлопьев получается очень вкусное печенье.
Для его приготовления понадобится:
- 1 ст. кукурузных хлопьев,
- 4 ст. л. сахарного песка,
- куриное яйцо,
- немного сливочного масла, соли,
- капля жидкой ванили,
- сушеная клюква (горсть).
Вначале взбивается белок, добавляется сахар и ваниль, а потом вновь взбивается. Затем белки смешиваются с клюквой и хлопьями, добавляется щепотка соли, и все тщательно перемешивается. Противень смазывается сливочным маслом и немного подогревается в духовой печи. На противень выкладывается ранее подготовленная смесь в виде небольших кружков. Печенье следует поставить в духовку на 180 градусов, и через вынуть блюдо 30-40 мин.
Употреблять кукурузные хлопья следует в качестве вкусных перекусов не чаще, чем 2-3 раза в неделю. Если у человека нет никаких противопоказаний к приему продукта, такой вариант перекуса или десерта идеально подойдет. Тем, кто хочет похудеть, лучше отказаться от употребления сладости.
Овсяные хлопья - натуральный диетический продукт, полученный из овса путем сплющивания. В последние годы овсянка набирает большую популярность как сытный и полезный завтрак. Ее питательность и пользу для всего организма оценили сторонники здорового питания. Многие люди употребляют это блюдо на завтрак, чтобы сбросить лишний вес и улучшить состояние здоровья. Давайте разберемся, действительно ли хлопья из овса оказывают полезное действие на наше здоровье.
Состав хлопьев
Овсянка содержит белковые соединения, минимум жиров и , углеводы. Ее химический состав отличается от других богатым содержанием полезных веществ :
- : , ;
- : , ;
- органические кислоты: щавельная, и малеиновая;
- аминокислоты: , ;
- пищевые волокна.
Такой уникальный состав делает овсянку незаменимым блюдом для каждого человека.
Знаете ли вы? Овсяная каша входит в меню многих голливудских звезд.
Пищевая ценность и калорийность
Пищевая ценность 100 г овсяных хлопьев следующая:
- : 11,9 г;
- : 7,2 г;
- : 69,3 г.
Уже несколько десятилетий врачи рекомендуют употреблять овсянку на для улучшения здоровья и нормализации веса. Пищевая ценность положительно влияет на жизнедеятельность всего организма. Углеводы заряжают энергией на весь день. Витаминный комплекс улучшает самочувствие, придает бодрости, снижает усталость. Белки восстанавливают и стимулируют рост клеток мышечной ткани.
Вязкая консистенция приготовленной каши обладает обволакивающим действием и насыщает организм на несколько часов. Овсянка содержит нужное количество веществ для правильной работы пищеварительной системы. Она легко усваивается и переваривается. Содержание клетчатки очищает и стимулирует перистальтику кишечника, избавляет от запоров. Железо и йод полезны для профилактики заболеваний щитовидной железы. Фосфор и кальций укрепляют костную ткань.
Овсяные хлопья достаточно калорийные - 100 г продукта содержит около 350 ккал .
О пользе каши быстрого приготовления
Жизненный ритм современного человека сопровождается постоянной нехваткой времени на приготовление еды и заставляет отдавать предпочтение блюдам быстрого приготовления. Среди них и каша из овсяных хлопьев. На ее приготовление уходит мало времени. Залил кипятком - и можно кушать. Это очень удобно. В чем польза такой каши в пакетиках? Хлопья быстрого приготовления имеют измельченные зерна с предварительной многократной обработкой. Они быстро впитывают горячую воду и так же быстро готовы к употреблению.
Но такие хлопья не обладают достаточно полезными свойствами
, содержат мало минеральных веществ и витаминов. Однако некоторые витамины в них все же присутствуют. Каши быстрого приготовления имеют существенное преимущество - они экономят время и сохраняют ощущение сытости на длительное время.
Важно! Для здоровья полезны только хлопья, произведенные из цельного зерна овса.
Каши быстрого приготовления из цельного зерна необходимы больным при гастрите и язвенной болезни желудка . Это блюдо положительно действует на процессы обмена веществ, обеспечивает организм полезными витаминами и минералами. Овсянка отличается способностью выводить из организма ненужную жидкость, улучшает состояние кожи.
Это незаменимое блюдо для людей с сердечными заболеваниями
. Употребление каши снижает уровень и нормализует показатели содержания сахара в крови. Овсяная каша - лучшее средство от многих болезней. Однако частое употребление этого блюда может привести к набору лишних килограммов.
Применение хлопьев
Богатый химический состав и пищевая ценность овсяных хлопьев позволяют использовать их в диетологии, косметологии, кулинарии.
В диетологии
Овсяная каша входит в состав многих диет. Она регулирует жировой обмен, снижает уровень сахара в крови.
Многие успешно применяют овсянку для похудения. Положительный результат достигается, если приготовить кашу на воде, без добавления масла и , и принимать только на завтрак. Несмотря на высокую калорийность, это блюдо легко переваривается и ускоряет метаболические процессы в организме.
В косметологии
Овсяные хлопья часто используют для приготовления лосьонов, кремов, мыла, скрабов. Благодаря уникальным омолаживающим, питательным и очищающим свойствам, овес ускоряет клеточный обмен, восстанавливает поврежденные ткани, питает, увлажняет кожу. Она становится упругой, гладкой, бархатистой, имеет красивый здоровый вид.
Хлопья оказывают разглаживающий эффект, препятствуют образованию . Многие женщины применяют продукты из овса для изготовления домашних средств для ухода за кожей
. Домашняя маска из кашицы подходит для всех типов кожи. она очищает от жирного блеска, эффективно борется с образованием воспалений и прыщей. Сухую - смягчает, освежает, питает полезными веществами. Ванночки из отвара хлопьев овса делают кожу рук мягкой и нежной, укрепляют ногти.
Овсянка бережно ухаживает за волосами и кожей головы. При регулярном использовании восстанавливается структура волос, уменьшается выпадение, локоны приобретают здоровый и блестящий вид. Средства на основе овса используют для лечения многих кожных заболеваний.
В кулинарии
Кроме приготовления каш, овсяные хлопья используют в различных кулинарных рецептах. Их добавляют в выпечку, блины и оладьи, в мясной фарш
. Нередко они применяются для панировки и .
Полезные свойства хлопьев не теряются во время термической обработки, поэтому приготовленные блюда будут полезны для организма.
Возможен ли вред от овсяных хлопьев
Несмотря на пищевую ценность и полезность в рационе человека, регулярное употребление овсянки на завтрак может привести к проблемам со здоровьем.
При наследственной болезни целиакия , содержащийся в овсянке, нарушает работу ворсинок кишечника и всасывание питательных веществ становится невозможным. также может спровоцировать появление аллергии. Фитиновая кислота вымывает кальций из костей и приводит к остеопорозу. Высокая калорийность стимулирует образование жировых отложений и ведет к увеличению веса.
В целом, сам овес не содержит глютен, но в нем могут находиться следы пшеницы, ржи или ячменя, поэтому больным следует обращать внимание на маркировку упаковки хлопьев.
Знаете ли вы? Овсяную кашу вводят в детский рацион в качестве прикорма в возрасте 8 месяцев.
Итак, делаем выводы. В овсянке содержится полезное количество белка, углеводов и жиров. Употребление овсяной каши на завтрак влияет на правильное функционирование желудочно-кишечного тракта, снижает риск тромбообразования, уменьшает уровень холестерина в крови, укрепляет память. Она является отличным средством в профилактике стресса, улучшает самочувствие и настроение. Однако, нужно помнить, что рацион человека должен быть разнообразным. Поэтому рекомендуется чередовать прием овсянки с другими полезными завтраками.
Овёс относится к уникальным злаковым культурам. В его оболочке и сердцевине сосредоточено множество питательных веществ, которые положительно влияют на все системы и органы человека. Овсяные хлопья полюбились многим за особые питательные свойства. Овсянка прекрасно чистит пищеварительный тракт и имеет много других полезных качеств. Поговорим о них по порядку, также рассмотрим возможный вред от употребления.
Состав овсяных хлопьев
Овсяные хлопья - это самый распространённый продукт, получаемый на основе овса. Все с детства знакомы с кашей «Геркулес», которая придаёт сил и заряжает энергией на весь день. Химический перечень элементов достаточно обширен.
Стоит сразу упомянуть, что чистящие свойства овсянки становятся возможными благодаря скоплению пищевых волокон грубого типа. Они мягко освобождают кишечник от застойных явлений и каловых камней, впитывают и выводят токсины.
Особое место отводится витаминам из группы B. Они требуются центральной нервной системе человека для нормализации психоэмоционального фона и борьбы с бессонницей. Также витамины оказывают положительное влияние на кожу, волосы, зубы и ногти.
Йод, которым богата овсянка, предотвращает болезни щитовидной железы, улучшает деятельность мозга и физическую активность. При йододефиците ухудшается настроение, овсянка справляется с этой проблемой.
Готовая каша славится высоким скоплением токоферола (витамина Е) и ретинола (витамина А). Эти вещества выступают в роли природных антиоксидантов, они продлевают молодость и отвечают за красоту кожи, волос.
Что касается минеральных соединений, овсяная крупа может похвастаться кальцием, магнием, фосфором, медью, марганцем, железом. Всех этих веществ в крупе с избытком.
Людям с целиакией будет полезно узнать, что овсяные хлопья не содержат глютена. Основу блюда составляют сложные углеводы (более 60%), белки (12%), жиры (6%). Калорийность порции весом 100 гр. составляет 323 Ккал.
Польза овсяных хлопьев
- Воздействие овсяной каши на организм заметно уже после первого приёма. Человек чувствует себя лучше, снижается тревожность, отступает хроническая усталость. Всё это становится возможным благодаря очищению кишечника и благоприятному влиянию витаминов В на организм.
- Овсяные хлопья прекрасно справляются с запорами, в том числе хроническими. Благодаря ежедневному употреблению уходят все проблемы расстройства стула. Овсянка показана при панкреатите, гастрите, язвенной болезни. Каша восстанавливает кишечную моторику и микрофлору, снижает вероятность развития дисбактериоза.
- За счёт скопления «сердечных» минералов, таких как калий и магний, улучшается работа сердца. Овсянка очищает не только ЖКТ, но и кровеносную систему от холестериновых бляшек. Хлопья нужно кушать людям, у которых имеется склонность к инсультам и инфарктам.
- Не обошлось без полезных качеств овсянки для больных сахарным диабетом. Продукт нормализует уровень глюкозы в крови и не даёт ей «скакать».
- Благодаря обилию витаминов и минеральных веществ улучшаются защитные функции организма. Овсянку желательно потреблять в зимний период, когда начинается эпидемия гриппа. Также блюдо показано к приёму тем, кто страдает низким иммунитетом с рождения.
- Овсяные хлопья помогают быстрее восстановиться после болезни или недавно перенесённой сложной операции. Благодаря наличию сложных углеводов улучшается настроение, поднимается запас сил и энергии.
- Крайне полезно блюдо для людей, которые много трудятся умственно. За счёт стимуляции нейронов мозга человек становится выносливым, улучшается память и концентрация внимания.
- Народные знахари придерживаются практики, при которой во время воспаления лёгких нужно принимать отвар на овсяных хлопьях мелкого помола. Лучше готовить такое снадобье на молоке.
- Если у вас имеются склонности к тромбообразованию, обязательно введите овсяные хлопья в свой рацион. Полезно кушать кашу для очищения печени, выведения камней и песка из почек, улучшения оттока желчи.
- Вещества, входящие в состав хлопьев, принимают активное участие в выработке новых телец крови. Отсюда улучшается её циркуляция и качество, налаживаются все жизненно важные процессы в организме.
- Если делать примочки из овсяных хлопьев, можно легко вылечить ожоги и порезы. Также кашица применяется в виде скраба для отшелушивания ороговевших частичек кожи.
- В составе каши имеется много антиоксидантов, которые продлевают молодость за счёт насыщения клеток кислородом и уплотнения мембран. Продукт славится своими мочегонными свойствами, вследствие чего можно легко избавиться от отёков.
- Овсянку зачастую вводят в рацион людей, которые страдают ожирением или имеют проблемы с лишним весом. За счёт повышения всех метаболических процессов наступает очищение и комфортное похудение.
- Во время беременности представительницам прекрасного пола необходимо достаточное количество фолиевой кислоты. Фермент активно участвует в развитии малыша. Фолиевая кислота снижает риск развития патологий, связанных с головным мозгом плода.
- Порция овсяных хлопьев содержит в себе порядка 15-17% фолиевой кислоты от суточной нормы. Помимо этого продукт насыщен витаминами группы В. Если женщине не будет хватать тиамина, может развиться тахикардия.
- Симптомами являются отдышка, нарушенный сон и повышенная раздражительность. Достаточное количество витамина В1 решает большинство проблем с сердечно-сосудистой и нервной системами. Обычно неприятности начинаются в конце беременности.
- Рибофлавин необходим организму для нормального усвоения различных активных компонентов. Витамин В2 участвует в синтезе углеводов, жиров и белков. Рибофлавин необходим для кроветворения. Вещество помогает избежать развития проблем со зрительными нервами.
- Витамин В2 также незаменим при формировании плода без отклонений. Поэтому стоит понимать, что представительнице прекрасного пола в положении просто нельзя допускать дефицита этого элемента.
- Хлопья славятся обилием пиридоксина в составе. Витамин В6 помогает девушкам в положении избежать последствий токсикоза. Фермент нужен организму для правильного усвоения остальных витаминов группы В.
- Во время беременности женщина больше всего подвержена риску развития анемии. Поэтому организму в ответственный период необходимы продукты с повышенным содержанием железа. Овсяные хлопья станут неотъемлемой частью повседневного рациона. В продукте содержится 20% суточной нормы минерала.
- Многие девушки во время вынашивания плода сталкиваются с проблемой образования запоров. Систематическое поедание каши на основе хлопьев без проблем справится с насущной проблемой.
- Чтобы у малыша правильно формировалась костная ткань, организму требуется достаточное количество фосфора и кальция. Наличие йода в продукте позволяет избежать развития патологий, связанных с головным мозгом. Весь необходимый перечень микроэлементов содержится в составе хлопьев.
- После родов включение овсянки в рацион питания должно стать неотъемлемой частью. Продукт поможет организму за короткий срок полностью восстановиться. Также овсянка быстро восполняет большую потерю крови. В лактационный период сырьё способствует увеличению грудного молока.
Возможный вред овсяных хлопьев
- Запрещается включать в рацион овсяные хлопья при непереносимости злаковых культур. Такая болезнь может привести к плачевным последствиям, будьте осторожны. Важно вовремя обратиться к специалисту и не допускать осложнений.
- Если безмерно кушать овсянку, в скором времени организм будет страдать от дефицита кальция. Хлопья в большом количестве вымывают этот минерал из тканей. В ходе всего развивается остеопороз и повышается скопление фитиновой кислоты.
Овсяные хлопья имеют ряд преимуществ перед большинством продуктов. Сырьё может позволить себе каждый. В результате регулярного поедания каши вы поправите и укрепите здоровье. Важно соблюдать норму потребления продукта и учитывать противопоказания.
Видео: польза овсяной каши
Очень давно быстрые завтраки из злаковых культур стали всеобщими любимцами среди детей и взрослых. Такие завтраки постоянно рекламируются по телевидению. Их реклама очень яркая и веселая, чем и заинтересовывает зрителей.
Эти завтраки делают из хлопьев зерновых культур. Самыми распространенными и более любимыми являются кукурузные хлопья. Для их приготовления не требуется особых усилий. Прекрасная половина населения заливает их соком, либо кефиром, чтоб это способствовало похудению.
Мамы для своих любимых деток заливают хлопья теплым молочком и добавляют пару капель меда. Считается, что такая комбинация укрепляет иммунитет и придает жизненных сил на весь день.
Хлопья из кукурузы считаются самыми калорийными из всех существующих ныне. Но даже наряду с этим недостатком они очень полезны. Хлопья богаты на такие витамины и минералы:
- кальций;
- магний;
- цинк;
- железо;
- клетчатка;
- витамины А, Е, РР, В.
Также хлопья богаты на аминокислоты, которые при синтезе в организме превращаются в полезные кислоты, которые участвуют в процессе пищеварения.
Другие же, например, серотонин, который получается в результате синтеза триптофана, который способствует улучшению настроения. В составе хлопьев есть так же кислота, которая способствует лучшей мозговой деятельности.
Основной компонент, который входит в состав хлопьев – это кукурузный крахмал. Он является структурной составляющей нервных клеток, мышц. Он отлично выводит из организма вредные вещества, играет основоположную роль при .
Вредные аспекты кукурузных хлопьев
Наряду со всеми положительными факторами, есть еще и минусы. Самым ярким минусом является аллергическая реакция организма. Они очень калорийны. В составе этих хлопьев половина суточной дозы сахара.
Если не брать во внимание этот факт, то со временем происходит ожирение внутренних органов. Второй важный факт – это то, что после употребления хлопьев .
Это провоцирует процесс переедания, что соответственно ведет к избыточному весу. Частые случаи аллергических реакций, из-за того что состав хлопьев богат на ароматизаторы и различные пищевые добавки.
Коль уже принято решение употреблять хлопья на завтрак, либо вообще сесть на диету, то нужно употреблять в еду хлопья без фруктовых добавок и медовой глазури. Чистые хлопья намного полезнее и менее калорийны, чем с глазурью и сухофруктами.
Диеты с кукурузными хлопьями
Большинство диетологов мира считают, что диеты на основе кукурузных хлопьев считаются наиболее эффективными, чем какие-либо другие. Врачи считают, что такая эффективна для очень быстрого похудения.
Существует множество видов диет и разработанных схем питания. Самым большим преимуществом является то, что основным продуктом питания являются хлопья.
Они очень быстро готовятся и не требуют особых условий для приготовления. Так как они имеют сладковатый вкус, это помогает уменьшить дозу потребления сладкого.
На сегодняшний день существует два основных вида диет: на каше из цельного зерна или на хлопьях. Продолжительность диет так разная. При диете на хлопьях диета должна длиться не дольше 7 дней. При диете на каше из цельного зерна длительность должна длиться не дольше 20 дней.
Рассмотрим примерное меню на пару дней при диете на кукурузных хлопьях
День первый
Завтрак:
- салат из свежих овощей и оливкового масла -200 грамм;
- 3 ст. ложки хлопьев смешиваем со 150 граммами кефира или нежирного молока;
- зеленый чай без сахара (сахар можно заменить медом).
Обед:
- куриный бульон;
- пару хлебцев;
- яблоко или любой другой фрукт.
Ужин:
- 3 ст. ложки кукурузных хлопьев с молоком или кефиром.
День второй
Завтрак:
- 3 ст. ложки хлопьев с 150 граммами йогурта;
- фруктовый салат.
Обед:
- бульон грибной;
- 300 грамм отварной курицы;
- фрукт.
Ужин:
- чай зеленый с хлебцем.
В любой диете последние два дня следует проводить по особенному. Предпоследний день стоит сделать разгрузочным. А последний входным в обычное питание. В этот день рекомендуется кушать от 5 раз в день очень маленькими порциями, но разнообразные продукты питания.
Соблюдая строго такую диету за 7 дней можно потерять
Подведем итоги
Кукурузные хлопья при похудении не вредны, а наоборот очень полезны. Самое главное не злоупотреблять ими, правильно составлять каждодневный рацион и пристально следить за своим самочувствием!
Видео о полезных свойствах кукурузной крупы