Полезные свойства и применение фукус водорослей. Фукус пузырчатый – полезные свойства и противопоказания морского винограда Полезные свойства морского винограда фукус

Водоросль бурая морская – это разновидность морской водоросли. Интерес для изучения представляют её иммуностимулирующие свойства, а также способность замедлять усвоение углеводов.

Основная информация

Водоросль бурая морская – это разновидность морской водоросли, которая произрастает по всему миру. Это один из многих видов водорослей, которые объединены общим названием «Келп». Фукус содержит соединения, известные как «флоротаннины» – они содержатся только в морских водорослях и, в теории, способны замедлять усвоение жиров и углеводов. Однако, это спорное утверждение, так как в ходе двух соответствующих исследований на людях были получены обратные результаты. Бурые водоросли также содержат соединение, известное как «аскофиллум», который может оказывать иммуностимулирующее воздействие, а экстракт бурой водоросли– ещё и противовоспалительное. Для определения практической значимости приёма Водоросли бурой морской требуются дальнейшие исследования. Хотя Водоросль бурая морская и является здоровой пищей, в настоящее время нет подтверждений, что она оказывает какие-либо полезные воздействия на организм человека. Другие названия: Келп (включает в себя многие виды), Взморник, Фукус Разновидность:

Водного растения

Продукта питания

Водоросль бурая (фукус): инструкция по применению

В ходе исследований на людях, испытуемым ежедневно давали по 4.600 мг экстракта Водоросли бурой морской. Требуются дальнейшие исследования, чтобы определить, является ли такая дозировка оптимальной. Экстракты с другой концентрацией активного компонента не проводились.

Происхождение и состав

Происхождение

Водоросль бурая морская (класс Бурые водоросли, отряд Фукус) – это морская водоросль, применяемая в некоторых диетах и, следовательно, изучается именно в качестве пищевой добавки, которая отличается достаточно высоким содержанием соединений флоротаннина (до 18%) по сравнению с другими видами водорослей (флоротаннин содержится исключительно в бурых водорослях и не встречается в составе земных растений). Водоросль бурая морская встречается в прибрежных зонах Североатлантического океана на скалистых берегах и была также замечена вдоль берегов Франции и других европейских стран, а также у берегов Канады, которые омываются Атлантическим океаном. Иногда Водоросль бурую морскую называют фукусом, хотя этот же термин применим ко всем представителям отряда Фукус; тогда как название «Келп» относится только к тем видам водорослей, которые принадлежат отряду Ламинариевых. Водоросль бурая морская – это разновидность бурых водорослей, которая объединяет в себе все виды Фукусов и растёт вдоль многих берегов.

Состав

Из всех видов фукоиданов (полисахаридов с высоким содержанием серы, которые содержатся только в водорослях) только одному дали название – Аскофиллум. Также в состав входят:

Эта разновидность морской водоросли может использоваться как биомаркер накопления тяжёлых металлов, так как проявляет способность к накоплению окружающих минералов, что, вероятно, связано с фенольными смолами, хелатирующими минералы. Помимо стандартных компонентов, входящих в состав всех водорослей, содержит также уникальный полисахарид, известный как «аскофиллум», который открывает ранее неизвестные свойства бурых водорослей; может аккумулировать тяжёлые металлы.

Неврология

Аппетит

При употреблении на завтрак хлеба, обогащённого 4% бурой морской водоросли (что не влияет ни на его вкус, ни на усвоение), на 16.4% понижается калорийность потребляемой следом пищи, что было установлено в исследовании на здоровых людях, которые употребляли 100г такого хлеба (4.6г водоросли бурой морской). Помимо этого, на 506.1ккал понижалось и поступление энергии в организм в течение 24 часов. Заявления участников исследования о насыщении существенных изменений не претерпевали. В ходе одного исследования наблюдалось пониженное употребление пищи, вне зависимости от аппетита; механизм действия в настоящее время неизвестен.

Сердечно-сосудистая система

Поглощение

В исследовании с использованием ID-aIG™ (менее 5% водоросли бурой морской в составе экстракта виноградных косточек) было отмечено, что в лабораторных условиях ингибиторный потенциал липазы составил 71.0 +/-2.0% при концентрации в 50мкг/мл, что, предположительно, предшествовало снижению изначального уровня триглицеридов на 30.6% (тогда как контрольный препарат повысил уровень на 49.9%). Было также проведено исследование на крысах – в их диету с высоким содержанием жира добавляли 400мг/кг ID-aIG™ в течение 9 недель (40мг/кг тоже давали определённый результат, но недостаточно значительный); наблюдалась потеря веса, что могло исказить результаты. Было проведено довольно успешное исследование ингибиторного потенциала липазы в лабораторных условиях; фекальный анализ на липиды не проводился, однако, возможно ингибиторное воздействие на поглощение жирных кислот.

Свёртываемость крови

Фукоидан в составе Аскофиллума Узловатого оказывает анти-коагулярное воздействие при дозе 100мкг/мл (в отличие от фукоидана в других водорослях), но не обладает существенным антитромбиновым эффектом. Может препятствовать свёртываемости крови; практическая значимость не установлена.

Продолжительность жизни и продление её срока

Механизмы действия

Инкубация экстракта Аскофиллума Узловатого (18% флоротаннина повышает активность SIRT1 до 165% в течение 20 минут, а в течение 24 часов – до 233%. В обоих случаях, этот экстракт превосходит Резвератол при 100мкм (120% и 165% соответственно). Согласно исследованию, более эффективен в стимулировании SIRT1, чем сам ресвератрол (где SIRT1 использовался как протеин для доказательства способности ресвератрола продлять срок жизни, что до сих пор довольно сомнительно).

Взаимодействие с метаболизмом глюкозы

Усвоение

Технически, α-глюкозидаза ингибируется простым водно-спиртовым экстрактом Аскофиллума Узловатого при IC50 = 77мкг/мл. В состав этого экстракта входит 22.5% фенольной смолы (наравне с флюроглюцином), что повышает содержание полифенола на 70.2% при IC50 = 24мкг/мл. По всей видимости, за этим следует небольшое, но значительное понижение глюкозы в сыворотке крови, вслед за чем испытуемым дают солодовый сахар в составе 300мг/кг Аскофиллума Узловатого, а полифенол понижает уровень глюкозы в сыворотке крови после приёма внутрь в составе 200мг/кг полифенольной обогащённой фракции сахарозы (эффект слабее, чем при 25 мг/кг аркабозы а качестве активного компонента). Было проведено исследование энзима α-глюкозидазы при IC50 = 0.24мкг/мл и α-амилазы при IC50 = 1.34мгк/мл (которая по своему действию сравнима с акарбозой) совместно с Аскофиллумом Узловатым, разогретым до 80°C. В ходе другого исследования 41мкг/мл Аскофиллума Узловатого было установлено, что α-амилаза была ингибирована до показателя в 68.0+/- 2.0, хотя в исследовании также использовалось небольшое количество экстракта виноградных косточек. Ингибиторный потенциал углевода, скорее всего, объясняется содержанием полифенола, содержание которого в этой группе водорослей изменяется в зависимости от поры года, а, следовательно, изменяется и ингибиторный потенциал α-глюкозидазы. Употребление 4.6г Аскофиллума Узловатого в составе чёрного хлеба не оказало существенного понижающего воздействия на поглощение углеводов у здоровых людей. В ходе другого исследования применялась смесь Аскофиллума Узловатого и Фукуса Пузырчатого – приём 500мг такой смеси за 30 минут до употребления 50г хлеба не оказал понижающего воздействия на уровень глюкозы в крови, однако через 3 часа он понизился на 9%. Также были отмечены понижение уровня инсулина (на 12.1%) и улучшение чувствительности к инсулину после приёма пищи (на 7.9%). По всей видимости, оказывает сильное ингибирующее воздействие на ферменты, которые отвечают за поглощение углеводов, а также, косвенно – крахмала. Однако, такое воздействие не постоянно, а в ходе одного исследования были даже получены отрицательные результаты. Возможно, некоторые из до сих пор неизученных флюроглюцинов являются сильными ингибиторами.

Механизмы действия

Обычный 50% водно-спиртовой экстракт Аскофиллума Узловатого может стимулировать скорость усвоения глюкозы адипоцитами при дозировках в 200мкг/мл (35.3%) и 400мкг/мл (138%). Это происходит независимо от уровня глюкозы и в данном исследовании в качестве химреагента он не применялся. По предварительным результатам, может способствовать усвоению глюкозы клетками.

Взаимодействие с жировой массой

Воздействия

В ходе исследования с применением ID-aIG™ (препарат с 5% содержанием Аскофиллума Узловатого, запатентованный компанией Bioserae, основой которого является экстракт виноградных косточек; данное исследование проводилось без участия Bioserae), крысам в течение 9 недель давали 40 или 400мг/кг препарата в дополнение к диете с высоким содержанием жира. Целью было стимулировать набор веса, однако результаты оказались противоположными – вес снизился на 6.8% и на 11.8%, а количество жира снизилось на 9.8% и 19.0% соответственно. Исследователи не объясняли, почему за основу взяли именно экстракт виноградных косточек. По результатам исследования, Аскофиллум Узловатый может бороться с ожирением, однако механизм этого действия не установлен.

Воспалительные процессы и иммунология

Макрофаги

Экстракт 0.05-0.2% Аскофиллума Узловатого (с 18% содержанием флоротаннина) понизил количество высвобождаемых ФНО-α, никак не повлиял на ИЛ-6 (интерлейкин-6) и при этом полностью блокировал выработку обоих цитокинов при концентрации в 0.2%. Фукоиданы также обладают противовоспалительными свойствами в ответ на стимуляцию макрофагов при помощи ЛПС. Однако, в сравнительном анализе было установлено, что подобные свойства фукоиданов Аскофиллума Узловатого не намного сильнее фукоиданов из других источников. В исследовании противовоспалительного воздействия экстракта были отмечены его противовоспалительные свойства, что, однако, до сих пор не проверено на живом организме.

Иммуностимуляция

Инъекции 50мг/кг полисахарида Аскофиллума мышам в течение 4 дней повысили активность селезёночных NK-клеток и клеток YAC-1 с 2.5+/-0.53% до 12.3+/-0.36% (усиление на 392%), что, по своему воздействию, превзошло 50мг/кг Фукоидана (из Бурой водоросли). Предполагалось, что 50мг/кг инъекции Аскофиллума покажут концентрацию препарата в сыворотке крови в количестве 50мкг/мл, исходя из равного его распределения по организму. Такая концентрация (50мкг/кг) была протестирована в живом организме, учитывая, что маленькая доза в 10мкг/кг увеличивала фагоцитоз клеток YAC-1 (понижая их жизнеспособность примерно на 40%). Фукоидан также повышал фагоцитоз, однако, при более высоких дозировках повышал также и токсичность макрофагов, тогда как Аскофиллум этого не делал вплоть до 1000мкг/мл. Этот оптимальный терапевтический порог был также обнаружен и в исследовании аскофиллума, родственного фукоидану из бурых водорослей, и он проявлял активность уже при таких низких дозировках, как 3.1мкг/мл. Такие иммуностимулирующие воздействия макрофагов позднее обнаружили реакцию по гауссовой кривой, учитывая, что 100мкг/мл препарата были также эффективны, как и 0.1мкг/мл ФМА, что проявлялось на фоне стимулированного окисления НАДФН. Он также не попал под воздействие ингибитора полимиксина В. Аскофиллум, в частности – фукоидан, по всей видимости, является сильным иммуностимулирующим соединением.

Взаимодействие с окислительными процессами

Общие сведения

Похоже, что флоротаннин является сильным антиокислителем, учитывая высокое содержание флоротаннина в Аскофиллуме Узловатом, что сравнимо с Кверцетином или с Тролоксом в лабораторных исследованиях его антиокислительных свойств (АБТС+ДФПГ). На клетки эпителия человека, 0.1-0.2% экстракта Аскофиллума Узловатого (с 18% содержанием флоротаннина) оказали сильное влияние, предотвратив окислительное воздействие тБГП с 51% до 14%; при концентрации активного препарата в 0.5% такого эффекта не наблюдалось. По всей видимости, при низких концентрациях обладает акнтиокислительными свойствами, хотя отсутствие воздействия при 0.5% предполагает, что при более высоких дозировках препарат либо становится инертным, либо наоборот – способствует окислительным процессам (что наблюдается также и у прямых антиоксидантов, которые могут делиться электронами, вместо того, чтобы их блокировать). В клетках желудочно-кишечного тракта Аскофиллум Узловатый способствует стимулированному H2O2 снижению фермента супероксиддисмутазы (СОД), однако в других частях организма такого воздействия не оказал, ввиду снижения уровня гидроперекиси трет-бутила (хотя другие водоросли подавляли СОД и при таких условиях).

Безопасность и токсикология

Общая информация

В ходе исследования на крысах, в их диету добавляли 15% Аскофиллума Узловатого, однако не было обнаружено никаких существенных токсикологических признаков. Тем не менее, были обнаружены изменения мочевых показателей (особенно посредников ТХК – повысились цитрат, 2-оксоглутарат, сукцинат, триметиламин (ТМА), ТМА-Н-оксид и малонат; понизился Таурин, креатинин и ацетат). Предположительно, повышение показателей ТМА связано с содержанием в водорослях бетаина и холина. В настоящее время не существует никаких свидетельств токсичности Аскофиллума Узловатого.т

:Tags

Список использованной литературы:

Dutot M, et al. Antioxidant, anti-inflammatory, and anti-senescence activities of a phlorotannin-rich natural extract from brown seaweed Ascophyllum nodosum. Appl Biochem Biotechnol. (2012)

Seeley RH, Schlesinger WH. Sustainable seaweed cutting? The rockweed (Ascophyllum nodosum) industry of Maine and the Maritime Provinces. Ann N Y Acad Sci. (2012)

Cumashi A, et al. A comparative study of the anti-inflammatory, anticoagulant, antiangiogenic, and antiadhesive activities of nine different fucoidans from brown seaweeds. Glycobiology. (2007)

Wang Y, et al. Stimulatory effect of the sulfated polysaccharide ascophyllan on the respiratory burst in RAW264.7 macrophages. Int J Biol Macromol. (2013)

Foley SA, et al. An unfractionated fucoidan from Ascophyllum nodosum: extraction, characterization, and apoptotic effects in vitro. J Nat Prod. (2011)

Nardella A, et al. Anticoagulant low molecular weight fucans produced by radical process and ion exchange chromatography of high molecular weight fucans extracted from the brown seaweed Ascophyllum nodosum. Carbohydr Res. (1996)

Фукус — дар моря, источник витаминов и полезных веществ. Морская водоросль не только обладает полезными свойствами, но и имеет приятный вкус. Современная медицина обратила внимание на уникальные свойства растения и применяет сухой экстракт в терапевтических целях.

Фукус — дар моря, источник витаминов и полезных веществ

Для лечения различных заболеваний чаще применяют фукус пузырчатый — класс бурых водорослей. Многолетнее растение по виду напоминает куст. Крепится на каменистом субстрате при помощи присоски. Ремневидные листы усыплены множеством пузырьков, содержащих мужские и женские половые клетки. Чаще всего густые заросли их можно увидеть в прибрежных зонах Балтийского, Баренцева и Белого морей.

Сбор ценного растения происходит с помощью сетей, которые просушивают на солнце. Высушенное сырье имеет бурый цвет и специфический морской запах. Кроме сухого экстракта, из растения вырабатывают масло.

Ценность продукта обусловливается его химическим составом. Кроме большого количества йода, растение содержит набор макро- и микроэлементов:

железо;
кальций;
калий;
кремний;
селен;
серу;
цинк;
фосфор;

В составе имеются аминокислоты и витамины: А, группа В, С, D, Е, К, F. Кроме этого, фукус содержит большое количество органических кислот и клетчатки. Особой ценностью является наличие фукоидана, который имеет противоопухолевые, антибактериальные, антивирусные и противовоспалительные свойства.

Фукоидан, или фукус пузырьчатый (видео)

Применение в фармакологии

Пузырчатый фукус имеет уникальное воздействие на организм человека. Изначально его применяли для лечения щитовидной железы из-за большого количества йода. В дальнейшем обнаружили положительное влияние на пищеварительную, мочеполовую и иммунную системы.

В настоящее время растение нашло применение в современной народной медицине, кулинарии, косметологии и гомеопатии.

Для лечения различных заболеваний чаще применяют фукус пузырчатый — класс бурых водорослей

Лечебные свойства водоросли:

заживляет раны;
утоляет боль;
имеет антибактериальный эффект;
обладает мочегонными свойствами;
улучшает пищеварение;
способствует профилактике онкологических заболеваний;
нормализует работу щитовидной железы;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
является противовирусным и противовоспалительным средством;
снижает уровень холестерина;
вытесняет тяжелые металлы из организма;
препятствует образованию тромбов;
борется с ожирением.

Средство на основе растения уменьшает болевые ощущения при ревматизмах и артритах. Назначают сухой экстракт для улучшения мозговой деятельности и памяти. Биологически активные добавки применяют при гастрите, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, панкреатите и холецистите. Кроме этого, применение добавок на основе водорослей способно усилить иммунитет, улучшить состояние волос и ногтей.

Фукус пузырчатый уменьшает болевые ощущения при ревматизмах и артритах

Применение в косметологии

В косметических процедурах пузырчатые водоросли стали незаменимыми для кремов молодости. На его основе изготавливают увлажняющие, питательные кремы, маски, скрабы, очищающие тоники и средства для борьбы с морщинами и старением кожи.

В салонных процедурах водоросль занимает не последнее место. Проводят массажи с ее вытяжкой и маслом. Такие процедуры помогают улучшить кровообращение, повысить тонус кожного покрова, активировать обмен веществ, способствуют выведению токсинов, уменьшают отеки. Применяют обертывание для омолаживания кожи, против целлюлита и различных кожных дефектов.

Широко используют свойства растения для укрепления и роста волос. На основе фукуса изготавливают шампуни для улучшения структуры, увлажнения и стимуляции роста волос.

Фукус пузырчатый является эффективным средством для борьбы с лишним весом. Обладая мочегонным эффектом и выводя токсины, он улучшает метаболизм организма. Кроме этого, волокнистая структура позволяет длительное время ощущать сытость.

Для похудения применяют экстракт фукуса в качестве внутреннего средства в комплексе с наружными процедурами: обертыванием, ваннами, массажем.

Прием препарата осуществляют 3 раза в день по 1 ч. л. до еды, запивая достаточным количеством воды.
При непереносимости морского вкуса можно использовать БАД или добавлять растение в салаты и различные блюда в качестве заправки.
Для ее приготовления необходимо 50 г водорослей залить стаканом воды, добавить 0,5 ч. л. соли, специй по вкусу, 2 ст. л. яблочного уксуса, мелко порубленную луковицу и дольку чеснока. Ингредиенты перемешать и дать настояться в течение часа. Добавить оливковое масло по вкусу.
Такая заправка станет отличным дополнением к свежим салатам и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.

Ламинария — морская капуста (видео)

Фукус в народной медицине

Бурая водоросль с давних времен применялась в народной медицине для лечения артритов, болей в суставах и щитовидной железы.

Основой всех рецептов остается сухой экстракт или его настой. Для приготовления используют 50 г сухого порошка и 1 л воды. Настаивать можно на водяной бане в течение получаса или просто залить в термос. Принимать внутрь по ¼ стакана 3 раза в день или использовать как примочки и обертывания против целлюлита.

Местное применение издавна осуществлялось при укусах различных насекомых, ссадинах, порезах и ожогах. Кроме этого, водоросли применяют для молодости кожи и устранения морщин.

Фукус пузырчатый является эффективным средством для борьбы с лишним весом

Для приготовления маски потребуется 1 ст. л. размоченного экстракта и кефир в той же пропорции. Ингредиенты смешивают и наносят на кожу. Действие активных веществ способствует разглаживанию, увлажнению, осветлению и приданию бархатистости коже.

Для омолаживающей маски влажный порошок смешивают с 1 ч. л. меда.

Использование этого растения практически не имеет противопоказаний. В основном это индивидуальная непереносимость. К побочным эффектам можно отнести тошноту и головокружение у людей с повышенной функцией щитовидной железы. Лекарственное растение употребляют курсом в 14 дней. Далее делают длительный перерыв. Передозировка может спровоцировать легкое отравление.

На сегодняшний день фукус является полноценным лекарственным средством, созданным самой природой. Грамотное использование улучшит здоровье, продлит молодость и обеспечит долголетие.

Фукус - бурая водоросль, целебные свойства которой все чаще применяются для профилактики и лечения различных заболеваний.

В фукусе содержится масса полезных веществ, которые оказывают комплексное воздействие на организм.

Благодаря безопасности лечения фукусом на растение обращает внимание и официальная медицина. О полезных свойствах морской водоросли поговорим в данной статье.

Характеристика морской водоросли

Фукус - водоросль в виде полутораметровой ленты, усыпанной воздушными пузырьками. Цвет водоросли - желтовато-зеленый или светло-коричневый, что зависит от места произрастания растения. Из-за особенностей внешнего вида растение также называют «морским дубом» и «морским виноградом».

Место обитания растения - каменистый грунт на морском побережье. Водоросль в большом количестве для изготовления лекарственных препаратов добывают в Белом море.

В состав фукуса входит большое количество микро- и макроэлементов, среди них: калий, фосфор, цинк, кальций, железо, селен, йод . А также в растении обнаружены витамины, биологически активные вещества . Комплекс действующих веществ оказывает лечебное действие на организм.

Польза растения

В семейство фукусовых водорослей входят различные фукусы. Целебное действие и применение в медицине характерно для фукуса пузырчатого. Он оказывает такие воздействия на организм:

Кроме применения в медицине, водоросль используют в кулинарии : из нее готовят салаты, в сушеном виде растение входит в состав специй. Еще одна область применения морского винограда - косметология , из него изготавливают косметические средства для ухода за кожей.

Для производства лекарственных средств

Рассмотрим применение фукуса для производства лекарственных средств.

Препарат Витальгар

Витальгар - это биогель, в состав которого входят фукус и морская капуста (ламинария). Инструкция по применению Витальгара описывает препарат, как эффективное средство для применения при сахарном диабете.

Витальгар принимают курсом, но важно учитывать, что любые препараты при сахарном диабете нужно употреблять только после тщательного обследования и согласования с лечащим врачом . А также необходимо постоянно контролировать уровень сахара в крови при помощи домашних аппаратов (глюкометров), периодически сдавать кровь на анализ в лаборатории.

В состав Витальгара входят: полисахариды, цинк, хром, селен. Благодаря этим компонентам, развиваются такие действия:

нормализуется уровень сахара в крови;
устраняется чувство покалывания и онемения в конечностях;
улучшается обмен веществ;
регулируется выработка инсулина;
снижается риск осложнений сахарного диабета.

Гомеопатический Фукус-Плюс

Гомеопатический препарат Фукус-Плюс, отзывы о котором от большинства пациентов только положительные, применяется для лечения ожирения . Средство способствует снижению веса, применяют его для взрослых пациентов с ожирением 1−2 степени. Средство оказывает такие действия:

снижает аппетит;
нормализует артериальное давление;
улучшает пищеварение;
устраняет отеки, боли в суставах;
предотвращает появление запоров.

Для достижения заметного эффекта препарат принимают не менее шести недель, параллельно нужно соблюдать режим питания, принимать другие препараты, назначенные лечащим врачом.

Противопоказаниями к применению лекарственного средства являются беременность, кормление грудью, детский возраст.

Масло фукуса является эффективным косметическим средством для восстановления функций кожных покровов. Кроме экстракта морского винограда, в состав препарата входят экстракты лекарственных трав: календулы, чистотела, мелиссы. Основой является оливковое масло.

Фукусовое масло оказывает такое воздействие на кожу:

Исходя из полезных свойств масла для кожи, его применяют при таких состояниях:

целлюлит;
растяжки у беременных;
жировые отложения;
раздражения кожи различного характера;
отеки;
синяки и ушибы;
высыпания, прыщи;
варикозное расширение вен;
возрастные изменения кожи: морщины, дряблость, провисание.

Применение в народной медицине

Народные целители используют водоросль для приготовления настоев, мазей, экстрактов. Их применяют для лечения артритов, нормализации гормонального фона у женщин в климактерическом периоде, лечения выпадения волос, устранения нарушений пищеварения и множества других заболеваний.

Кроме этого, с водорослью можно приготовить оздоровительный напиток. Для его изготовления берут стакан нежирного кефира, добавляют сок половины лимона и 30 г авокадо, по 4 столовых ложки свежей петрушки и овсяных отрубей, 0,5 чайной ложки фукуса. Все компоненты смешивают при помощи блендера, напиток пьют утром натощак. Регулярный прием смеси помогает улучшить обмен веществ и сбросить лишний вес.

От использования фукуса нужно отказаться при гипертиреозе, беременности, в период грудного вскармливания, аллергической непереносимости водорослей.

Также горбатый фукус, морской дуб, свиной фукус, царь водоросль, морской виноград, Macrocystis Pyrifera, фукус пузырчатый, Fucus vesiculosus.
Водоросль— кладезь полезных веществ. Эта бурая водоросль содержит -
. органическое соединение йода,
. целый ряд витаминов (А, В1-В12, РР, С),
. альгиновую, фолиевую, пантотеновую кислоты,
. микро- и макроэлементы.
По сравнению с другими продуктами, в фукусе присутствует просто рекордное количество полезных веществ. Более того, они имеют химическое строение, наиболее удобное для усвоения организмом. Именно поэтому фукус, активно используется для лечения и профилактики заболеваний.
Фукус: применение в народной медицине
Фукус — природное лекарство. Для организма предпочтительнее натуральные лекарственные вещества. И хоть эффективность их порой ниже, чем искусственных аптечных препаратов, зато они практически безвредны. Уникальный биохимический состав фукуса оказывает полезное воздействие на организм в ряде случаев.
Водоросли фукус для похудения
Компоненты фукуса стимулируют обмен веществ, затрудняют усвоение углеводов, понижают в крови уровень сахара. Кроме того, пищевые волокна водоросли стимулируют работу кишечника, очищают его и препятствуют усвоению жиров.
При болезнях щитовидной железы, которые связанны с йододефицитом
Фукус содержит органическое соединение йода, которое хорошо усваиваются организмом и нормализуют работу щитовидки.
Для улучшения синтеза половых гормонов
Компоненты фукуса нормализует менструальный цикл, а так же благотворно действует на гормональный фон женщин в период климакса.
Для укрепления иммунитета, улучшения состояния кожи и волос
Витамины и минералы фукуса, благодаря своей удобной для организма биохимической структуре, дадут фору аптечным поливитаминным комплексам. Кроме того, фукус помогает вывести из организма токсические вещества и радионуклиды.
Применение фукуса
В народной медицине целительную силу фукуса пузырчатого используют для лечения болезней щитовидной железы, артрита и болей в суставах, ожирения, дефицита йода, запоров и др.
1. При местном применении эту водоросль применяют при укусах насекомых, ожогах и заболеваниях кожи, а также для избавления от морщин.
2. Как следствие стимуляции работы щитовидки - прием добавок с этой водорослью эффективен в лечении целлюлита и ожирения. Поскольку здоровая щитовидка нормализует скорость метаболизма и распад жиров, а также контролирует аппетит.
3. Фукус для похудения Морские водоросли, стимулирующие деятельность щитовидной железы, можно с успехом применять для лечения ожирения. Об этом стало известно в далеком 1862 году, когда доктор Дюшен-Дюпарк заметил у пациентов потерю веса после приема фукуса пузырчатого. На самом деле, врач пытался вылечить своих подопечных от хронического псориаза. Порошок фукуса увеличивается в желудке в 60 раз и очень долго переваривается. В результате мы получаем максимальное количество полезных веществ и минимум калорий, не испытывая при этом чувства голода.
4. Обезболивающие свойства Фукус уменьшает боль и воспаления в суставах, вызванные ревматоидным артритом. Эта водоросль эффективна и для наружного, и для внутреннего применения (травы и таблетки). Активные компоненты пузырчатого морепродукта, такие как каротин, фукоидан, маннитол и бром питают кости и суставы.
5. На пользу пищеварению фукус содержит альгиновую кислоту - особый вид пищевых волокон, стимулирующих пищеварение, избавляющих от запора и диареи.
6. В народной медицине добавки фукуса пузырчатого нередко используют для лечения изжоги.
Фукус против рака и «плохого» холестерина
Бурые морские водоросли (в том числе и фукус) содержат фукоидан - вещество, снижающее уровни холестерина и глюкозы в крови. Но намного важнее другое свойство этого вещества. Согласно американским медикам, оно обладает противоопухолевой и антиангиогенной активностью, т.е. прекращает рост и развитие новых кровеносных сосудов, питающих опухоль.
Косметические свойства фукуса
Бурые водоросли богаты морскими минералами, которые очищают кожу от токсинов, предотвращают сухость, появление новых морщин и задержку лишней жидкости в подкожных слоях, борются с целлюлитом.
Смело добавляйте его в ванну, домашнее мыло, используйте для обертываний и скрабов. Глубокая детоксикация кожи обеспечена!
Противопоказания для лечения фукусом
От приема большого количества фукуса пузырчатого в пищу возможны определенные побочные эффекты.
. Избыток в рационе продуктов с высоким содержанием йода вызывает зоб и другие заболевания щитовидки.
. Бурые водоросли могут оказаться весьма токсичными, ведь они хорошо впитывают морскую воду вместе с содержащимися в ней тяжелыми металлами (не покупайте фукус, добытый в японском море после происшествия на Фукусиме, стоит брать только архангельский).
. Фукус противопоказан беременным и кормящим женщинам, в предоперационный период, при проблемах с зачатием ребенка.
. Продукт несовместим с лекарствами для щитовидной железы и разжижающими кровь препаратами.
Фукус — чудодейственное натуральное лекарство
В гомеопатии фукус применяется
. для регулирования функции щитовидной железы,
. при воспалении лимфатических желез,
. затвердении желез,
. раковых поражениях желез, кожи, мошонки, легких и других, при ожирении.
Считают, что фукоидин у фукуса является запасным питательным веществом вместо ламинарина, содержание которого в данном виде водорослей очень мало. Фукоидин и другие соли фукоидной кислоты составляют группу фукоидантов. Именно этой группе веществ фукус во многом обязан своими целебными свойствами, такими, как иммуномодулирующее, антикоагулянтное, детоксикационное и др.
Именно благодаря желеобразующим свойствам альгиновой кислоты, которая является гидрофильным коллоидным веществом, способным поглощать воду и набухать приблизительно в 25-35 раз, фукус пузырчатый увеличивает свой объем в желудке, способствует постепенному всасыванию углеводов и жиров в кровь и тем самым регулирует аппетит.
. Фукус пузырчатый обладает антиатеросклеротическим, противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим и эндоэкологическим действием на организм.
. Он повышает активность ферментов, участвующих в превращении холестерина в желчные кислоты, препятствует отложению холестерина в стенках сосудов. При этом биосинтез холестерина не нарушается, что исключает негативные последствия этого процесса.
. Фукус пузырчатый эффективен при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, при дисбактериозе — подавляет рост патогенной микрофлоры.
. Компоненты водоросли стимулируют регенеративные процессы, способствуя грануляции тканей, эпителизации и рубцеванию ран и язв.
. Сочетание антиоксидантного действия биологически активных компонентов водоросли с энтеросорбционным эффектом альгиновой кислоты обеспечивает радиопротекторное и детоксицирующее действие, включая выведение из организма тяжелых металлов, в том числе свинца, ртути и радионуклидов.
. Фукус пузырчатый обладает также антикоагулянтным действием, способствует нормализации сосудистой проницаемости.
. Фукус применяют при гиповитаминозах различной природы,
. для нормализации функций щитовидной железы,
. для очищения организма от солей тяжелых металлов,
. для нормализации обмена веществ, для восстановления нормальной деятельностижелудочно-кишечного тракта,
. для повышения иммунитета,
. при онкопрофилактике,
. при аллергических реакциях различного происхождения,
. для восстановления после болезни и лечения антибиотиками,
. при заболеваниях дыхательных, нервной и кровеносной систем,
. для профилактики ожирения.
. Фукус снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов, обладает высокой противобактериальной и противовирусной активностью.

Название этих водорослей Fucus vesiculosus с латинского языка переводится фукус пузырчатый. Его можно найти на этикетках или в содержании аннотаций к некоторым медицинским и ветеринарным препаратам.

Водоросль живет на подводных скалах на глубине 15 м в холодных водах Атлантического и Тихого океанов, в Северном и Балтийском морях.

Ее можно найти на пляжах побережья, выброшенную волнами, особенно после сильных штормов.

Листья у нее довольно длинные, шириной 2 см и длиной часто более 1 м, с обеих сторон имеют овальные пузырьки с воздухом, с помощью которых водоросль располагается вертикально в воде и плавает.

Для лекарственных целей собирают на побережье свежие листья, выброшенные волнами, тщательно промывают, очищают песок, ракушки и другие загрязнения и сушат в тени. Содержание йода в сушеных водорослях должно быть не менее 0,1%, влаги – не более 15%, органических примесей – до 1%. Препараты на основе этого сырья и сами водоросли фукус применяются при диабете, ревматизме, ожирении и во множестве других случаев.

Полезные свойства водоросли фукус пузырчатый

Растение используется при лечении многих недугов, например, для лечения гипертонии и атеросклероза, при диабете. Также они улучшают обмен веществ и помогают похудеть.

Давно установлено, что фукус содержит соединения йода и оказывает положительное влияние на функцию щитовидной железы. Известно, что суточная потребность человека в йоде составляет около 0,1 мг. В некоторых районах земли наблюдается недостаток этого микроэлемента в пище и, следовательно, в организме человека, что может проявляться через некоторое время в гипертрофии щитовидной железы, которая накапливает мало йода.

Это приводит к уменьшению производства гормонов щитовидной железы, содержащих йод – таких как, тироксин и трийодтиронин. Оба этих гормона очень важны, потому что они влияют почти на все железы и органы: печень, почки, поджелудочную железу, слюнные железы, скелетные мышцы.

Слишком малое количество гормонов щитовидной железы уменьшает потребление кислорода в различных тканях и снижает уровень азота в моче. Анаболические процессы могут получить преимущество над катаболическими, в результате чего, в частности, может возникнуть ожирение. Эти и многие другие негативные симптомы действительно можно уменьшить или снять с применением соответствующего количества йода (например, употребляя йодированную соль, йодид калия или натрия). Но водоросли имеют то преимущество, что они содержат органические соединения йода, этот элемент высвобождается и поступает в кровь более равномерно, хотя и несколько медленнее.

В результате многочисленных экспериментов, проведенных в течение последнего столетия, врачи заметили, что люди, принимающие йод, могут быстро похудеть в случае, если этого элемента ранее было недостаточно в их рационе. Применение йода в этом случае, стимулирует щитовидную железу и ускоряет сжигание калорий. Водоросли набухают в желудке, тем самым уменьшая чувство голода, улучшают усвоение углеводов и жиров. Кроме того, препараты из них служат профилактическим компонентом от йододефицита в рационе. Обессоленные и высушенные части растения содержат не менее 0,1% йода.

Макроэлементный состав листьев водоросли фукус:

магний,
марганец,
медь,
цинк,
натрий,
калий,
сера,
хлор,
полисахариды,
фукоидан,
минеральные соли,
ламинарин,
альгиновая кислота.

Из-за полисахаридов фукус используют в различных отраслях промышленности. Например, полисахарид альгинат, входящий в состав стенки фукуса, используется в производстве мороженого и косметики.

Альгинаты – это соли альгиновой кислоты, которые характеризуются высокой вязкостью в водном растворе, в результате чего позволяют производить гели. Это свойство используют в производстве растворимого десертного желе и пудингов. Растение используется в текстильной и фармацевтической промышленности, а также в производстве мыла, клея и пластмассы.

Способы применения водоросли фукус

Отвары из растения, а иногда настойка используются в случаях йододефицита, атеросклероза, для улучшения пищеварения и как средство ускорения метаболизма при похудении. Лучшие результаты получаются в комбинации с другими средствами, например, такими как желудочный сбор. Рекомендуется также при симптомах артрита и ревматизме. Оказывает успокаивающее действие.

Фукус имеет антиатеросклеротическое действие, поскольку увеличивает активность ферментов, окисляющих жиры, и предотвращает накопление липидов в кровеносных сосудах. Также поддерживает процесс превращения холестерина в желчные кислоты. Он содержит полисахариды, которые могут стимулировать иммунную систему, защищая от инфекций.

Хорошая репутация у этого растения среди дам, которые используют косметику, полученную на основе его экстракта. Такие косметические средства увлажняют, очищают и смягчают кожу. Этот дар моря является компонентом кремов и лосьонов, регенерирующих и питающих кожу. Некоторые виды косметики, в состав которых входит экстракт фукуса, используют в борьбе с целлюлитом и растяжками.

Морские водоросли фукус – применение для похудения

В похудении эти морские водоросли используются в связи с наличием неперевариваемых соединений, которые набухают в желудочно-кишечном тракте и подавляют чувство голода.

Они ускоряют обмен веществ, а также содержат фукоксантин, который способствует активному сжиганию жира.

Именно поэтому они входят в составы некоторых народных рецептов и аптечных препаратов для похудения.

Это растение можно купить в аптеках, как правило, в виде порошка, он хорошо подходит для приготовления коктейлей. Для этого одну чайную ложку порошка можно заварить кипятком и смешать с компонентами коктейля.

Зеленый эликсир для похудения, который улучшает обмен веществ

Напиток содержит 150 ккал.

Ингредиенты:

кефир или йогурт 1;5% жирности – 200 мл;
половина небольшого спелого авокадо – 30 г;
3 столовые ложки лимонного сока;
4 столовые ложки мелко нарезанной петрушки;
5 столовых ложек овсяных отрубей;
половина чайной ложки водорослей.

Все смешайте блендером.

Это растение особенно полезно для лечения ожирения, поскольку оно не только ускоряет метаболизм (окисление жиров и углеводов), но и удаляет лишнюю воду из организма, которая ответственна за отеки и гипертонию. Кроме того, оно, увеличивая осмотический обмен, ускоряет выведение токсинов из организма вместе с лишней водой.

Вы также можете измельчать его листья и использовать в качестве приправы для супов, соусов, посыпать ими бутерброды.

Фукус пузырчатый также используется для купания – он обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами, восстанавливает кожу, помогает против морщин, уменьшает целлюлит и укрепляет сопротивляемость кожи к неблагоприятным факторам. Ванна с ним помогает отдохнуть и расслабиться.