Цикорий поднимает или понижает давление. Можно ли пить цикорий при повышенном давлении

В последнее время проблемы с артериальным давлением далеко не редкость, причем их возникновение абсолютно не зависит ни от возраста, ни от пола пациентов. Нормальным считается показатель около 120/80 – при таком давлении человек чувствует себя прекрасно и это говорит о здоровье его сердечно-сосудистой системы.

Нормализовать артериальное давление поможет цикорий

Но когда отметка начинает превышать этот показатель, возникают неприятные, а часто весьма опасные симптомы: тошнота, рвота, сильные головные боли, хроническая усталость и быстрая утомляемость. И довольно часто нормализовать давление удается при помощи фитотерапевтических препаратов, к которым относится и цикорий. Это растение имеет широкий спектр применения – от лечения кожных заболеваний до решения проблем пищеварительного тракта. Но далеко не всем известно: цикорий повышает или понижает давление. Давайте разберемся в этом вопросе более подробно.

Как это работает?

Для начала давайте выясним самое главное – как цикорий влияет на давление. Это растение является своеобразным тонизирующим средством для сосудов. При этом цикорий считается одним из самых безопасных препаратов, которое способно мягко и эффективно снизить артериальное давление до нормальной отметки; и даже если показатель будет лишь слегка превышать норму, после приема препаратов цикория давление не опустится слишком низко.

Такое щадящее действие объясняется довольно просто – весь секрет таится в составе цикория:

  • витамины группы В являют собою успокоительные вещества, которые действуют как антидепрессанты; они благотворно влияют на центральную нервную систему, сердце и сосуды;
  • калий способствует расширению сосудов, так как именно их сужение является основной причиной гипертонии.

Цикорий – это незаменимый продукт для тех, кто любит по утрам просыпаться с чашечкой ароматного кофе, но по состоянию своего здоровья не может этого сделать. В данном случае этот напиток становится настоящей находкой, ведь не существует другого растения, которое способно своим вкусом и ароматом заменить кофе. Заваренный цикорий улучшает кровоток, нормализует давление, успокаивает нервную систему вечером и прекрасно бодрит по утрам.

Важно! Но помните, что напиток, приготовленный с добавлением цикория, категорически запрещен к употреблению при гипотонии! В противном случае вы рискуете еще больше понизить давление, что, в свою очередь, приведет к головокружениям и другим неприятным симптомам.

Итак, мы выяснили, что цикорий не повышает давление и не нарушает сердечный ритм, а, следовательно, может быть рекомендован людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Как нормализовать давление?

Что же необходимо сделать с цикорием, чтобы нормализовать артериальное давление. Существует два решения проблемы: напиток и ванны.

Целебный отвар

Как известно, напиток из цикория способен поддерживать организм в тонусе. Он прекрасно бодрит, заряжает энергией, но при этом не раздражает нервную систему. А для его приготовления необходимо сделать следующее:

  • сухие корни цикория смолоть в порошок;

    Совет! Проще всего это сделать при помощи обычной кофемолки либо ступки.

  • 2 столовые ложки полученной муки положить в кастрюлю;
  • влить 2 стакана холодной воды и поставить на огонь;
  • довести смесь до кипения и варить на протяжении 20-ти минут;
  • снять напиток с плиты и оставить на 15 минут;
  • профильтровать.

Готовый отвар следует употреблять несколько раз на протяжении дня по 100 мл.

Важно! Помните, что отвар цикория категорически противопоказан при варикозном расширении вен, геморрое, гастритах с повышенной кислотностью, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Лечебные ванны

Чтобы привести давление в норму можно приготовить лечебную ванну.

Рецепт № 1

  1. 200 г корня цикория поместить в кастрюлю.
  2. Влить 2 л кипящей воды и варить на малом огне около 15-ти минут.
  3. Отвар профильтровать и добавить его в ванну.

    Важно! Температура воды в ванной не должна превышать +37°C!

Ванну с цикорием рекомендуется принимать непосредственно перед сном на протяжении 20-ти минут. Длительность курса – 10 дней, но процедура проводится не ежедневно, а через день. По истечении указанного срока общее состояние значительно улучшится, нервная система успокоится, а давление придет в норму.
Рецепт № 2

  1. Корни, цветки и стебли цикория сложить в кастрюлю.
  2. Добавить холодную воду и поставить емкость на огонь.
  3. Довести смесь до кипения и варить на небольшом огне в течение 25-ти минут.
  4. Выключить подачу газа и оставить отвар на 2 часа.
  5. Профильтровать и добавить в ванну.

Принимают такую ванну не более 20-ти минут; она поможет не только при повышенном давлении, но также станет полезной при отеках, заболеваниях селезенки и хронической лихорадке.

Используйте цикорий правильно и будьте здоровы!

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Цикорий изготавливают из длинного корня цветка, который перемалывают в мелкий порошок. После чего получившийся продукт подвергают жарке, для насыщения вкуса и аромата. Часто напиток цикория сравнивают с кофе. По вкусу и запаху он действительно схож с известным всем напитком. Но кофе не полезен для людей, страдающих от скачков артериального давления.

Цикорий обыкновенный

Именно так именуется данное растение в ботаническом сборнике. Это многолетник из рода Цикорий, семейства Астровых. Растение имеет лазурного оттенка цветки, стебель с листьями и длинный мощный корень. Именно из него готовят всем известный напиток.

В корне растения содержится масса витаминов и полезных микроэлементов. Вот некоторые компоненты напитка, которые принесут пользу всему организму:

  • витамины В, А, С;
  • макроэлементы, микроэлементы;
  • инулин;
  • пектины, вещества, обладающие кислотными свойствами;
  • белковые элементы органического происхождения.

Из выше перечисленного становится понятно, что напиток действительно обладает богатой базой микроэлементов и витаминов. Но как он влияет на людей, болеющих гипертонией.

Повышает или понижает артериальное давление

Пациенты с гипертонией часто спрашивают у своего лечащего врача, как цикорий влияет на давление? Многочисленные исследования утверждают, что он очень полезен для гипертоников.

Несмотря на сильное сходство с кофе, напиток не содержит кофеина. Кроме этого в цикории содержится калий, влияющий на правильную работу сердечной мышцы. Присутствует магний, помогающий бороться с тахикардией и другим болезнями сердца.

Официальные заключения говорят о том, что регулярное его потребление понижает артериальное давление. Конечно, назвать лечебным данный отвар нельзя, но польза его очевидна!

При гипотензии

Несмотря на то, что цикорий понижает давление, данный напиток можно посоветовать и гипотоникам. Он не воздействует на и так низкое АД. Скорее он помогает улучшать самочувствие и общее состояние других органов и систем человека. В данном случае можно говорить о выборочном эффекте оздоровления, которым обладает его экстракт.

Травянистое растение при пониженном АД поможет заменить кофе! Гипотоники - любители кофейных напитков, но многим кофе запрещено из-за проблем с сердцем.

Любой напиток, даже целебный, полезен в меру. Для нормализации работы организма и стабилизации АД врачи советуют пить цикорий ежедневно по 300 – 500 мл.

Лечебный настой

Приготовить напиток или отвар чабреца можно дома, без похода в магазин или фито-аптеку. Для этого понадобиться один высушенный корень растения. Его нарезают на небольшие кусочки и перетирают в кофемолке до состояния порошка.

Чайную ложку порошка засыпают в турку и заливают водой. Заваривают цикорий также как кофе. Для вкуса напитка можно добавить в него сахар или молоко.


Не менее полезен отвар из порошка корня цикория. Его готовят на водяной бане, залив 2 грамма вещества 450 граммами воды. Напаривается отвар в течение получаса. После чего ему дают остыть. Принимают лекарственный напиток два раза в день по 150 мл.

Цикорий почти не изменяет уровня давления. Он способен лишь на 1-2 мм рт.ст. снизить его показатели, поэтому такой напиток становится отличной заменой кофе для гипертоников.

Гипертония превратилась в настоящий бич для огромного количества людей и многие из них стараются добиться сниженных показателей артериального давления (АД) путём коррекции рациона и употребления природных средств. Соответственно, вполне закономерен возникающий вопрос о том, можно ли пить цикорий при повышенном давлении, а также – цикорий понижает или повышает давление? Важно знать, все ли могут употреблять продукт, и нет ли к нему противопоказаний.

Так поднимает или понижает давление цикорий? Медики пришли к заключению, что АД цикорий всё же снижает. Более того, людям, озадаченым вопросом, повышает или понижает давление этот корень, следует знать, что цикорий успешно заменяет кофе, который является «табу» для гипертоников.

Цикорий, влияние на давление которого заботит огромное количество людей, оказывает мягкое действие на показатели АД и отлично тонизирует сосуды. Пациентам, страдающим такой болезнью, как гипертония, можно не бояться, что этот растворимый напиток сильно снизит давление. Большинство специалистов придерживается мнения, что это маловероятно, поскольку цикорий понижает показатели АД всего на 1-2 мм ртутного столба.

Многие гипотоники избегают употребления этого продукта, считая, что он приведет к пониженным показателям АД. Но как же связаны цикорий и давление при гипотонии? Возможно ли, что цикорий повышает давление при таком диагнозе? Растение не способно повысить АД у таких пациентов, однако многие медики считают, что при гипотонии продукт тоже уместен, поскольку цикорий понижает давление весьма несущественно.

Польза корня

Его целебные свойства обусловлены богатым и гармоничным составом:

  • белки;
  • смолы;
  • пектин;
  • инулин;
  • каротин;
  • витамин С;
  • микроэлементы;
  • витамины группы В;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты.

Цикорий при гипертонии является первым помощником, который позволяет пережить отсутствие кофе. Не секрет, что последний провоцирует учащённое сердцебиение, повышает давление, отчего и не рекомендуется гипертоникам. Когда мы пьем цикорий, такого эффекта не наблюдается. То есть, пациенты с повышенным АД могут использовать цикорий как замену кофе без негативных последствий для здоровья.

Для гипертонии характерно спазмирование сосудов, а когда они сужаются, показатели АД возрастают. Полезные соединения корня цикория обладают сосудорасширяющим действием, из-за чего напиток особенно полезен для гипертоников.

Как правило, стресс увеличивает давление. Впрочем, такая же картина наблюдается и при бессоннице. Однако напиток из цикория положительно воздействует на нервную систему: способствует стрессоустойчивости, противодействует нервным перенапряжениям, а также значительно способен улучшить сон.


К тому же в составе цикория присутствует очень важное вещество – инулин (аналог фруктозы). Именно он придаёт напитку сладковатый вкус, но параллельно не повышает концентрацию сахара в крови. Последнее очень важно для диабетиков, у которых нередко на фоне основного заболевания появляется ещё и гипертония.

Корень цикория богат витамином С, который помогает укрепить сосуды, а также калием, позитивно воздействующим на работу сердца. К тому же растение благотворно влияет на работу ЖКТ и почек, значительно улучшая их функционирование. Не секрет, что сбои в функционировании почек провоцируют появление отёков, повышение показателей АД.

Ещё цикорий воздействует на метаболизм, нормализуя или же ускоряя его. Благодаря такой особенности он помогает бороться с проблемой лишнего веса, вечным спутником которого является высокое давление. Полезен напиток и для укрепления иммунитета, а также в качестве профилактического средства от железодефицитной анемии.

Возможный вред

Тем не менее может ли столь ценный продукт причинить вред? Увы, да. Основной вред приносит ненатуральный продукт низкого качества, поэтому, приобретая цикорий, нужно обратить особое внимание на его состав: в нём обязан значиться лишь корень в порошке и ничего более. К тому же нивелировать пользу продукта может сахар, если люди используют большое его количество. Следует помнить, что цикорий плохо сочетается с молоком, поэтому оптимально обойтись без последнего либо заменить его растительным аналогом (например, соевым).

Есть у продукта и определённые противопоказания. Так, от напитка лучше воздержаться лицам с такими патологиями:

  • болезнями пищеварительной системы (язвы, гастриты);
  • варикозным расширением вен, иными болезнями сосудов;
  • серьёзными патологиями печени (гепатит, цирроз);
  • индивидуальной непереносимостью корня;
  • бронхитом, бронхиальной астмой.


Не исключено побочное действие при чрезмерном употреблении продукта. К симптомам превышения допустимой дозировки относят такие проявления:

  • возрастание аппетита;
  • болезненность в животе, его вздутие, диарея;
  • на фоне простуды возможно усиление кашля и боли в горле.

Как избежать подобной неприятной симптоматики? Нужно помнить, что во всём важна умеренность и неопасным является употребление не более 3-4 чашек напитка в день. Не стоит увеличивать суточную норму. А на одну чашку кипятка должно приходиться не более 1-2 ч. л. порошка корня. Цикорий, как и кофе, не стоит пить перед сном, поскольку на некоторых людей он также оказывает возбуждающее действие.

Способы приготовления корня

На том, как приготовить полезный напиток, стоит остановиться подробнее. Можно заварить порошок корня, подобно кофе, или приготовить из него чай. В первом случае засыпают 1-2 ч. л. молотого цикория в турку, заливают горячей водой (1-1,5 стакана), а затем варят такой «кофе» около 5-7 минут на маленьком огне, изредка мешая.

Приготовленный напиток разрешено разбавить водой либо соевым молоком, а также можно дополнить его незначительным количеством сахара.

Если же хочется приготовить чай, который не повредит при высоком давлении, то следует насыпать в термос 1-2 ч. л. порошка цикория и залить это количество корня стаканом кипятка. Далее, следует закрыть термос и настоять напиток в течение 10-20 минут. Однако следует учесть, что порошок из молотого корня цикория не растворяется полностью в процессе приготовления любого из напитков, поэтому при необходимости можно процедить его через бумажный фильтр или ткань.

Цикорий при давлении – настоящая отрада для гипертоников. Но каждый напиток на основе этого растения следует употреблять правильно, чтобы он приносил только пользу, а не вредил здоровью. К тому же не стоит забывать, что корень растения может воздействовать различным образом на разных людей. Нередко действие цикория значительно отличается и зависит от формы продукта: порошка либо жидкого концентрата. По этой причине, балуя себя таким напитком, следует контролировать собственное самочувствие, а также не забывать о мерах безопасности и регулярно измерять АД.

Пестреют летом вдоль дорог и на пустырях, их можно увидеть на лугах и лесных опушках, по краю полей и на меже. Четыре вида этого многолетнего травянистого растения распространены в России, а всего их известно до двенадцати. Его корень содержит множество целебных веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Растение — панацея для людей пожилого возраста, поскольку понижает уровень сахара, холестерина и давление.

Цикорий обыкновенный возделывают в России еще с XVIII века. Его культивируют во многих европейских странах, отводя для растения гектары полей. Используют в качестве сырья для диетических продуктов, производства конфет и тортов, выработки кофе, чайных и кофейных напитков, чтобы придать изделиям особый аромат, вкус и цвет. Какими лекарственными свойствами обладает этот чудесный корень, как приготовить из него целебные отвары, как цикорий влияет на давление и другие показатели организма?

Старое снадобье от головных болей

О лечебных качествах цикория написано в старинных медицинских трактатах. Благодаря горьким веществам, содержащимся в нем, растение издавна применяли как средство для нормализации пищеварения. Древнеримский целитель и хирург Гален лечил им печень, Плиний в своей «Естественной истории» описал растение как панацею при больном кишечнике. И оба упоминали, как отвар корня снимает головные боли, не зная, что это было следствием нормализации артериального давления. Растение до недавнего времени не связывали с его влиянием на АД, и в химическом составе не обнаружены вещества, способные вызывать такую реакцию. Но действуя как мочегонное и успокоительное для нервной системы средство, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердца, цикорий и давление приводит к нормальным показателям. Кроме того, в его составе присутствуют сосудорасширяющие и укрепляющие стенки сосудов вещества.

Цикорий при повышенном АД

У людей часто возникает вопрос относительно артериального давления: цикорий повышает или понижает его? В энциклопедиях и справочниках лекарственных растений нет на то никаких данных. Однако везде отмечено его мочегонное, то есть диуретическое свойство. Уже полевка врачи назначат гипертоникам диуретики как средство, понижающее АД. При выведении через почки лишней жидкости и солей кровяное давление в сосудах понижается. На сегодняшний день это один из самых эффективных методов.

Избыток жидкости повышает не только АД, но и нагрузку на сердце. Диуретики назначаются также и при сердечной недостаточности, которая для гипертоников опасна развитием инфаркта. Цикорий в качестве мочегонного действует мягко и постепенно, при этом не оказывает побочных эффектов. Кроме того, из цикория производят напитки, заменяющие кофе, противопоказанный гипертоникам. Он не обладает тонизирующими свойствами кофеина, однако приносит гораздо больше пользы.

Цикорий при пониженном АД

А как же влияют препараты этого растения на людей с пониженным давлением? Цикорий и его различные лекарственные формы не оказывают столь сильного и ярко выраженного действия как, например, плоды боярышника, клюквы или калины, которые содержат химические элементы, способствующие довольно быстрому понижению давления. Как мочегонное, корень цикория не оказывает отрицательного действия на людей с пониженным АД.

В данном случае рекомендация средства при повышенном давлении не означает его противопоказания при пониженном. Тем более, что в энциклопедических справочниках лекарственных растений под редакциями таких специалистов, как академик А. М. Гродзинский, Н. И. Мазнев, или профессор и академик Г. А. Непокаичицкий, равно как в «Травнике» академика Б. Болотова, подобных противопоказаний не приведено. Потому цикорий можно пить как при повышенном давлении, так и при низком.

Цикорий при сердечной недостаточности

Соцветия растения содержат кумариновый гликозид цикориин («Энциклопедия лекарственных растений» А. М. Гродзинского), который относится к группе сердечных гликозидов растительного происхождения. Эти соединения действуют при сердечной недостаточности, нормализуя сердечные тоны и ритм. Это приводит к повышению активности миокарда и равномерному сокращению сердечной мышцы, что обеспечивает более эффективную и экономную работу сердца.

В листьях и корне растения также обнаружено пищевое волокно инулин. Этого полисахарида в сыром корне содержится до 23 %, в высушенном — до 68 %. Инулин не только способствует лучшему пищеварению, он также повышает тонус стенок сосудов, замедляет ритм, увеличивая амплитуду сокращений сердца. Такое свойство цикория при высоком давлении и особенно низком, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом. Как это сказывается на самочувствии? Постепенно проходят головные боли, головокружения, пульсация в висках, потемнения перед глазами. Кроме того, настой из соцветий действует успокаивающе на центральную нервную систему, что способствует спокойному сну, а это особенно важно для гипертоников.

Цикорий для пожилых людей

Может ли нанести цикорий вред для здоровья после 50 лет? Да, если употреблять его без меры. Но для людей преклонных лет все лекарственные формы этого растения будут гораздо результативнее, чем для молодого организма. Употребление цикория понижает количество сахара в моче. Сказывается гипогликемическое действие растения, снижающее в крови уровень глюкозы, потому оно рекомендовано при легких формах диабета.

О пользе этого растения для пожилых людей говорят другие свойства. В «Энциклопедии лекарственных растений» Н. И. Мазнева говорится, что цикорий принимают:

Академик А. М. Гродзинский рекомендует отвар травы цикория при холецистите, поскольку он стимулирует отделение желчи, а корень полезен при гастритах, колитах, энтеритах. С возрастом происходят физиологические изменения, из-за чего уменьшается выделение слюны и клеток пищеварительных желез, нарушается секреция желчи и соляной кислоты, понижается секреторная функция и моторика желудка, изменяется микрофлора кишечника. В результате всасывание жиров, белков, углеводов нарушается. Учитывая эти и другие особенности преклонного возраста, химический состав цикория будет особенно полезен для стимулирования и оздоровления пищеварительной системы людям после 50 лет. Тем более, что цикорий и давление нормализует, и активизирует обменные процессы, и благоприятствует работе сердца.

Влияние цикория на иммунную систему и кишечную микрофлору

У корня растения есть еще одно ценнейшее свойство. Инулин, которым так богат цикорий, действует как пребиотик, то есть стимулирует жизнедеятельность и рост микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) в толстом кишечнике. Эти молочнокислые микроорганизмы необходимы:

Желудок и верхние отделы кишечника не перерабатывают и не усваивают инулин, потому, попадая в толстый кишечник, он подвергается ферментации микрофлорой и становится благоприятной средой для ее жизнедеятельности и роста. Это важнейший фактор для людей пожилых или ослабленных длительной болезнью, после приема курса антибиотиков. В этих случаях понижается содержание молочнокислых бактерий и развиваются микроорганизмы гнилостной группы, выделяющие эндотоксины. В результате не только страдает пищеварение, но также понижается иммунитет, что со временем приводит к серьезным нарушениям и заболеваниям.

Натуральный измельченный цикорий

Сейчас в продаже можно найти немало вариантов продуктов из цикория для приготовления напитков. Это измельченный и обжаренный корень, часто в сочетании с ячменем и (или) овсяным корнем. Такой продукт будет полезен для пищеварительной системы, работы сердца, рекомендован как желчегонное и мочегонное средство, а значит, и понижающее давление. Порой в таких сухих смесях присутствуют молотые кофейные зерна. Подобные напитки ароматные и приятные на вкус.

Растворимый и сгущенный цикорий

Другая форма выпуска — растворимый продукт, который представляет собой порошок или гранулы высушенного водного экстракта, полученного из обжаренных корней растения. Цикорий сублимированный — мелко дробленная твердая масса, полученная из замороженного и обезвоженного в условиях вакуума экстракта корня. Сгущенный цикорий — густая, темного коричневого цвета, ароматная масса из частично обезвоженного корневого экстракта, легко растворимая в горячей воде. Нигде не удалось найти достоверных данных о вреде и противопоказаниях цикория растворимого. Свойства целебные он во многом сохраняет, хоть их эффект намного слабее. Кроме того, такие напитки менее приятны, чем отвары из обжаренных измельченных корней.

Приготовление и применение отваров из корня

Цикорий, измельченный и обжаренный, заваривали и пили вместо натурального кофе, когда его не представлялось возможным купить. Такое было в годы войны, кризиса или глобального дефицита, как в нашей стране, так и западных странах. А еще для понижения АД делали из цикория в домашних условиях квас. Цикорий и сейчас остается достаточно популярным напитком, не требующим особой нормы, но которым не стоит злоупотреблять, так же как чаем и кофе. Однако в «травниках» указаны дозировки для приготовления и применения лекарственных препаратов, которые здесь и приводятся.

Отвар из сухого или обжаренного корня цикория при высоком давлении, легких формах сахарного диабета, для нормализации пищеварения, в качестве желчегонного и мочегонного средства по Н. И. Мазневу:

Заварить одним стаканом кипятка столовую ложку измельченного сырья, греть на маленьком огне 20 минут, процедить. Пить по одной ст. л. 5-6 раз в день или без дозировки, как чай.

Рецепт для тех же целей по А. М. Гродзинскому:

Одну столовую ложку корней залить 0,5 л кипятка и томить 10 мин на медленном огне, принимать по полстакана четыре раза в день до еды.

Отвары из листьев и соцветий

В качестве желчегонного рекомендован отвар травы цикория, который также полезен и при почечных болезнях. Настой из соцветий увеличивает амплитуду и замедляет ритмы сердца, успокаивающе действует на нервную систему. Н. И. Мазнев предлагает такой рецепт:

Одним литром кипятка залить 40 г травы или соцветий, настоять в тепле три часа, процедить. Пить по 0,5 стакана трижды в день.

Если вместо соцветий использовать в качестве сырья все растение, то отвар отлично удаляет лишнюю желчь при желтухе, применяется при циррозе печени, для очищения селезенки, засорении желудка, болях в желудочно-кишечном тракте.

Заготовка сырья

Цикорий можно заготовить и самостоятельно. У травы срезают во время цветения верхушки стеблей длиной около 30 см. Сырье сушат, расстелив тонким слоем на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, либо в сушилке при температуре, не превышающей 40 градусов.

Корни выкапывают осенью, очищают от земли, моют холодной водой, удаляют стебли. Корни разрезают вдоль и поперек, сушат на открытом воздухе или в сушилке при температуре, не превышающей 50 градусов. Сырье хорошо хранится в сухих прохладных вентилируемых помещениях.

Цикорный квас

Кроме целебных отваров и заменителя кофе делают в домашних условиях. Почти все распространенные варианты сводятся к одним и тем же ингредиентам: воде, растворимому цикорию, свежим или сухим дрожжам, сахару, лимонной кислоте или соку лимона. Однако по-настоящему вкусный, полезный и бодрящий напиток готовится на основе кваса из ржаного хлеба. В любимый рецепт всего лишь стоит внести единственный компонент — растворимый цикорий. Его добавляют, исходя из расчета: две столовые ложки порошка или одну сгущенного цикория на пять литров теплой кипяченой воды. Все остальные элементы и последовательность приготовления соответствуют любимому рецепту хлебного кваса.

Аппетитный цикорий

Что можно приготовить из цикория? В пище растение употребляют как обычный корнеплод, а его молодые листья — пикантная и очень удачная добавка к маслу, сырам, соусам, салатам, мясу, омлетам, гарнирам. Для этой цели в ряде стран культивируют различные сорта растения салатного или листового. Есть разновидность с красными листьями, молодые побеги спаржевого цикория действительно напоминают это растение, а еще бывают сорта сахарные, горькие, зеленые. Но в некоторых регионах Средиземноморья предпочитают цикорий дикий именно потому, что горечи в нем больше, чем в салатном. Если листья растения выдержать в некрепком растворе соли минут 20, это значительно уменьшит горький вкус.

Корень можно в сыром виде добавлять к готовым блюдам, его также обжаривают, после чего он становится сладковатым, тушат вместе с другими овощами и мясом. Остается лишь не только наслаждаться замечательными вкусовыми ощущениями, но и получать от еды большую пользу.

Многие пациенты, которые пока только слышали о лечебном продукте, зачастую не знают, цикорий понижает или повышает давление, следовательно, боятся его принимать. Кроме того, волнует – не снизятся ли показатели тонометра слишком резко.

Врачи утверждают, беспокоиться не стоит. Цикорий снижает давление всего лишь на одну-две единицы ртутного столба. По отзывам пациентов, чашка слабозаваренного напитка безопасна. Цикорий действует мягко и постепенно. Ученые выяснили, что при систематическом употреблении лечебного продукта очищаются стенки артерий, происходит их расширение, повышается эластичность.

Еще с древности цикорий считают источником целебных веществ. Благодаря шикарному составу природное средство признано лекарственным растением.

Лечебный корень содержит следующие важные для организма компоненты:

  • безазотистые ароматические вещества;
  • полифруктозаны;
  • органические кислоты;
  • растительные белки;
  • эфирные масла;
  • пектины;
  • макро- и микроэлементы.

Благодаря насыщенному содержанию растение оказывает противовоспалительный и , снижает сахар в крови, усиливает отделение желчи. Продукт за короткие сроки нормализует пищеварение, устраняет заболевания печени и кишечника, воспаления слизистой оболочки рта, отравления.

Корни используют в качестве общеукрепляющего средства при снижении общей функциональной активности, для улучшения формулы крови.

  • анемия;
  • сердечные отеки;
  • невроз;
  • подагра;
  • заболевания кожи.

Цикорий нормализует гликемию, работу поджелудочной железы. Для считается напитком, заменяющим сахар и крахмал, показан при проблемах с пищеварением.

Растение укрепляет иммунные механизмы, помогает заживлению кожных повреждений, характеризуется легким противоопухолевым эффектом.

Влияние цикория на давление

Основная причина – стойкое сужение сосудов. Поэтому польза растения здесь расценивается как способность расслаблять гладкие мышцы артерий и вен.

Происходит такой эффект за счет присутствия в лекарственном средстве витаминов группы В, признанных природными антидепрессантами.

Группа водорастворимых соединений снимает общее напряжение в организме. Напиток на радость гипертоникам не содержит , опасного при повышенном давлении. И если натуральный кофе вызывает и рост показателей тонометра, то цикорий, наоборот, снижает давление при высоких значениях.

Инструкция по применению

При грамотном использовании растение снижает артериальное давление, восстанавливает полноценную работу внутренних органов.

Продается цикорий в виде порошка, спрессованных гранул и раствора. Каждый вид продукта положительно воздействует на артериальное давление, гарантированно его снижает.

Корень и цветки цикория

Форма выпуска влияет на вкус напитка и способ его приготовления. Цикорий в виде раствора удобно использовать. Дополнительная причина популярности такого продукта заключается в обжаривании корня перед измельчением. Это придает напитку вкус натурального кофе.

Сухой аптечный порошок не подвергают тепловой обработке. Он сохраняет больше полезных веществ, но отличается менее выраженным вкусом. Традиционным вариантом употребления цикория считается растворимая форма, которую заваривают как кофейный напиток.

Такой продукт содержит максимум ароматных и аппетитных веществ, хорошо сочетается с или . Добавки улучшают вкус и усиливают пользу растительного средства.

При повышенном давлении напиток пьют маленькими порциями. Идеальная суточная доза – 500 мл.

Исходя из практики сторонников альтернативной медицины, цикорий используют и в качестве водного извлечения из лечебного сырья. Для его приготовления берут сухие молотые корни растения. 20 гр. порошка заливают 240-250 мл кипящей воды, варят 30 минут, настаивают.

После остывания отфильтрованный отвар употребляют по 50 мл в течение дня. Длительность терапии – две недели. Пациенты отмечают, что этого срока достаточно для стабилизации давления. С целью приготовления целебного напитка используют более простой вариант.

Нужную порцию порошка помещают в термос, добавляют кипяток, настаивают. Если напиток кажется крепким, разбавляют. Привыкают к такому раствору постепенно, употребляют его в теплом виде.

Выдерживают смесь в холодном месте 30 дней. Периодически взбалтывают. Употребляют экстракт перед приемом пищи по 30 капель до 3-х раз в день. Продолжительность курса – несколько месяцев.

Некоторые народные целители для снятия давления и рекомендуют принимать с цикорием. Для этого берут 200 граммов промытых корней, заливают водой в количестве 3-х литров, варят 20 минут. Отвар процеживают и добавляют в теплую воду. Длительность процедуры – 15 минут. Курс – 10 дней.

Противопоказания

У цикория отсутствуют выраженные побочные действия. Растение не токсично, но продолжительное применение продукта стимулирует выделение пищеварительных ферментов.

Поэтому при повышенной кислотности желудка напиток употребляют осторожно.

Жареные корни растения усиливают желчегонное действие. Следовательно, пациентам, страдающим заболеванием печени, длительно употреблять кофе из цикория не стоит.

Поскольку полезное лекарственное растение содержит вещества, активно влияющие на функции органов, перед его использованием необходимо проконсультироваться с лечащим доктором. Иногда возникает индивидуальная непереносимость и другие побочные эффекты.

Цикорий противопоказан при следующих патологиях:

  • воспалительные заболевания желудка;
  • вегетативные расстройства в сочетании с ;
  • заболевания сосудов прямой кишки;
  • функциональные нарушения почек и печени;
  • бронхиальная астма;
  • гайморит;
  • повышенное .

При возникновении головных болей, ощущении , слабости, прием напитка прекращают. Чтобы не навредить организму при хорошей переносимости продукта, сохраняют чувство меры. Лекарственное средство полезно только тогда, когда соблюдаются указанные дозировки.

При беременности и кормлении

Впечатляющие свойства растения приобретают дополнительную ценность . Корень лечит анемию, которая часто сопровождает будущих мам. Не менее важна польза цикория для усиления сопротивляемости организма, поскольку для беременной женщины важно оставаться здоровой.

Напиток выступает дублером кофе и поддерживает организм следующим образом:

  • укрепляет сердечную мышцу;
  • сохраняет тонус сосудов;
  • помогает работе печени;
  • регулирует обмен веществ.

Максимальную пользу будущей маме приносит корень растения, поэтому, ей лучше покупать аптечный вариант.

Но и растворимый цикорий отличается выгодным качеством. С его помощью организм легко расщепляет молочный белок. В первые три месяца беременности напиток используют как бодрящее средство.

Он помогает выводить ядовитые вещества, лишнюю жидкость, бороться с приступами тошноты. Положительно влияет цикорий на очищающие способности организма. При его участии кишечник работает исключительно. В начале беременности женщине необходимы кальций и фолиевая кислота. Эти два компонента содержит цикорий.

В результате приема целебного средства организм будущей мамы получает следующую пользу:

  • повышается концентрация гемоглобина в крови;
  • активнее доставляется кислород в клетки;
  • стимулируется мочегонный эффект;
  • выравнивается эмоциональное состояние.

Женщины, которые пьют цикорий при кормлении малыша, быстрее приводят в норму вес и фигуру.

Корень восстанавливает функции организма после родов, поддерживает сердце, нервную систему, поджелудочную железу. Продукт оказывается полезным при временном нарушении зрения.

Видео по теме

Как цикорий влияет на артериальное давление? Ответы в видео:

Выгодные отличия лекарственных растений заключаются в мягком воздействии на организм. Но терапевтический эффект прямо пропорционален индивидуальным особенностям организма, его чувствительности к целебному средству.

Согласно результатам исследований, уже через некоторое время после приема напитка давление снижается на несколько делений. Из этого следует вывод, что цикорий полезен при постоянно повышенных цифрах АД. Отмечено, что в составе растения находится интибин, который предупреждает возможность инсульта на фоне стойкой гипертонии.



Рекомендуем почитать