Молотые семена льна для женщины. Польза семян льна для организма, и вред от его применения. Видео о пользе семян льна

Люди с самых древних времен используют природные лекарственные средства для лечения заболеваний и их профилактики. В народной медицине с особым уважением относятся к льняному семени, широко применяющемуся в различных рецептах, многие из которых существуют уже 5000 лет. Помимо прочего семена этого растения способствуют улучшению общего состояния организма и являются действенной добавкой к рациону, помогающей похудеть.

Богатство состава и полезные свойства льняного семени

Лен выращивали еще жители Древнего Вавилона, которые были хорошо осведомлены о его лечебных свойствах для человеческого организма. Но только современные ученые смогли раскрыть тайну состава семян и назвали их по-настоящему уникальным источником витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Льняное семя содержит целый список важных макроэлементов:

фосфор – положительно влияет на обменные процессы, сохраняет здоровье зубов, костей и поддерживает работу нервной системы;
кальций – содержится в семени в количествах, необходимых для усвоения организмом фосфора;
магний – оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, нейтрализует болезненные ощущения в суставах и мышцах при ряде заболеваний;
калий – поддерживает здоровье дыхательной системы;
натрий.

Важно упомянуть и микроэлементы, входящие в состав семени:

селен;
марганец;
медь;
железо.

Косметологи отмечают, что семена можно применять и для улучшения внешнего вида. Они эффективно справляются с:

сухостью кожи;
неправильной работой сальных желез;
ломкостью ногтей;
секущимися и тонкими волосами.

Беременным женщинам семена помогают справиться с такой деликатной проблемой как запоры, а после родов и витамины группы В, входящие в состав, предотвратят развитие депрессии и быстро нормализуют гормональный фон.

Показания к применению

Список заболеваний, при которых показано употребление льняного семени, крайне широк. Но однозначно медики рекомендуют пищевую добавку следующим категориям:

детям любого возраста;
женщинам;
лицам в восстановительный период после операций;
пожилым.

Общий перечень заболеваний можно разделить на несколько групп. Среди проблем с костями и суставами семя льна наиболее эффективно действует при диагностировании у пациента следующих проблем:

артрита;
радикулита;
артроза.

Пищевая добавка помогает при болезнях дыхательных путей, включая астму. Применять льняное семя можно в случае возникновения и развития:

аллергии;
патологии почек;
проблем мочеполовой системы;
рассеянного склероза.

В качестве дополнения к основному лечению пищевую добавку применяют при:

Любое вещество может оказать на организм как положительный, так и отрицательный эффект. Причем они порой проявляются одновременно. Поэтому важно учитывать возможный вред от льняного семени.

аллергия;
хронические воспалительные процессы в кишечнике;
непроходимость кишечника;
синдром раздраженного кишечника;
диарея.

Важно учесть, что передозировка семян крайне опасна для организма. Если часто употреблять лен в большой дозировке (свыше 50 гр в сутки), то при его переработке начнет выделяться синильная кислота. Она представляет собой яд, вызывающий необратимые изменения в организме. В ряде случаев он приводит к смертельному исходу.

Первые дни приема семян могут сопровождаться рядом неприятных эффектов. Наиболее выражены из них:

тошнота;
рвота;
разжижение стула;
диарея;
боли в области желудка;
аллергические реакции (зуд, слезоточивость, крапивница).

Нередко у пациентов возникает слабость, учащенное сердцебиение.

С осторожностью нужно принимать пищевую добавку следующим лицам:

беременные – им необходима консультация врача;
страдающим мочекаменной болезнью – лен может спровоцировать движение камней и обострение заболевания;
при дефиците йода – пищевая добавка мешает его усвоению (семена принимаются только через час после еды).

Кормящие женщины могут употреблять в пищу льняное семя, но им необходимо тщательно следить за своим состоянием. Добавка может вызвать метеоризм, что скажется и на состоянии малыша. В таких ситуациях дозировку нужно уменьшить.

Гинекологи предупреждают, что не стоит принимать лен женщинам, страдающим от:

поликистоза;
эндометрита;
фибромы матки.

Так как в составе семени содержатся натуральные гормоны, они могут оказать непредсказуемое влияние на заболевание.

Применение для профилактики и лечения

Даже официальная медицина не исключает эффективности льняного семени при лечении и профилактике ряда заболеваний. Врачи рекомендуют принимать добавку параллельно с назначенным лечением, чтобы ускорить выздоровление.

Семена применяются в разной форме:

свежими;
молотыми;
в отварах;
в настоях;
в смесях.

Особенности применения в зависимости от пола

кожа стала чистой;
процесс старения кожи замедлился, что выразилось в её упругости и подтянутости;
гормональный фон во время климакса быстро выравнивается;
улучшается общее состояние организма;
беременность протекает легче;
плод развивается нормально и снижается риск возникновения патологий.

Женщинам крайне важно соблюдать дозировку льняного семени, так как их организм чутко реагирует на превышение нормы.

На мужчин пищевая добавка в первую очередь действует в области мочеполовой системы:

повышается потенция;
улучшается качество семенной жидкости;
снижается риск развития заболеваний простаты.

При диагностированном раке простаты мужчине нужно отказаться от приема льна. Содержащаяся в нем альфа-линоленовая кислота категорически противопоказания при этом заболевания.

Пищеварительная система

Проблемы с кишечником периодически мучают каждого человека. Избавиться от диареи поможет клизма с отваром льна. Для одной процедуры будет достаточно:

20 граммов семян;
стакана кипятка.

Составляющие смешиваются и держатся на большом огне около четверти часа. Отвар нужно процедить и охладить перед применением. Он успокоит кишечник.

При запорах будет эффективным другой отвар:

10 граммов льна смешиваются со стаканом воды;
ингредиенты нагреваются до состояния кипения на среднем огне;
смесь настаивается 3 часа.

Принимается отвар внутрь перед сном.

Если нет возможности сделать отвар или настой, можно съедать семена сырыми. Они сработают в качестве абсорбента, собирающего с поверхности кишечника все лишнее. На один прием достаточно 40 граммов семян.

Хорошо справляется льняное семя с гастритом. При регулярном приеме можно избавиться от проблемы на долгое время. Лечебное действие оказывает слизь, которая образуется в процессе заваривания продукта. Для ее приготовления понадобится 20 граммов семян и один литр воды.

Смесь заваривается и настаивается в термосе не менее 5 часов. Курс лечения рассчитан на месяц. В этот период пациент должен дважды в день принимать отвар по 100 граммов.

Нервная система

кашей;
йогуртом;
мюсли;
творогом и т.д.

На один прием достаточно 20 граммов семян. Курс лечения должен быть не менее месяца. Далее делается двухнедельный перерыв, после которого можно возобновить прием.

Для улучшения работы нервной системы можно принимать и отвар. Он делается по классическому рецепту:

20 граммов семян;
стакан воды;
ингредиенты нагреваются на водяной бане;
настаиваются в течение 3 часов.

Принимается отвар после еды один раз в день.

Сердечно-сосудистая система

Если проблемы с сердечно-сосудистой системой только возникают и не имеют ярко выраженного характера, то стоит поддержать организм следующим способом:

2 столовые ложки семян заливаются стаканом кипятка;
составляющие настаиваются в закрытой посуде;
после охлаждения отвар готов к употреблению.

Для получения положительного результата достаточно 10 дней лечения. В течение суток отвар принимается по стакану трижды в день.

Понижение уровня холестерина

столовая ложка продукта заливается 500 мл кипятка;
смесь нагревается на медленном огне около получаса;
готовый отвар переливается в термос или иной сосуд, который нужно обернуть плотной тканью;
в таком виде настой держится до остывания.

В готовом виде отвар напоминает кисель. В него допустимо добавлять сок или . Это улучшит вкусовые качества отвара. Принимают его дважды в день по стакану – сразу после еды и перед сном.

При диабете

С каждым годом с этим заболеванием сталкивается все больше людей. В борьбе с ним хорошо показали себя семена льна. Для приготовления эффективного лекарства от диабета нужно смешать:

вылущенные стручки ;
черничный лист;
овес (солома);

Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, но в в итоге должно получится не более 60 граммов смеси. Ее заливают стаканом кипятка и нагревают на сильном огне около 15 минут.

Готовый отвар нужно остудить и процедить. Принимают лекарство во время еды трижды в день по 100 граммов.

Можно попробовать и следующий рецепт:

15 граммов семян заливают холодной водой (достаточно будет стакана);
смесь настаивают в закрытой посуде около 3 часов.

Пьется настой один раз в день перед сном.

Печень

(6 частей);
лен (4 части);
(4 части);
(4 части);
березовые листья (2 части);
(2 части);
(1 часть).

В итоге смесь должна иметь вес 50 гр. Её заливают полулитром теплой воды. Далее отвар настаивается не менее 6 часов. Готовый настой нужно прокипятить около 15 минут и только после этого принимать в охлажденном виде. Принимается отвар до еды по 150 гр трижды в день.

Для иммунитета

Крепкий иммунитет – это основа здоровья малышей и взрослых. Его укреплением нужно заниматься в любом возрасте и лучше делать это регулярно. Хорошо способствует поднятию иммунитета смесь, приготовленная на основе семян льна:

3 части семян перемалывают в муку;
смешивают полученный порошок с одной частью меда;
употребляют лекарство по 5 граммов трижды в день.

Если во время лечения не обнаружится аллергия на мед, то смесь можно будет принимать в течение 3-4 месяцев с небольшим перерывом.

Онкология

Онкологические заболевания – это бич современности. Их профилактикой врачи рекомендуют заниматься даже без веской на то причины. Льняные семена благодаря своему уникальному составу являются препятствием для развития раковых опухолей. Особенно эффективны они в профилактике новообразований молочной железы.

Семена нужно применять сырыми по 2 чайные ложки, запивая водой. Лечение проводится по следующей схеме:

две недели приема + 7 дней перерыва;
общая длительность составляет 4 месяца.

После окончания лечения можно сделать месячный перерыв и возобновить прием семян по указанной выше схеме.

Семена льна как средство для похудения

Прежде, чем прибегать к различным косметическим средствам, которые лишь на время способны решить проблему, следует привести в порядок организм. В этом поможет льняное семя — применение его, как уже говорилось, положительным образом сказывается на работе желудка, избавляет организм от шлаков и вредных токсинов. Благодаря этому отмечается улучшение не только состояния кожи, но и снижение веса. Обеспечивается подобное волшебное воздействие присутствием полисахаридов в слизи семян льна. Именно они действуют в качестве очищающего элемента и приводят в порядок работу кишечника.

Одним из наиболее важных компонентов в составе этих семян являются фитоэстрогены. Как известно, состояние женского здоровья по большей части зависит от гормонального фона. А фитоэстрогены имеют некоторое сходство с женскими гормонами по своей структуре, но на самом деле не являются таковыми, что лишает их возможного побочного эффекта, который нередко проявляется при гормональной терапии. Также огромна польза, которую несут в себе фитоэстрогены. Они способны улучшить состояние кожи, придавая ей эластичность. Благодаря фитоэстрогенам активизируются процессы регенерации кожных покровов. При употреблении семян льна восстанавливается структура повреждённых волос и ногтей.

Фитоэстрогены, входящие в состав льняного семени, являются защитным барьером при воздействии на кожу вредных излучений. Они способны поддерживать в норме гормональный фон женщины, восстанавливая естественный баланс гормонов. Этот факт был доказан посредством исследований, которые проводились канадскими учёными. Таким образом, фитоэстрогены облегчают течение климактерического периода и снижают вероятность повышения веса во время климакса.

Чтобы обеспечить необходимое количество фитоэстрогенов в день, следует регулярно употреблять в пищу семена льна в количестве, не превышающем двух столовых ложек. Предварительно их нужно измельчить либо же разжевать. Можно приготовить отвар, залив необходимое количество льняных семян стаканом кипятка.

Применение в косметологии

Для женской красоты льняное семя – это «волшебный» продукт, регулярное применение которого можно сравнить с суперсовременными косметологическими процедурами.

Омолаживающего эффекта можно добиться с помощью умываний льном. Для этого необходимо всего 10 граммов семян. Их заливают половиной стакана кипятка и нагревают на водяной бане в течение 10 минут. Полученный отвар в охлажденном виде нужно применять для ежедневных умываний лица и зоны декольте. После процедуры кожа должна высохнуть естественным путем. После этого остатки отвара можно стереть влажными салфетками.

берется горстка семян;
запаривается кипятком;
размешивается до кашицеобразного состояния;
в теплом виде маска накладывается на пряди и распределяется по всей длине;
смывать кашицу можно после получаса.

Если проводить такую процедуру два раза в неделю пряди перестанут выпадать и приобретут здоровый блеск.

Пророщенное семя льна: как проращивать, как правильно употреблять

Многие предпочитают принимать в пищу пророщенные семена. В таком виде они содержат больше полезных веществ, а значит эффект от применения усиливается в несколько раз.

Для проращивания можно применить один из следующих способов.

Открытый

Для проращивания понадобится плоская посуда с небольшими бортиками (подойдет и поднос). В нее высыпаются семена и распределяются ровным слоем. Затем лен заливается на 12 часов слоем воды до 4 мм. После выделения слизи семена промываются.

В процессе проращивания вода подливается очень дозированно, чтобы не допустить загнивания. Как только на поверхности покажутся зеленые ростки, лен можно добавлять в салат или употреблять натощак.

Тканевый

Он идентичен предыдущему, но за небольшим исключением – семена кладутся на отрез влажной ткани из натурального волокна и накрываются другим куском. С промежутком в 2 часа верхнюю ткань нужно поднимать, чтобы семена не загнили.

Нельзя допускать высыхания материала, но и избыток влаги льну вреден. Первые ростки обычно появляются уже через 2 дня.

Комбинированный

Он заключается в совмещении обоих описанных выше способов. На первом этапе семена заливаются на 12 часов водой и затем промываются.

На втором этапе они выкладываются на влажную ткань, которую требуется аккуратно смачивать каждые 8 часов.

Где купить и как выбрать семена льна?

Проблем с покупкой льняного семени у горожан обычно не возникает. Они продаются в каждой аптеке в измельченном или молотом виде. Важно проверить, когда они были упакованы и сколько могут храниться, чтобы не приобрести просроченный товар. В этом случае он будет сильно горчить и может стать причиной отравления.

В крупных супермаркетах тоже продают семена льна. Их обычно упаковывают в герметичные пакеты и располагаются эти пакеты на полках с приправами.

Некоторые предпочитают приобретать лен на рынках в отделах с пряностями. Обычно семена продаются на вес и упаковываются только в бумагу. У рыночных торговцев стоит приобретать только измельченный продукт. Так можно оценить его запах – прогорклый аромат говорит о том, что семена испорчены.

Как хранить?

Главные правила хранения семян просты:

герметичная посуда;
прохлада (допускается хранение в холодильнике);
темнота;
отсутствие влаги.

Если лен попал в воду, то его придется выбросить. Применять в пищу такой продукт уже нельзя – он принесет только вред организму.

В состав семян входят жирное масло, слизь, витамин А , белковые вещества, гликозид линамарин , органические кислоты и ряд других веществ.

Форма выпуска

Семена округлые с одной из сторон и заостренные с другой, сплюснутой формы, неравнобокие. Поверхность их гладкая и блестящая, на ней при рассматривании в лупу с 10-тикратным увеличением хорошо заметен семенной рубчик светло-желтого цвета. Толщина каждого из них до 3 мм, длина — до 6 мм.

Цвет семян может варьировать от желтоватого до насыщенного коричневого. Запах отсутствует. Водное извлечение имеет слизисто-маслянистый вкус.

Семена выпускаются расфасованными в пакеты из бумаги, полиэтилена или полипропилена по 50, 75, 100 и 150 грамм, по одному пакету в картонной пачке.

Фармакологическое действие

Фитосредство для лечения и гастроэзофагеального рефлюкса . Снимает воспаление и боль, обволакивает пищеварительный канал, вызывает слабительный эффект.

Фармакодинамика и фармакокинетика: полезные свойства семян льна

Лечебные свойства семян льна определяются присутствием в их составе гликозида линамарина, жирного масла и слизи. Попадая в пищеварительный канал, эти вещества обволакивают его, защищая тем самым чувствительные окончания нервных волокон слизистой ЖКТ от раздражения и препятствуя развитию воспалительных процессов (в особенности при гиперсекреции желудка ).

Масло из льняного семени служит источником ПНЖК. От 55 до 70% из их общего количества приходится на линоленовую (относится к ѡ-3 кислотам), еще 10-20% — на линолевую (относится к классу ѡ-6 кислот).

Соотношение ѡ-6 и ѡ-3 жирных кислот в масле, получаемом из семян льна, считается оптимальным для полноценного питания.

Кроме того, в продукте содержится растительная клетчатка, которая способствует очищению организма, оздоровлению микрофлоры кишечного тракта и нормализации пищеварения. Полезные свойства Семени белого льна позволяют эффективно использовать их при ожирении и функциональных запорах.

Целесообразность применения средства для очищения кишечника обусловлена тем, что при попадании в толстую кишку, семена продолжают набухать, разрыхляя при этом каловые массы и облегчая их продвижение.

Благодаря высокой концентрации клейковины (слизи), лен обволакивает, снимает боль и воспаление. Эти свойства позволяют применять фитопрепарат не только для желудка, для кишечника, но также при ряде болезней верхних дыхательных путей.

Нерастворимая клетчатка из семян льна снижает всасывание токсинов, что позволяет использовать средство для очистки организма при различного рода отравлениях.

ПНЖК, которые входят в состав зерен, снижают риск атеросклеротического поражения сосудов . Их проростки показаны при и , а также при . Кроме того, растение позволяет восстановить работу сердца и кровеносных сосудов .

Показания к применению

Применение Семян льна показано для уменьшения раздражения при язвенных и воспалительных заболеваниях ЖКТ : в том числе при , язве желудка , эзофагите , энтерите , и т.д. Кроме того, семена назначают в качестве средства от .

Наружно применяется для лечения ожогов и воспалительных болезней кожи .

Отвар из семян льна применяется для снижения веса и поддержания стройности. Применение молотого семени показано в послеоперационном периоде для укрепления и предупреждения развития воспаления.

Лигнаны льняного семени в толстой кишке биотрансформируются в активные фитоэстрогены, которые поддерживают гормональный баланс и препятствуют развитию гормонально-зависимых опухолей . Это свойство позволяет использовать фитопрепарат с целью профилактики рака.

Польза и противопоказания Семян льна

Семя льна: польза и вред

Средство является источником необходимых соединений и жирных кислот, в том числе тех, которые человеческий организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно.

Аминокислоты защищают мембраны клеток, препятствуя проникновению вредных агентов во внутриклеточное пространство и обеспечивая доступ питательных веществ в клетки.

Регулярный прием зерен способствует снижению концентрации и позволяет предотвратить повторный .

Растительные волокна, которые в большом количестве присутствуют в зернах, увеличивают объем каловых масс, а содержащееся в них жирное масло размягчает их и облегчает опорожнение кишечника.

Масло может быть полезно при лечении некоторых болезней почек , диабета , гипертонии , .

Тем не менее, следует помнить, что прием более 50 грамм сырых семян в сутки может привести к отравлению. Оптимальная суточная доза для взрослого человека — не более 2 столовых ложек семян (или масла из них). Запрещено принимать средство длительными курсами.

Семена обычно пьют двухнедельным курсом, затем на 2 недели делают перерыв. По такой схеме лечение можно продолжать до 4 месяцев. Затем необходимо выдержать перерыв продолжительностью не менее месяца.

Семя льна: польза для женщин

Польза семян льна для женского организма огромна. Помимо того, что это средство способствует мягкой очистке кишечника, нормализации состояния пищеварительного тракта и веса, оно также тормозит процессы окисления, замедляя, таким образом, старение организма и позволяя сохранить красоту кожи, ногтей и волос.

В состав семян входит редкий и очень ценный элемент — селен , который принимает участие в образовании белков, усиливает иммунную защиту, поддерживает нормальную работу печени, способствует выведению из организма ионов тяжелых металлов, включая кадмий и мышьяк . Кроме того, микроэлемент является мощным канцеростатическим агентом.

Очень важным является то, что селен в семенах присутствует в легкоусвояемой для организма форме.

Особенности применения и противопоказания

Абсолютные противопоказания на Семя льна:

индивидуальная непереносимость;
обострившийся ;
диспептические явления;
непроходимость кишечника.

Не следует употреблять семена и масло из них при и , язвенной болезни , , гепатите , .

Семя противопоказано при любой патологии кишечника и пищевода, тогда как на масло этот запрет не распространяется.

Существует ряд болезней, при которых семена и масло из них принимать нельзя, однако рекомендованы настой или отвар. Сырые зерна показаны при болезнях сердца и кровеносных сосудов , которые характеризуются повышенным уровнем холестерина . В тех же случаях, когда в крови преобладают триглицериды , а не холестерин , больному показано применение отвара.

Отвар или кисель также назначают при ряде воспалительных и функциональных заболеваний кишечника, при которых запрещено принимать масло и сырые зерна (например, при синдроме раздраженного кишечника или неспецифическом язвенном колите ).

Побочные действия

Реакции гиперчувствительности. Иногда может появляться тошнота; на начальном этапе лечения возможен кашицеобразный стул.

Инструкция по применению: как принимать Семена льна?

Как употреблять Семена льна?

Внутрь употребляют слизь льняных семян или предварительно замоченные в воде семена.

При язвенных и воспалительных поражениях пищеварительного канала слизь принимают 3 раза в день, за 30 минут до еды, по 50 мл за прием. Лечение продолжают от 2 до 3 недель.

Семя льна при запорах принимают 2 или 3 раза в день по 1-3 ч. ложки, запивая большим количеством воды (не менее стакана).

При запорах можно также использовать и настой семени. Для этого чайную ложку цельных зерен заливают 200 мл крутого кипятка, укутывают и настаивают в течение как минимум 4 часов. Лекарство пьют на ночь, не процеживая, по стакану за прием.

Эффект от применения развивается в течение 24 часов.

При ожогах и ряде кожных болезней средство используется наружно в виде припарок.

Чистка кишечника семенами льна

Чистку организма проводят настоем льняного семени на подсолнечном масле. Для его приготовления 100 грамм измельченных в кофемолке зерен заливают 0,25 л нерафинированного масла холодного отжима и оставляют получившуюся смесь в темном месте на неделю (пока средство настаивается, его необходимо периодически взбалтывать).

Готовое лекарство принимают в течение 10 дней, по столовой ложке три раза в день за полчаса-час до еды. Перед употреблением смесь следует хорошо взболтать, чтобы она стала однородной.

Эффект обычно проявляется на 7-й день приема настоя, в некоторых случаях позже. В период лечения в рационе должны преобладать блюда из рыбы, овощей и фруктов; мучное, алкоголь и сахар следует исключить (сахар можно заменить натуральным медом и фруктами).

Настой на растительном масле противопоказан при желчнокаменной болезни , гепатите , а также при обострившемся хроническом панкреатите . В этих случаях может быть рекомендовано применение настойки на воде.

Чтобы приготовить лекарство 1 ч. ложку семян заливают 200 кипятка и настаивают их в течение как минимум 2 часов (для лучшего эффекта настой рекомендуется оставить в термосе на весь день).

Пить настой необходимо по 1 стакану в день (не процеживая). Курс длится от 2 до 3 недель.

Как употреблять семена льна и масло из них: дополнительные рекомендации

Льняное масло для улучшения его усвояемости рекомендуется принимать с едой или напитками: с кефиром, соком, йогуртом, творогом и другими продуктами.

Измельченные зерна в обязательном порядке следует запивать большим количеством жидкости (не менее 250 мл на ст. ложку). В противном случае они при набухании могут спровоцировать нарушение проходимости пищеварительного канала.

Как заваривать семена для приготовления слизи?

Чтобы приготовить слизь, 1,5 ч. ложки лекарственного сырья заливают 200 мл горячей кипяченой воды, помешивают в течение 15 минут, отцеживают, а семена отжимают.

Применение в косметологии: чем полезны семена льна для волос и для кожи лица?

Применение льняных семян, а также масла и муки из них, позволяет справиться с рядом косметических проблем и придать коже и волосам здоровый, сияющий вид.

От прыщей, ранок и язвочек помогает наружное применение препаратов льна, а также прием семян внутрь. Мука используется в виде скраба для лица, а также в составе разных масок.

Для приготовления льняной маски для лица столовую ложку муки заливают 0,5 стакана воды и при интенсивном помешивании доводят смесь до кипения. Кашицу накладывают на лицо теплой. Для усиления эффекта в маску можно добавить немного конопляного масла.

Чтобы приготовить маску для сухой кожи, в 2 стаканах воды до кашицеобразного состояния проваривают 2 ст. ложки зерен. Остуженную до теплой массу накладывают на лицо через слой марли. Смывают ее теплой водой, затем ополаскивают лицо холодной. Если на лице видны расширенные сосуды, маска должна быть прохладной, и смывать ее также следует прохладной водой.

При жирной коже эффективна маска с добавлением овсяных хлопьев. Чтобы ее приготовить, следует смешать чайную ложку зерен с чайной ложкой овсянки. Смесь заливают молоком (свежим). Когда ингредиенты разбухнут, кашицу наносят на лицо.

Для придания маске питательных свойств к 2 ст. ложкам слизи из льняных семян можно добавить 1 ст. ложку жирных сливок, сметаны или сливочного масла. Такую маску можно наносить на нежную кожу вокруг глаз.

Семена льна для волос используются в виде масок. Для укрепления волос, придания им здорового блеска и пышности следует залить 2 ст. ложки цельных семян 0,5 стакана кипятка и затем взбить полученную массу в блендере.

Маска наносится на волосы и кожу головы теплой. После того как кашица будет полностью распределена, волосы накрывают пленкой и полотенцем. Смывать ее можно через 2 часа. Периодичность процедуры — 2 раза в неделю.

Отзывы о масках на основе льна впечатляют: практически все девушки, использовавшие слизь для лица и волос, отмечают, что волосы стали более здоровыми, сильными и послушными, а кожа очистилась от угрей и черных точек.

Рецепты на основе льняного семени

Для приготовления витаминного коктейля следует размолоть 1 ст. ложку зерен и соединить их в блендере с 1 ч. ложкой масла из льняного семени и стаканом морковного фреша. Перед употреблением коктейлю дают дозреть в течение 5 минут.

При кашле 3 ст. ложки семян заливают 0,3 л кипятка, хорошо взбалтывают и через 10 минут добавляют 1,5 ч. ложки анисовых семян, 5 ч. ложек солодки и мед (400 г). Смесь размешивают, проваривают в течение 5 минут и процеживают. Лекарство пьют по четверти стакана 3 раза в день до еды.

При гастрите 20 г семян заливают 1 л воды, настаивают 5-6 часов, процеживают и принимают перед едой по 0,5 стакана.

При 2 ст. ложки льняного семени доводят до кипения и проваривают в 0,5 л молока, а затем вдыхают пар до полного остывания смеси.

При шпорах на пятках используют примочки со сваренным на молоке льняным семенем.

При сахарном диабете показан настой 1-3 ч. ложек семени на стакане очищенной (можно кипяченой) воды. Средство настаивают в течение 2-3 часов и выпивают в полном объеме 1 раз в день, перед сном.

Чтобы сделать ванночку для очищения кожи ступней, улучшения кровообращения и снятия усталости 2 ст. ложки зерен заваривают литром кипятка. Отвар соединяют с 3 литрами воды комнатной температуры и опускают в приготовленную ванночку ноги (на 10-15 минут).

Зерна можно употреблять в качестве добавки к холодным блюдам, салатам из овощей и фруктов, соусам, кашам, картофельному пюре, кисломолочным продуктам, сокам и винегретам. Очень полезен творог с зеленью, сметаной и льняным семенем. Размолотые семена добавляют в натуральный кофе для придания ему орехового привкуса.

Также можно добавить их (предварительно обжарив и размолов в кофемолке) в выпечку.

Передозировка

Сообщений о передозировке не поступало.

Взаимодействие

Действуя как слабительное, зерна могут нарушать всасывательную способность желудка и кишечника, поэтому интервал между их приемом и приемом других лекарств должен составлять не менее чем 2 часа.

Из-за присутствия в их химическом составе фитоэстрогенов , средство может снижать эффективность эстрогенсодержащих препаратов.

В комбинации с антибиотиками семя льна может утрачивать большую часть своих целебных свойств.

Условия продажи

Средство безрецептурного отпуска.

Условия хранения

Средство должно храниться в защищенном от влаги и света месте при комнатной температуре.

Срок годности

Особые указания

Лен обыкновенный: описание, состав, выращивание в домашних условиях

Википедия сообщает, что лен — это травянистый однолетник из семейства Льновые. Ценность растения для медицины обусловлена его богатым химическим составом: в наземных частях растения присутствует 20 фенолкарбоновых кислот и гликозид линамарина, в семенах — от 30 до 48% высыхающего жирного масла, до 12% слизистых веществ, углеводы, органические кислоты, линоцинамарин , белок , стерины .

Калорийность льняного семени — 534 ккал на 100 г продукта.

Растение имеет прямостоячий стебель, высота которого составляет от 60 см до 1,5 м. На стебле спирально располагаются многочисленные листья длиной 2-3 см. Цветки мелкие или средней величины, количество их относительно немногочисленно.

Растение выращивается в качестве яровой культуры. Его стебли служат сырьем для получения волокна, уплотнительного материала и строительного утеплителя. Масло из льна используют преимущественно в технических целях и иногда в пищу. Семя нашло применение как в народной, так и в традиционной медицине. Жмых используют в качестве корма для молочных пород скота.

Лен нередко высаживается в качестве декоративной культуры на приусадебных участках. Семена высаживаются в зиму или в конце апреля. Место для них следует выбирать солнечное, но умеренно влажное.

Уход предполагает прополку и периодический полив. Перед цветением можно внести комплексное минеральное удобрение для цветущих растений.

Мука из семян льна

Размолотое семя льна и льняная мука — это абсолютно разные продукты. Главным отличием является то, что в муке нет льняного масла, которым богаты семена. Благодаря этому мука хранится значительно дольше, чем семена.

Мука примерно на треть состоит из диетической клетчатки. Кроме того в ней содержится до 50% растительного белка, ПНЖК ѡ-3 и ѡ-6, витамины группы В и важные для поддержания здоровья микроэлементы.

Как и семена, мука в первую очередь нормализует работу органов пищеварительного тракта.

В профилактических целях (в том числе для профилактики окнологических заболеваний ) ее следует вводить в рацион в виде компонента различных блюд. Для удовлетворения суточной потребности в растительной клетчатке достаточно употреблять 80-100 г продукта. Это могут быть выпечка или каши с добавлением льняной муки.

Меры предосторожности

Следует употреблять только свежеприготовленную слизь. Семена льна готовятся по мере необходимости, готовый продукт хранению не подлежит.

Аналоги

Совпадения по коду АТХ 4-го уровня:

К одной фармакологической подгруппе с Семенем льна относятся препараты: Алантон , , кефирная диета . Следуя ей, молотые зерна пьют 1 раз в день, смешав их с 0,5 стакана кефира. В течение 1 недели их принимают с кефиром по 1, в течение 2 недели — по 2, на 3 неделе — по 3 чайных ложки.

Еще один способ применения Семян льна для похудения — в виде киселя. Для его приготовления 2 ст. ложки зерен заливают в термосе литром кипятка, настаивают в течение 1,5-2 часов и затем процеживают. Принимают кисель 2 раза в день по полстакана за час до еды. При желании в него можно добавлять мед (1 ч. ложку).

В сыром виде зерна противопоказаны при панкреатите , , желчнокаменной и язвенной болезнях , синдроме раздраженного кишечника .

Средство стимулирует вымывание песка и камней из почек, а также отхождение камней из желчного пузыря. Поэтому перед тем как пить препараты льна следует убедиться в отсутствии конкрементов в желчном пузыре и выяснить количество конкрементов в почках и их размеры.

Семена льна при беременности

Употребление льняного семени противопоказано при беременности и лактации.

13:16

Многие слышали о семенах льна и их пользе для женского здоровья и красоты. Они уже долго считаются уникальными. Полезных свойств у семечек много, если вы будете правильно их применять и использовать.

Расскажем об их пользе для здоровья женщины, в каких случаях можно нанести вред продуктом, как употреблять льняные семечки.

Чем полезно льняное семя

Полезные свойства семян льна для женщин неоспоримы. часто рекомендуется женщинам для укрепления и лечения .

Оно часто применяется для очистки кишечника и организма, поскольку выводит все шлаки, токсины, плохой холестерин, отложения тяжелых металлов.

Особенно показано средство женщинам с такими проблемами:

Уникальные свойства продукта объясняются его богатым составом, компоненты которого представляют ценность для женщин:

Грубая нерастворимая клетчатка, которая действует, как щетка, очищая его от всех вредных веществ.
Лигнаны – уникальные вещества, обладающие антибактериальным, противовирусным эффектом.
Это антиоксиданты, а для женщин ценны тем, что предотвращают онкологические заболевания молочной железы .
Полиненасыщенные жирные кислоты, помогающие предупредить воспаление суставов, болезнь Альцгеймера. Они помогают держать в норме уровень холестерина. Эти вещества полезны для будущих мам, поскольку поддерживают их организм и плод.
Растворимая клетчатка. Нужна склонным к полноте дамам. Попадая в организм, она обрабатывается, расщепляется полезными бактериями, надолго обеспечивая чувство сытости. Поэтому семя льна помогает контролировать аппетит, сбрасывать лишний вес.
Витамин F, который организм человека не продуцирует сам.
Витамины А, Е. Они отвечают на блеск, красоту волос, тонус и упругость кожи. Это витамины красоты, которые помогают замедлить старение.

В качестве дополнительного средства льняные семечки могут использоваться при заболеваниях легких . Показаны они , поскольку снижают последнюю.

Семена помогают очищать кожу от воспалений, фурункулов, чирьев, других недостатков, делают ее упругой и ровной. Продукт обеспечивает женский организм гормонами - фитоэстрогенами, которые помогают улучшить самочувствие перед критическими днями и во время них. Борются они с болевыми ощущениями, постоянными переменами настроения, чрезмерной раздражительностью.

Полезны они для беременных и кормящих женщин. Они способствуют благополучному развитию малыша в утробе матери, благоприятной вынашиваемости. продукт способствует лучшей выработке молока.

Многие женщины сталкиваются с воспалительными болезнями мочеполовой системы. И тут эти крошечные семечки могут прийти на помощь. Они помогают снять воспаление, снизить болевые ощущения при цистите , восстановить все ресурсы организма.

О полезных свойствах льняного семени вам расскажет Елена Малышева:

Возможный вред продукта

Перед тем как начать применять льняное семя, нужно убедиться, что противопоказаний к его приему нет, ведь в определенных случаях они могут навредить. Нельзя употреблять продукт при таких заболеваниях:

А также существует ряд случаев, когда польза семян неоспорима, однако только при осторожном их приеме под контролем специалистов:

. Семя способно понизить сахар, но оно же может ухудшать действие медицинских препаратов, необходимых диабетикам.
Беременность . Польза продукта для будущих мам очевидна. Но при злоупотреблении им возможно повышение тонуса матки, что повышает риск преждевременных родов. Лактация. Учтите, что семена могут привести к резкому скачку гормона эстрогена, поэтому его показатель нужно постоянно контролировать.
Плохая свертываемость крови . В ряде случаев льняные семечки могут снижать процесс свертываемости, поэтому тем, кто имеет подобные проблемы, принимать его нужно осторожно.

Когда, как правильно принимать

Для внутреннего употребления из семян готовится слизь путем растворения полутора чайных ложек продукта в стакане теплой воды. Средство нужно употребить за 30 минут до еды трижды в день. Дозировка составляет четверть стакана, курс - в 2-3 недели.

Женщины часто используют льняное семя для решения проблем со здоровьем. Оно помогает при запорах. Есть его необходимо вместе с кисломолочным напитком и медом.

А при гастрите или язве помогают средства, устраняющие воспаление слизистой оболочки. Для приготовления такого средства нужно заварить столовую ложку семечек половиной литра кипятка, дать настояться в течение часа. Масса фильтруется, из нее забирается слизь. Употребляется она перед едой. А отвары, настои из семян льна показаны при заболеваниях поджелудочной железы.

С чем ассоциировался лён до недавнего времени у женщин? С постельным бельём, текстилем разного рода, одеждой. Кстати говоря, из льна получаются очень качественные изделия.

Наши предки употребляли семена этого растения в пищу: пекли лепешки, варили кисель, отжимали масло. Не прошло и века, как выяснилось, что область его применения захватывает лёгкую промышленность и медицину. Широкое применение семени льна в кулинарии и косметологии по достоинству оценили многие женщины.

Свойства зёрен

Чем полезен лён? Это маленькое семечко собрало в себе много свойств, которые поражают широким радиусом полезного действия. Медики рекомендуют его применять и женщинам, и мужчинам, когда речь идёт об общем укреплении организма. способствует выведению шлаков и каловых камней из кишечника. А чистый организм – это, как известно, здоровая кожа и хороший иммунитет. Попутно выводятся токсины, вредный холестерин и тяжёлые металлы из всех тканей.

Лён – не панацея от всех бед, но он полезен своими натуральными компонентами и является хорошим подспорьем наряду с лекарственными препаратами при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Он показан для женщин и мужчин в период реабилитации после тяжёлых операций, а также для стабилизации уровня сахара у больных диабетом.

Как общеукрепляющее и вспомогательное средство для поддержания нормальной жизнедеятельности организма лён принимается в измельчённом виде. Дробить его нужно непосредственно перед употреблением, так как химические соединения семян быстро разрушаются на воздухе, и польза средства сводится к минимуму.

Некоторые хозяйки добавляют продукт в выпечку. Как лечебное средство в этом виде он никакого действия не окажет, так как все питательные вещества исчезают под воздействием высоких температур. Рекомендуется добавлять сырые семена льна в салаты, овощные гарниры, мёд. Они придадут еде пикантный вкус и подарят потребителю все свои полезные свойства.

Особенности состава

В чём секрет маленького семечка, которое поднимает на ноги больных, укрепляет организм здоровых и делает женщин молодыми? Ответ на поверхности: всё дело в составе растения:

Углеводы

Лён включает полиненасыщенные жирные кислоты: олеиновую, линолевую, альфа-линолевую. Они выводят холестерин, укрепляют сердце, стабилизируют давление, препятствуют образованию тромбов и спазмов кровеносных сосудов. Нормализация процессов жизнедеятельности способствует в итоге повышению сопротивляемости организма заболеваниям.

Витамины

В составе льняного семени собрался полный комплект практически всех существующих в природе витаминов, а также микроэлементов (группа В в полном составе, Е, А, D, H, PP, E, K, кальций, калий, фосфор, натрий, магний, цинк, медь, марганец, железо). Особо стоит сказать о соединении под названием лигнан. По своему составу это вещество сходно с эстрогеном – гормоном, который содержится в женских половых органах. При его недостатке рекомендуется восстановление баланса посредством приёма льняных семян.

Клетчатка

Это нерастворимый жёсткий углевод. Он набухает под действием воды и способствует разрыхлению и выведению из кишечника каловых масс. Таким образом регулируется его работа. Клетчатка выполняет роль щётки, с помощью которой очищаются стенки кишечника от старой пищи, и грязь выталкивается к выходу.

В организме человека происходит множество реакций, без которых немыслима его жизнедеятельность. В результате могут выделяться побочные продукты, которые уничтожают живые клетки, если не вывести их вовремя. Роль чистильщика и антиоксиданта способно сыграть маленькое льняное семя.

Лен для женской красоты и молодости

Лён – это кладовая растительного белка, поэтому он активно используется в косметологии как средство оздоровления тканей и клеток кожи. Он невероятно популярен для изготовления домашних средств по уходу за лицом и телом. С этой целью масло льна добавляют в крема или самостоятельно создают натуральную косметику из овощей, фруктов, злаков или мёда. Список ингредиентов можно продолжать очень долго.

Семена льна рекомендуется размалывать в кофемолке, принимать внутрь или добавлять в свой привычный гель для лица. Масло в капсулах имеет аналогичные свойства. Тем не менее, эффективнее по действию и оказываемой пользе, все-таки, считаются сырые семечки. Они омолаживают и повышают упругость кожи женщин, а также укрепляют волосы, делают их густыми, убирают перхоть.

Несколько рецептов масок для лица:

5 г сухих дрожжей смешать с 1 ст. ложкой измельчённых семян, развести тёплой водой, наложить на кожу, не смывать до высыхания.
2 ложки семян доводятся до кипения в 1 ст. воды, остужаются, процеживаются. Полученной жидкостью можно смазывать лицо или добавлять её в крем.
Горсть семян запарить в кипятке и перемолоть в блендере, добавить по 1 ложке сметаны и мёда, нанести на кожу на 35 минут.

Измельчённые семена также можно принимать утром натощак, запивая водой. Они простимулируют работу почек, в результате исчезнут отёки под глазами, кожа примет здоровый цвет.

Маска для волос, которую каждая женщина может сделать самостоятельно, имеет следующий принцип приготовления: 2 ложки семян запарить в 1 стакане кипятка, измельчить, нанести на корни волос на час.

Самый актуальный вопрос, часто интересующий женщин – для похудения. Механизм действия веществ, имеющихся в составе продукта, говорит, что данный эффект возможен. Но это не значит, что следует употреблять семена в неограниченном количестве в надежде на то, что лён всё вредное выведет наружу. Дневная норма приёма средства должна соблюдаться.

Ещё одно действие, которое оказывают семена, способствуя похудению, заключается в следующем: попадая в кишечник, они разбухают, наполняют желудок и создают чувство сытости. Как результат, сокращается количество поступающих в организм калорий.

Самый простой способ принимать лён с целью похудения – употреблять его ежедневно в сыром размельчённом виде вместе с другой пищей. Можно добавлять его в салаты, каши, овощные рагу и т.д. Это обогатит рацион витаминами и полезными органическими веществами и в то же время отрегулирует обмен веществ. Норма – 2 ст. ложки в сутки.

Кому противопоказан продукт?

Не стоит пренебрегать информацией о противопоказаниях к употреблению семян льна в пищу. Это касается, прежде всего, тех, у кого имеется личная непереносимость и серьёзные заболевания. К таким категориям можно отнести людей, которые страдают от непроходимости кишечника, лиц с камнями в желчном пузыре. Также лён не показан мужчинам, больным простатитом. Для женщин с поликистозом, эндометритом, фибромой матки этот продукт также опасен.

Могут появиться неприятные проявления при первом приёме льна у здоровых людей: вздутие живота, метеоризм. Но это нормальная реакция, она быстро проходит.

Небольшое однолетнее растение со скромными цветами небесно-голубого цвета – лен (лат. Línum – «наиполезнейший») издавна используется в народной медицине по всему миру и прекрасно соответствует своему названию! Семена льна полезны для всех, кто хочет иметь крепкое здоровье и долгую молодость. Особенно лён полезен для женщин, для женской красоты и молодости.

Польза семени льна для здоровья впервые упомянута еще Гиппократом в одном из томов фундаментального труда «Корпус Гиппократикум», в котором «отец медицины» описал метод лечения желудочных болезней отваром из льняного семени. С тех пор поле применения льняного семени в медицине существенно расширилось. Препараты из льна вошли в арсенал врачей почти всех специализаций – от гинекологов до кардиологов, а также с успехом применяются в косметологии и диетологии.

Этот природный лекарь помогает при множестве заболеваний, он не дорог и общедоступен, поскольку выращивается от субтропиков до северных широт, практически не имеет побочных эффектов и очень редко дает аллергические реакции – отличная альтернатива традиционным синтетическим препаратам!

Семена льна для женщин стали настоящим подарком. Маленькие золотисто-коричневые семечки — подлинный эликсир женского здоровья, молодости и красоты, который всегда можно купить в соседней аптеке или супермаркете за очень умеренную цену.

В семени льна содержатся все основные компоненты отвечающие за внешний вид кожи, волос, ногтей, за женскую привлекательность: фитоэстрогены, полиненасыщенные жирные кислоты, провитамин А и витамин Е. Благодаря пользе льна кожа выглядит красивой и молодой в любом возрасте.

Состав

Калорийность 1 ст. л. (около 7 г) льняного семени — всего 35-40 ккал. Его компоненты в процентном содержании составляют:

Белок –25%;
Углеводы –22%;
Жиры –40%, в том числе:
- Насыщенные – 4%;
- Мононенасыщенные – 6%;
- Полиненасыщенные –30%.
Клетчатка – 9%,
Зола (натрий) и пр. – 4%.

Это говорит о том, что семя льна – один из самых питательных продуктов растительного происхождения на планете. В нем содержится больше белков и углеводов почти в 2 раза, а биологически активных жиров больше на 30%, чем у признанных лидеров – бобовых.

Кроме того, сырые семена льна готовы к употреблению и все биологические активные вещества в них легко усваиваются.

Семена льна полезны для организма человека, это настоящая кладовая полезных веществ, в том числе:

Витаминов (A, B 1 , B 6 , B 12 , D, E и пр.);
Макро- и микроэлементов (калий, магний, марганец, медь, селен, фосфор, цинк и пр.);
Незаменимых и заменимых аминокислот.

Для справки:

В перерасчете на сухую массу льняное семя содержит в 7 раз больше калия, чем бананы.

Дневная норма потребления льняного семени для взрослого человека — всего 3 ст. л. — перекрывает его потребность в витаминах и минералах почти на 30%!

Уже этого было бы достаточно, чтобы ввести эти чудо-семена в свой ежедневный рацион. Но помимо богатого витаминно-минерального комплекса, льняное семя содержит 3 ценных компоненты, придающие ему воистину уникальные целебные свойства:

Полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F – условный термин, обозначающий комплекс нескольких незаменимых жирных кислот);
Лигнаны (природные фитоэстрогены);
Клетчатка

,

Полиненасыщенные жирные кислоты

Эти кислоты не синтезируются в нашем организме, но жизненно необходимы для его нормального функционирования, поскольку они участвуют в метаболизме и отвечают за целостность клеточных мембран. Их недостаток может привести к таким серьезным последствиям, как сахарный диабет 2-го типа, проблемам с сердечно сосудистой системой или заболеванию суставов, вызывает синдром хронической усталости и склонность к депрессиям. Внешне недостаток в организме витамина F выражается в постоянно плохом настроении и раздражительности, а также в ухудшении состояния кожи, волос и ногтей.

Семена льна содержат 2 вида ценных полиненасыщенных жирных кислот:

Омега-3 (альфа-линоленовая кислота) – примерно 60%;
Омега-6 (линолевая кислота) – более 15%;

Остальные 15% приходятся на насыщенные и 10% на мононенасыщенные жирные кислоты

Чтобы покрыть суточную потребность в полиненасыщенных жирных кислотах достаточно ежедневно принимать 2 ст. л. семян льна или 1 ст. л. льняного масла.

Для справки:

Омега-3 в сопоставимом количестве есть только в жирной морской рыбе, чуть в меньшем – в рыбьем жире (25%), совсем мало (менее 5%) в конопляном, соевом, горчичном, оливковом и рапсовом масле.
Омега-6 присутствует в растительных маслах (подсолнечном, рапсовом, оливковом) – 10-15%.

По мнению ученых, для организма человека идеальное сочетание этих кислот 4 к 1, и именно этот баланс (60% к 15%) содержится в льняном семени.

Лигнаны

В конце XX – начале XXI вв.благодаря современным технологиям были открыты лигнаны – гормоны растительного происхождения (фитоэстрогены), обладающие рядом целебных свойств, в том числе антивирусным, антиоксидантным, антибактериальным и противогрибковым действием.

Регулярное употребление продуктов, богатых этими удивительными веществами:

Способствует поддержанию здоровья клеток;
Регулирует гормональный баланс;
Препятствует старению организма;
Повышает иммунитет;
Позволяет снизить количество и тяжесть протекания простудных и вирусных заболеваний.

Для справки:

В кунжуте, занимающем после льна 2 место по содержанию лигнанов, их в 7 раз меньше, в семечках подсолнечника – в 340 раз, а в орешках кешью – в 475 раз!

Клетчатка

Семена льна для кишечника и пищеварительной системы человека очень полезны благодаря высокому содержанию 2 видов клетчатки:

Нерастворимая клетчатка является настоящей «метлой» для ЖКТ. Под действием влаги ее волокна разбухают, отлично адсорбируют накопившиеся вредные вещества и выводятся уже вместе с ними.

Растворимая клетчатка льна отличается большим количеством полезной слизи, которая, обволакивая стенки желудка, препятствует быстрому попаданию пищи в тонкий кишечник. Кроме того слизь обеспечивает пищей дружественные бактерии, в результате пища лучше переваривается и усваивается, а чувство сытости сохраняется надолго.

Для того, чтобы полезные свойства клетчатки активировались, семена льна необходимо запивать большим количеством воды.

Для справки:

В 3 ст. л. льняного семенится около 7,5 г клетчатки (1/3 суточной нормы взрослого человека)

Формы выпуска

Семена льна поступают в продажу в следующих формах:

Цельные семена (сырые или обжаренные);

Качественные семена – блестящие, гладкие, полновесные (не тонут в воде), с характерным запахом без прогорклости.

Льняная мука или порошок (перемолотые целые сырые семена);

Для приготовления льняного порошка в домашних условиях можно использовать кофемолку. Наиболее полезно свежемолотое сырое семя потому, что в нем все ценные вещества максимально сохранены.

Льняное масло (чаще всего применяется холодное прессование семян).

Целебным эффектом обладает только нерафинированное масло, полученное методом холодного отжима (температура до 40–45 °C).

Семена льна: польза для здоровья

Раковые заболевания

Лигнаны, входящие в оболочку семян льна, оказывают губительное влияние, более мощное, чем даже витамин E, на свободные радикалы, ответственные за некоторые виды рака. В сочетании с витамином F, присутствующем в семени льна, они противостоят росту и делению раковых клеток.

Регулярное употребление льняного семени — отличная профилактика гормонозависимых видов рака, в том числе рака предстательной и молочной желез. Это достигается за счет блокирования лигнанами эстрогенной активности клеток.

Внимание! Заниматься самолечением любых видов рака с помощью льняного семени (да и вообще чем бы то ни было!) не стоит, поскольку изучено воздействие на раковые клетки лигнанов в чистом виде, но их количественное содержание в цельном семени в домашних условиях оценить невозможно.

Сердечно-сосудистые заболевания и гипертония

Кроме того, растворимая клетчатка в семени льна служит настоящей ловушкой для «плохого» холестерина, переизбыток которого негативно влияет на работу сердца и сосудов.

Введение в ежедневный рацион семени льна позволяет снизить вязкость крови, очистить ее от холестериновых бляшек, и, как следствие, нормализовать давление.

Депрессии и перепады настроения

Семена льна являются отличным природным антидепрессантом за счет того, что лигнаны тормозят действие специального фермента, активирующего кортизон (гормон стресса).

Включение в ежедневный рацион всего 1-3 ст. л. льняного семени является отличной альтернативой аптечным антидепрессантам. Маленькие льняные семечки, нормализуя уровень кортизона, помогают бороться с депрессиями, стрессом, повышенной тревожностью и смотреть на мир с оптимизмом.

Гормональные нарушения у женщин

Гормональный сбой является наиболее частой причиной многих женских неприятностей, например, нарушений менструального цикла и климактерического синдрома.

Семена льна для гормонов женщины, в отличие от синтетических препаратов, назначаемых при заместительной гормональной терапии – безопасный натуральный регулятор гормональных колебаний, не дающий побочных эффектов.

С другой стороны, если уровень собственных эстрогенов в организме высок, фитоэстрогены выступают в роли антагониста и блокируют излишек гормонов.

В ходе клинических исследований в отделении Наук о питании медицинского факультета Университета г. Торонто (Канада) было выявлено, что ежесуточный приём 50 мг лигнанов (3 ст. л. льняного семени) в течение месяца более, чем в 2 раза снижает повышенную потливость и приливы у женщин, входящих в менопаузу.

Для поддержания гормонального баланса и профилактики заболеваний, связанных с его нарушением, каждой женщине рекомендуется включить в ежедневный рацион 1-3 ст. л. льняного семени.

Помощь ЖКТ

Регулярный прием семени льна позволяет наладить пунктуальную работу пищеварительной системы без дополнительных средств. Благотворное влияние льняного семени на желудочно-кишечный тракт обусловлено его очищающим, обволакивающим и противовоспалительным действием:

Пищевые волокна льна (клетчатка) стимулируют перистальтику, адсорбируют токсичные вещества и выводят их из организма;

Самый простой способ справиться практически с любым запором – это прием за 20-30 минут до завтрака 1 ч. л. крупно помолотых семян льна, запивая их стаканов воды комнатной температуры. Если эту процедуру повторять ежедневно, то перистальтика налаживается. Причем в отличие от слабительных препаратов, семена льна действуют очень мягко за счет большого содержания масел.

Этот эффект, а также высокое содержание витаминов, минералов и ценных полиненасыщенных жиров сделали семена льна одним из самых востребованных продуктов в диетах для похудения. Блюда с добавлением льняного семени дают чувство быстрого насыщения, метаболизм ускоряется, а энергия и жизненный тонус остаются на высоком уровне.

Натуральные ферменты активизируют и регулируют пищеварительные процессы и снимают раздражение и воспаление.

В народной медицине с древних времен для лечения и профилактики болезней ЖКТ (язвенная болезнь, гастрит, хронический колит, катар и т.д.) используется слизистый отвар льна.

Для его приготовления 2 ст. л. льняного семени заливается стаканом кипятка и настаивается 10-15 минут при регулярном помешивании. После этого смесь нужно процедить и принимать по 0,5 стакана за 20 минут до еды. Данной порции хватает на 2 приема, готовить в большем количестве отвар не нужно, поскольку он со временем теряет свои свойства.

Слизистый отвар обволакивает стенки желудка и кишечника и успокаивает слизистую. Поэтому его можно принимать не только при заболеваниях ЖКТ, но и при сухом кашле.

Внимание! Использование льняного семени в домашних условиях для лечения ЖКТ допустимо только в случае хронического течения болезни. В случае обострения лучше посоветоваться с врачом.

Самый простой вариант лечения – это ежедневный прием в течение 2 недель натощак (за 20 мин до еды) утром и вечером по 1-2 ч. л. цельных или крупно измельченных семян льна, запивая их стаканов воды. При аскаридозе добавить 1 бутон гвоздики. Для профилактики достаточно 1 ч. л. по той же схеме.

Прочее

Кроме вышеперечисленного, семена льна:

Помогают поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови, что жизненно важно для больных сахарным диабетом 2 типа;
Улучшают состояние костной ткани, в том числе зубной эмали, ногтей и волос, и служат отличной профилактикой остеопороза;
Повышают иммунитет;
Являются эффективным средством очистки печени и желчных протоков;
Применяются при заболеваниях мочевыделительной системы (цистит, нефрит, мочекаменная болезнь);
Ускоряют обменные процессы в организме;
Не содержат глютен, а потому для людей с целиакией (непереносимостью глютена) являются отличной альтернативой зернам, содержащим клейковину.
Для людей с аллергией на морепродукты могут служить источником полиненасыщенных жиров;
Отвар льняного семени применяется в качестве:
- Примочек при фурункулах, ранах и ожогах;
- Полоскания горла и полости рта при ангине и стоматите;
- Смягчающего и отхаркивающего средства при сухом кашле.

Семена льна для красоты

По мнению врачей, состояние кожи, волос и ногтей человека транслирует миру состояние его кишечника. Тусклые и ломкие волосы, слоящиеся ногти, пористая или воспаленная кожа говорят о том, что пора принимать решительные меры и заняться собой не только снаружи, но и внутри.

В этом случае семена льна могут принести неоценимую пользу. Их комплексное применение внутрь (1-2 ст. л. ежедневно) и наружно (в виде лосьонов, масок, скрабов, массажного масла) позволяет справиться с большинством косметических проблем:

Ваши волосы станут пышными, шелковистыми и блестящими, если за час до мытья втереть в кожу головы немного льняного масла, хорошо ее промассировать и укутать полотенцем;

Кожа станет гладкой и упругой, если ежедневно протирать ее вместо лосьона слизистым отваром льняного семени (см. рецепт выше). Кстати, эта простая процедура при ее регулярном применении позволяет справиться с такими серьезными проблемами, как повышенная сухость кожи, шелушение, акме и розацеа;

Ногти перестанут слоиться, если хотя бы раз в неделю делать 15-минутные аппликации из льняного масла.

В рецептах для решения конкретных проблем обычно указывается, в каком виде и по какой схеме нужно принимать семена льна. Если такой информации нет, то стоит принять во внимание следующее:

Чтобы льняные семечки отдали все ценные вещества в организм, а не проскочили наружу непереваренными, лучше их размолоть, в крайнем случае, хорошо разжевать;

Не стоит заранее перемалывать много льняного семени, поскольку на воздухе ценные вещества без защитной оболочки быстро окисляются и теряют часть своих полезных свойств;

Льняные семена в любой фракции нужно запивать большим количеством воды или другой жидкости (не менее 200 мл)

В профилактических целях льняное семя можно просто добавлять в привычную пищу из расчета 1-2 ч. л. в день:

Цельные обжаренные семена льна – прекрасная добавка в салаты, домашние мюсли и пудинги, придающая им легкий ореховый аромат;

Молотое льняное семя можно использовать в качестве загустителя соусов и панировки, добавлять его в коктейли и смузи;

Льняная мука вводится в выпечку, что не только придает ей новый вкусовой нюанс, но и улучшает структуру теста.

Для справки: Полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе Омега-3, содержащиеся в семенах льна, не разрушаются при температуре до 150 °С.

Кстати, многие страны приняли национальные программы по введению семени льна в рацион своих граждан. Например, в Канаде всем пекарням рекомендовано вводить до 12% льняной муки в свои изделия.

Семена льна: противопоказания

Очень редко, но встречается индивидуальная непереносимость семян льна;

В случае острых и обострения хронических заболеваний ЖКТ лучше сначала посоветоваться с врачом. Это же относится ко всем видам опухолей и инсулинозависимому диабету;

Хроническая диарея под влиянием клетчатки льняного семени может только усилиться;

Детский возраст, беременность и лактация – поскольку льняное семя усиливает перистальтику, что может привести к нежелательному поносу.

Любые камни – в почках, мочеточнике, желчном пузыре. Существует метод лечения этих недугов льняным маслом, но он должен применяться только под наблюдением врача! Последствия самолечения могут быть печальными, поскольку камень может начать двигаться, что очень опасно (и очень больно!)

Метеоризм. Если после приема указанной дозы наблюдается вздутие живота, необходимо ее уменьшить в 2-3 раза и постепенно увеличивать.