Орехи кешью: состав и свойства. Польза и вред орехов кешью для женщин и мужчин. Сколько орехов кешью можно съедать в день? Кешью: полезные свойства. Как выбрать хорошие орехи

Интерес к такой специфической культуре, как орехи кешью, за последние годы стал особенно большим. Сегодня такой продукт доступен и продается практически в любом магазине. Из-за своих вкусовых качеств кешью полюбили многие соотечественники. Но не стоит забывать, что есть у этих плодов специфические качества, обусловленные их составом. Они могут быть не только полезными, но при определенных условиях еще и вредными. В том числе, все эти качества напрямую сказываются на женском организме. Что же стоит помнить в данном случае?

Состав кешью

Перед тем как выяснять, какими свойствами обладают кешью, необходимо познакомиться с составом орехов. Ведь именно от содержания питательных веществ зависит, как продукт будет действовать на здоровье и самочувствие. Орехи богаты растительными волокнами, аминокислотами, витаминами группы B , витаминами E , C , A , крахмалом и различными минеральными веществами, включая железо, фосфор, магний. К слову, очень многое зависит от того, как именно были приготовлены кешью. Например, их зачастую жарят для улучшения усвоения. Проблема в том, что после жарки кешью становится не таким полезным и даже может серьезно навредить. Поэтому лучше употреблять плоды, не подверженные подобной обработке.

Важный момент связан с тем, что кешью можно не только употреблять в качестве продукта. Орехи также подходят для приготовления отваров, настоек и даже масок косметического назначения. Все это говорит о том, что подобный продукт обладает самым широким спектром действия. Но в чем конкретно будет состоять эффект от употребления внутрь или наружного применения кешью? Теперь стоит поговорить именно об этом, учитывая специфику женского организма.

Полезные качества

Помимо самых обычных компонентов, присутствующих в составе орехов, кешью также наполнены афродизиаками и веществами, влияющими на гормональную сферу. Что может заметить женщина, употребляющая такие орехи? Его полезные качества получится в данном случае описать следующим образом.

  1. Улучшение работы репродуктивной системы

Нельзя сказать, что кешью способны излечить от женского бесплодия. Но все-таки при регулярном употреблении этих орехов удается повысить вероятность беременности. Это связано с тем, что кешью улучшают работу репродуктивных органов, особенно женских.

  1. Нормализация менструального цикла

Опять же, способность кешью влиять на репродуктивную функцию позволяет этим орехам нормализовать менструальный цикл, сделать менструации менее болезненными. Замечено, что женщины, регулярно употребляющие такие плоды, говорят о снижении симптомов, характерных для ПМС.

  1. Усиление либидо

Кешью, действительно, усиливают половое влечение. Неслучайно эти орехи называют природным афродизиаком. Причем, не только женщины заметить такой эффект. Мужчинам этот продукт будет тоже полезен. Правда, его все-таки нужно принимать в пищу регулярно, а не время от времени. Вещества, присутствующие в продукте, должны накапливаться в организме для достижения нужного эффекта.

  1. Регуляция эмоциональной сферы

У женщин намного чаще, чем у мужчин, появляются признаки депрессии и эмоционального истощения. Защититься от этого можно, если употреблять как раз орехи кешью. Они успешно защищают от депрессии и негативных эмоциональных состояний. Нельзя назвать такой продукт полноценным антидепрессантом. Но все-таки он облегчает состояние при серьезных нагрузках как физического, так и эмоционального характера.

  1. Регуляция сна

Это полезное качество неразрывно связано с предыдущим. Если постоянно употреблять в пищу кешью, о бессоннице удастся забыть. Здоровый крепкий сон помогает увеличить работоспособность, сделать жизнь более насыщенной. И в этом столь экзотический плод тоже способен помочь.

  1. Улучшает состояние кожи

Сделать кожу более упругой и ровной с помощью кешью можно разными методами. Употребление внутрь этому хорошо способствует. В то же время, из плодов можно получить масло, которое прекрасно подходит для проведения различных косметических процедур. К слову, это масло также можно использовать для борьбы с перхотью, кожными заболеваниями, даже псориазом.

  1. Общая польза

Нельзя не сказать и о том, что кешью в целом положительно действуют на организм. Орехи помогают проще переносить простудные заболевания, облегчают состояние больных диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями. При нарушениях работы органов ЖКТ орехи тоже будут очень полезны.

Из этого следует, что для женщин этот продукт все-таки невероятно полезны. Но не стоит забывать и об обратной стороне этого продукта. К сожалению, при определенных условиях он тоже может негативно сказаться на здоровье женщин. Насколько бы безопасными ни казались кешью, надо помнить о неприятных последствиях их употребления. Иначе эффект от употребления подобной пищи может оказаться не самым благоприятным. В чем же состоит потенциальный вред? Об этом теперь стоит тоже поговорить.

Негативные последствия

На самом деле, какую-либо прямую угрозу эти орехи в себе не несут. Самый сложный случай, в котором плоды могут нанести значительный вред, связан с индивидуальной непереносимостью или аллергией. Из-за непереносимости, действительно, вероятен даже летальный исход. Но аллергия на орехи встречается не так часто. Тем более, в большинстве случаев она все-таки связана не с кешью, а с арахисом. Но все же есть и другие причины, по которым употреблять кешью стоит аккуратнее. Возможный вред получится перечислить в виде следующих пунктов.

  1. В связи с тем, что в кешью содержится довольно жирное и калорийное масло, злоупотреблять продуктом не следует. В противном случае есть угроза появления лишнего веса. Это одна из самых больших проблем, которая не позволяет наслаждаться орехами в полной мере.
  2. Серьезный вред могут нанести детям. Поэтому лучше не употреблять орех беременным, а также кормящим женщинам. Конечно, по-настоящему серьезные проблемы в этом случае не возникнут. Но есть вероятность, что у ребенка разовьется аллергия. Ее можно определить по характерным красным пятнышкам и наличию зуда.
  3. Выше уже отмечалось, что жареные кешью не так полезны, как сырое. Связано это с тем, что кешью может навредить органам ЖКТ, а также привести к появлению лишних килограммов. Причем, жареные орехи более калорийны, хотя и отличаются превосходным вкусом. Как бы то ни было, стоит ограничивать количество жареных орехов, употребляемых в пищу. Иначе на женском организме они скажутся не самым лучшим образом.

В принципе, каких-либо других серьезных опасностей орехи в себе не таят. И, если правильно употреблять кешью, с организмом все будет в порядке. Полезных свойств намного больше, что позволяет с успехом добавлять его к основному рациону. Нужно просто придерживаться не самых сложных правил, о которых было написано ранее.

Орехи кешью идеально подходят для употребления в пищу женщинами. Они дарят красоту и здоровье, если соблюдены определенные рекомендации. Соблюдать их, на самом деле, довольно просто. Если нет выраженной аллергии, то небольшое количество кешью каждый день или время от времени окажется крайне полезным.

Кешью (анакардиум) – это красивое дерево с роскошной зеленой кроной на извилистом стволе, в высоту достигающее 10 метров. Его родиной считается Южная Америка, а именно Бразилия. Его необычные плоды состоят как бы из двух частей. Одна его часть – цветоножка в виде ярко-оранжевого удлиненного яблока, является распространенным продуктом: из него делают соки, компоты, морсы, желе, джемы и алкогольные напитки. Вторая часть плода – это прикрепленные снизу орешки кешью, они находятся в твердой изогнутой оболочке. Особенный нежно-маслянистый вкус орехов очень быстро завоевал признание жителей всей территории теплого климата. Кроме приятного вкуса орехи кешью приносят огромную пользу для здоровья организма.

Орехи кешью очень богаты многими полезными веществами: пищевыми волокнами, жирами, белками и углеводами, натуральными сахарами, крахмалом, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Они очень калорийны – до 600 ккал в 100 граммах продукта, содержат много витаминов и минералов: витамины группы В и Е, РР, калий, магний, натрий, кальций, цинк и железо, медь, селен и марганец. И самое ценное, что содержится в них – это Омега 3 ненасыщенные жирные кислоты.

Чтобы получать максимальное удовольствие и пользу от орехов, нужно знать как, в каком виде и в каких количествах нужно употребить продукт, чтобы он принес пользу и не смог навредить организму.

Кешью – 7 полезных свойств

  1. Препятствуют развитию диабета

    Благодаря низкому содержанию в кешью сахара и вредного холестерина, их можно без опаски употреблять больным диабетом. Согласно результатам проведенных исследований экстракт семян кешью обладает рядом антидиабетических свойств. Он способствует выработке инсулина в организме, останавливает воспалительные процессы, поддерживает в норме уровень сахара, а также предотвращает сопротивляемость организма вводимому инсулину. Кешью даже снижают риск развития сахарного диабета 2 типа и предотвращают его осложнения. Ежедневное употребление 60 граммов этих орехов способствует обновлению углеводов, что является хорошей профилактикой гликемического диабета 2 типа. Высушенные кешью помогают контролировать уровень глюкозы и липидов в крови.

  2. Улучшают работу сердца

    В орехах кешью в большом количестве содержатся диетические жиры, необходимые для усвоения жирорастворимых витаминов D, А, К и Е, а также для производства жирных кислот, участвующих в процессе свертываемости крови и развитии мозга. Они также содержат полиненасыщенные жиры и мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень плохого холестерина. Чрезмерное потребление насыщенных жиров может поднять уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как атеросклероз или затвердение артерий.

  3. Способствуют формированию тканей

    Кешью является богатым источником магния, необходимого для формирования и развития мышечной и костной ткани. Он поддерживает в норме кровяное давление и функционирование нейронов, сохраняет стабильность иммунной системы. Магний также принимает участие в функциях обмена веществ и регулирует уровень сахара в крови.

  4. Улучшают кровообразование

    Кешью содержит высокое количество меди, которая помогает в метаболизме железа, а также стимулирует формирование красных кровяных клеток. В то время как нехватка в организме меди может привести к нерегулярному сердцебиению, остеопорозу и малокровию. А недостаток железа приводит к анемии, усталости и повышает вероятность инфекций.

  5. Укрепляют костную ткань

  6. Улучшают иммунитет

    Благодаря высокому содержанию в кешью цинка, их регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы и заживлению ран. В период беременности полезные свойства орехов поддерживают здоровый рост организма ребенка и стабильное состояние женщины.

  7. Кешью - полезные свойства для мужчин

    Польза кешью для мужчин состоит в том, что как и любые другие орехи, они считаются мощным афродизиаком – средством, повышающим половое влечение. Кроме того, продукт характеризуется высоким содержанием витамина Е, полезные свойства которого благотворно влияют на репродуктивную систему мужчины.

  8. Широко используются в кулинарии

    Орехи кешью являются вкусным и востребованным блюдом или пищевой добавкой. Их можно употреблять просто в жареном виде, солеными или без соли. Они добавляются в различные вегетарианские и не вегетарианские деликатесы. Кешью широко применяют в кондитерских изделиях и таких продуктах питания, как печенье, конфеты, всевозможные торты, пирожные и мороженое. Их добавляют в различные блюда, десерты и салаты, используют в виде украшения при оформлении блюда.

Кешью – норма приема в день

В детский рацион питания кешью нужно добавлять постепенно, в ограниченных количествах и с учетом особенностей маленького организма, так как орехи считаются сильным аллергеном. Обязательно уменьшается норма приема продукта при избыточном весе ребенка, а лучше всего использовать готовые продукты детского питание, в составе которого находится кешью. В таком случае дозировка будет более точной.

С осторожностью следует употреблять кешью беременным женщинам, и только при условии отсутствии аллергии на данный вид ореха. Передозировка данным продуктом может отрицательно сказаться на здоровье матери и ребенка.

Как ни странно, но при высокой калорийности (600 ккал на 100 г.) орехи кешью часто вводят в диетический рацион, их процент жирности позволяет это сделать, потому что он намного меньше, чем грецком орехе или арахисе. Диетологи рекомендуют употреблять не более 30 граммов орехов в сутки, такого количества будет достаточно, чтобы подавить чувство голода и уменьшить потребление вредной еды.

В 80-х годах итальянскими диетологами была создана очень оригинальная ореховая диета. Она основана на употреблении орехов кешью, фундука, миндаля или грецких орехов взамен животного белка. Таким образом соблюдается правильный пищевой баланс, а количество съедаемой пищи снижается в разы. Диета не должна превышать 10-дневный срок, что делает ее безопасной, но даже этот срок помогает избавиться до 3-х килограммов лишнего веса, но при условии полного отказа от сладостей.

Кешью – противопоказания

Орехи кешью имеют небольшой перечень противопоказаний.

    Они противопоказаны аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

    Детям разрешается употреблять орехи только с разрешения педиатра или использовать в пищу детское питание с содержанием кешью.

    Беременным женщинам кешью полезны только в небольшом количестве при отсутствии аллергической реакции на данный вид ореха.

Что еще полезного?

Предисловие

Орех кешью уже много веков популярен во всем мире благодаря возможности применения как в пищевой промышленности, так и в медицине. Специалисты считают его «продуктом для новых поколений», хотя сейчас не каждому известны все плюсы ореха. А их немало, и об этом будет написано в данной статье.

Кешью – что это?

Само дерево – декоративное, вечнозеленое, вырастает до 12 м и единственное, в котором орех зреет снаружи плода. Хорошая культивируемость была замечена бразильскими индейцами – они стали употреблять листья, кору и плоды первыми. Именно с их языка и пошло название – «acaju». Сегодня его выращивают во всех странах с тропическим/субтропическим климатом. Лучше всего дерево растет под прямым солнцем или в полутени, не требует особого ухода, неприхотливо к почве. Основные поставщики в мире – Бразилия, Индонезия, Индия (отсюда второе название – индийский орех).

Ветки дерева расположены низко, их диаметр – до 12 см, плодоножка грушевидная, при том, что сам плод – орех. Цветки имеют желтовато-розовый цвет, иногда с уклоном в красный – весеннее цветение смотрится очень красиво. Так как ствол, чаще всего, растет неровно – его следует обрезать для придания красивой и правильной формы дереву, особенно первые 2 года.

Плод словно состоит из 2 частей: большой цветоножки – яблока-кажу, и настоящего ореха. Яблоки – скоропортящийся продукт, потому их лучше употребить сразу после опадания. Их используют для приготовления алкоголя, джемов, желе и приправ, сок довольно популярен в латиноамериканских странах. После переработки орех и скорлупа дают масло, которое используется:

  • в косметологических целях - препараты, удаление веснушек;
  • в автопроме – при создании тормозных колодок;
  • в судостроении – при ремонте;
  • в легкой промышленности – для создания лаков, олифы, резины;
  • в творческой работе – для татуажа.

Наиболее известным продуктом является, пожалуй, эфирное масло на основе индийского ореха. Это вязкая бледно-желтая жидкость с характерным запахом. В состав входит целый ряд витаминов и минералов, благодаря чему масло нашло применение как в медицине, так и в косметических процедурах. Кроме антисептических и смягчающих кожу свойств, продукт питает и тонизирует ее, улучшая регенерацию клеток.

Орехи кешью – полезные свойства

В состав кешью входят различные компоненты, необходимые организму для правильного функционирования и поддержания тонуса:

  • жиры, белки, углеводы, аминокислоты, каротин;
  • медь, железо, цинк;
  • кальций, калий, фосфор;
  • витамины А, В1, В2, В6, Е.

Благодаря столь внушительному списку пищевая ценность этих орехов невероятно высока, вдобавок продукт имеет тонизирующие и антисептические свойства. Кроме того, они полезны в следующих случаях:

  1. улучшение работы мозга и сосудистой системы;
  2. укрепление иммунитета;
  3. нормализация работы желудка и кишечника;

Орех является частью рациона при профилактике и лечении

  • анемии, псориаза,
  • дистрофии,
  • зубных болей (при регулярном употреблении),
  • гриппа,
  • астмы, гипертонии,
  • диабета, дизентерии.

Индийцы делают из ореха противоядие от змеиных укусов, а целители Африки отваром лечат проблемы с кожей – начиная от трещин и заканчивая бородавками. Кроме того, именно африканцы первыми поняли, чем полезны орехи кешью для зубов, а не так давно японские ученые при помощи клинических исследований подтвердили наличие полезных для эмали и десен компонентов.

Употребление

В детское питание орехи добавляются с поправкой на особенности молодого организма. Орех является достаточно сильным аллергеном, а при избыточном весе допустимое количество гораздо меньше, чем для детей с нормальным весом. Пожалуй, надежней будет купить специальное детское питание, в состав которого включены орехи – так дозировка будет безопасной. Такие продукты уже сбалансированы и не навредят ребенку.

Во время беременности можно употреблять кешью только тогда, когда нет аллергии. Но даже при нормальной реакции организма увлекаться не стоит – беременность требует сбалансированного рациона и соблюдения некоторых правил. Чрезмерное употребление негативно скажется на состоянии матери и плода.

Несмотря на высокую калорийность – около 600 ккал/100г – кешью орехи часто являются частью диетического рациона, так как процент жиров в них гораздо меньше, чем в обычных орехах или арахисе. Для получения нужного результата врачи-диетологи советуют принимать не больше 30 г в день. В зависимости от направления диеты, эти орехи могут либо помочь избавиться от лишнего веса, либо наоборот – помогают набрать его. Особая ценность в том, что он одновременно подавляет чувство голода и быстро усваивается, уменьшая потребление еды.

Существует даже специальная ореховая диета. Идея возникла в 80-е годы у итальянского диетолога и основана на полном замещении животного белка таковым из орехов – фундука, кешью, миндаля и грецких орехов. Сам по себе способ довольно необычный, но баланс соблюден, а необходимое количество еды в разы меньше. Длительность периода диеты не превышает 10 дней в целях безопасности организма и позволяет сбросить до 3 кг при условии полного отказа от сладостей.

Более «гуманные» варианты позволяют разнообразное питание. Один из самых популярных – однодневный с перерывами:

  • Завтрак. Салат из помидоров, рукколы, миндаля, политый оливковым маслом. Кусок пиццы с томатами и зеленью, посыпанный кешью. Творожная запеканка с миндалем. Кофе.
  • Обед. Супы-пюре из картофеля, фенхеля или брокколи и белых грибов, приправленные орехами. Овощной сок. Несладкий йогурт (питьевой). Суп с томатами.
  • Полдник. Орехи + яблоки/изюм/финики в равных долях.
  • Ужин. Овсянка на воде, чай с мятой или каркаде. Шпинатный салат с оливковой заправкой. Салат из морковки. Компот из кураги.

Оздоровительные цели:

  1. Маски. Растительное/эфирное масло смешивают с маслом акажу (1:1 и 1 капля на 1 ст. ложку соответственно), салфетками впитать и наложить на кожу на 15 минут.
  2. Для волос. Масло ореха добавляют в бальзам (1:10), наносят на волосы, втирают, смывают через 10 минут.
  3. Для ванны. 10 капель орехового масла + 5 капель эфирного смешать и добавить в ванну.
  4. Во время массажа. Пару капель масла ореха кончиками пальцев втирают в кожу.
  5. Для ухода за руками. Любое масло + масло акажу (1:1) наносят на руки и ногти раз в день.

В медицине масло этого ореха входит в состав многих препаратов, в особенности – противовоспалительных и обезболивающих. Они нужны для профилактики и лечения аллергии, пищеварительного тракта, ревматизмов, псориаза, анемии. Даже для избавления от депрессии.

Косметологи все шире используют возможности продукта. Масло ореха способно:

  • улучшить цвет и состояние кожи;
  • удалить морщины;
  • предотвратить облысение и нейтрализовать зуд кожи на голове;
  • помочь в профилактике астмы, бронхита, при воспалении горла;
  • унять зубную боль и т.д.

Ограничений нет, тип кожи – любой, но лучше сочетать с миндальным или абрикосовым маслом. Также масло кешью можно добавлять в любые другие средства в равных пропорциях.

Противопоказания

От орехов кешью польза и вред зависят от индивидуальных особенностей, но есть общие правила. Нанести существенный вред организму орех способен только при сыром употреблении, так как между оболочкой и скорлупой есть смолистый сок, в котором содержится кардола. Эта жидкость при попадании на кожу может вызвать химический ожог, от чего появятся волдыри и болезненные ощущения. Потому в продаже эти орехи появляются уже обработанными по специальной технологии, при которой испаряется вредная жидкость.

Наиболее серьезным противопоказанием является наличие аллергии – последствия могут быть как на уровне дискомфорта, так и дойти до госпитализации. Если нет полной уверенности, лучше проконсультироваться у врача или попробовать съесть чуть-чуть для проверки.

Хранение

Только в герметичном контейнере. Подойдут также пакетики с пластиковой молнией – они надежно защищают от влаги. Хранить можно:

  • 1 месяц в обычных комнатных условиях;
  • 6 месяцев в холодильнике;
  • 1 год в морозилке.

После долгого хранения лучше проверить запах, вкус и внешнее состояние орехов, дабы не съесть случайно испорченный продукт.

Родиной этого вкусного ореха является Бразилия, а в страны Европы и Азии его завезли португальцы. За время своей популярности он приобрел немало названий – его именуют индийским орехом, экзотическим «акажу», анакардиумом западным, а дословный перевод кешью звучит как «желтый плод». Считается, что самыми вкусными являются орехи, выращенные в Индии.

Индийский орех растет на дереве и состоит из двух необычных частей – плода в толстой кожуре и мягкого яблока кешью. Но к нам попадают только орехи, так как мякоть яблок очень быстро портится и не переносит транспортировку. В теплых странах, где растет этот экзотический орех, в год собирают около 25 тысяч тонн оранжевой мякоти кешью. Из нее производят вкусные соки, варят джемы и даже делают спиртные напитки.

Процесс извлечения кешью из толстой скорлупы – задача сложная и даже опасная! Дело в том, что между ядром и внешней оболочкой плода содержится ядовитое масло, которое при попадании на поверхность кожи может вызвать ожог. Правила извлечения кешью знают лишь опытные люди, и только они вручную достают каждый орешек. Именно поэтому орехи кешью никогда не поступают в продажу в оболочке и употребляются только после термической обработки.


Однако ядовитое масло нашло применение в промышленной сфере. Его собирают в специальные емкости и смазывают им изделия из дерева. Такая обработка позволяет надолго сохранить первоначальный вид дерева, защитить его от гниения и вредителей.

Состав кешью

Индийский орех на вкус очень маслянистый, жирный, однако органических жиров в нем намного меньше, чем в грецком орехе или миндале. Польза кешью заключается в его богатом составе, а также в удивительном сочетании полиненасыщенных жиров и витаминов.

В составе кешью присутствуют:

  • Жирные кислоты (групп Омега-3, 6 и 9)
  • Полифенолы
  • Витамины B6, B2, B1, A, E, PP
  • Крахмал
  • Никотиновая кислота
  • Пищевые волокна
  • Антиоксиданты
  • Ca, K, Na, Mg, P, Fe

Пищевая ценность кешью

Экзотический кешью причислен к высококалорийным, питательным продуктам – в ста граммах орешков содержится около 600 калорий, среди которых:

  • Белки (12,3)
  • Углеводы (15,0)
  • Жиры (72,7)

Широкое применение нашел этот орех в кулинарии, особенно в качестве ингредиента для салатов, овощных блюд и выпечки. Полезные свойства кешью заключаются в его маслянистости и жирности – из спелых плодов производят изумительное масло, которое применяют в сферах косметологии и медицины.


Вред

Вред кешью

Наибольшая опасность может ждать потребителей, рискнувших употребить орех «акажу» в сыром виде. Под его плотной скорлупой содержится опасный яд – кардол, который при попадании на поверхность кожи вызывает сильную боль, покраснение и ожоги. Но если этот яд попадет внутрь нашего тела, то вызовет сильнейшую аллергическую реакцию, вплоть до отека гортани и удушья. Поэтому перед употреблением лучше прожарить орехи, чтобы полностью исключить вред кешью.

Не следует употреблять экзотический «акажу» людям, у которых диагностированы:

Несмотря на очевидную пользу, вред кешью может проявиться, если употреблять его в огромных количествах. В случае перенасыщения организма этим орехом могут возникнуть симптомы банальной пищевой аллергии: сыпь, зуд, отеки. В таком случае применение орехов лучше прекратить и принять специальные антигистаминные препараты.


Не исключен вред кешью в случае его введения в рацион детей до 3 лет. Так как индийский орех является аллергеном, его дозировку следует строго контролировать и следить за реакцией организма ребенка на этот продукт.

Польза

Польза кешью

Популярность этого привлекательного на вид ореха стремительно растет в нашей стране. Благодаря изысканному вкусу и уникальным свойствам его применяют для приготовления блюд и употребляют самостоятельно. Доказано, что польза кешью для организма нисколько не преувеличена. Японские ученые после ряда исследований выявили, что этот орех способен бороться с болезнями десен и даже противостоять разрушению эмали зубов.

Удивительно, но в африканских странах этот орех используют как интоксикант и применяют его во время нанесения татуировок, а в Южной Америке кешью считают мощным афродизиаком, способным зажечь страсть и повысить потенцию. Также масло ореха используют для нейтрализации укусов змей, смазывают им трещины на коже и бородавки.

Однако колоссальная польза кешью для человека состоит в огромном содержании полиненасыщенных кислот. Регулярно употребляя экзотический «орех-запятую», человек снабжает организм порцией полезных веществ, необходимых для мозговой активности, надежно защищает клетки всех органов от воздействия вредных факторов и приводит в норму уровень холестерина.


Орехи кешью оказывают на организм ряд целебных действий, а именно:

  • Снижают вероятность сердечных заболеваний.
  • Насыщают суставы, кости и сосуды организма полезными веществами, способствующими их крепости и эластичности.
  • Защищают организм от воздействия вредных радикалов из окружающей среды.
  • Помогают при анемии, снижают количество холестерина в крови.
  • Укрепляют иммунные силы организма.
  • Являются прекрасным терапевтическим средством при недугах дыхательных путей.
  • Рекомендуются при сахарном диабете, гипертонии.
  • Укрепляют репродуктивные функции организма и положительно влияют на либидо.
  • Эффективно борются с онкологическими новообразованиями.
  • Регулируют обмен веществ в организме.
  • Подходят в качестве дополнительного источника энергии при соблюдении диеты.
  • Избавляют от кожных проблем (акне, псориаз, экзема), питают и омолаживают эпидермис.
  • Положительно влияют на работу желудка, печени, нормализуют перистальтику кишечника.
  • Снимают раздражение, способствуют избавлению от депрессии, бессонницы, стрессов

Всего 50 грамм кешью обеспечивают организм 37 от суточной нормы меди и магния, а регулярное употребление этих орешков исключает возникновение анемии. Присутствие в рационе кешью снижает риск недугов желчного пузыря. Рекомендуются индийские орехи в послеоперационном периоде – они помогают организму быстро восстановиться, окрепнуть и набраться сил.

Кешью при беременности

Индийский орех обогащает организм женщины во время беременности огромным количеством органических кислот и ценных витаминов, встречающихся в натуральном виде не так уж и часто. Польза кешью для беременной не имеет границ – его можно употреблять в любом триместре, а противопоказанием может быть только непереносимость будущей мамы любых орехов или их составляющих.


Полезные свойства этого «заморского» ореха в период беременности заключаются в следующем:

  • Кешью значительно укрепляет иммунные силы организма, что позволяет беременной противостоять простудам и сезонным вирусам.
  • Способствует прочности костной системы, благодаря чему организм будущей мамы справляется с «двойной» нагрузкой.
  • Стабилизирует деятельность сердца, нервной системы, избавляет от скачков артериального давления, что очень важно для женщины в этом непростом периоде.
  • Кешью обогащает организм беременной железом, что позволяет сократить риск возникновения анемии.
  • Огромное количество витаминов разных групп, входящих в состав индийского ореха, позволяют беременной не чувствовать дефицита полезных микроэлементов даже в периоды авитаминоза.
  • Кешью нормализует работу кишечника и желудка, избавляет беременную от дисбактериоза и проблем пищеварения.

Женщине «в положении» следует внимательно подходить к выбору этого экзотического ореха. Необходимо избегать дробленных, пересушенных, слишком сморщенных орехов кешью и отдать предпочтение блестящим целым плодам. Нельзя приобретать орехи, покрытые плесенью – в этом случае вред кешью будет значительным, а употребление такого продукта приведет к отравлению!

Кешью при грудном вскармливании

В периоде становления лактации молодой маме необходимо полноценно питаться и избегать продуктов, которые могут негативно сказаться на самочувствии ее ребенка. Польза кешью при грудном вскармливании неоднократно обсуждалась, но в ходе анализов и исследований было доказано, что эти орехи можно и нужно употреблять в период лактации.

Организм женщины в послеродовом периоде испытывает недостаток витаминов и нуждается в быстром восстановлении сил. Кешью содержит колоссальное количество ценных веществ, которые благотворно влияют на регенерацию клеток и дают энергию организму.

Кешью в рационе кормящей женщины принесет только пользу – он очень редко вызывает аллергию, а ребенок получает с молоком достаточное количество витаминов и натуральных микроэлементов, необходимых ему в первые месяцы жизни. Поэтому молодые мамы могут смело вводить в рацион индийский орех и наслаждаться вкусом этого замечательного плода.

Жареный кешью: польза и вред

На прилавках магазинах чаще всего продаются уже готовые, обжаренные орешки кешью. Но можно приобрести их в сыром виде и приготовить по своему вкусу. Для тех, кто не слишком заботится о фигуре, такие орехи будут неплохим вариантом для перекуса.


Однако польза кешью для организма проявляется именно в сыром виде, так как очень часто недобросовестные производители применяют некачественные масла для обжарки и щедро посыпают орехи солью и другими специями. В таком случае вред кешью значительно превысит пользу – после употребления такого продукта может возникнуть изжога, вздутие желудка.

Жареный кешью, так же, как и сырой, положительно влияет на состояние десен, укрепляет иммунитет, обладает бактерицидными, противомикробными, тонизирующими и антисептическими свойствами. Также кешью является отличным мочегонным средством, – он выводит излишки жидкости из организма и препятствует отечности.

Под экзотическим названием кешью скрывается низкокалорийный орешек, содержащий ничтожную долю жиров. Это отличает его от арахиса, грецкого ореха, миндаля. Кроме того, что орех считается диетическим и заключает в ста граммах энергетический запас 600 ккал, имеется еще целый набор положительных качеств. В статье собрана информация о том, какую конкретно ценность для организма представляют орехи кешью. Польза и вред этого продукта должны быть известны всем, кто привык правильно питаться.

Польза орехов кешью

Диеты

Мнения специалистов диетологов сводятся к тому, что кешью является удачным продуктом питания. По этой причине орешки часто включают в системы питания. Причем, этот компонент рациона может присутствовать в самых разных диетах - целью одних является снижение массы тела, другие направлены на наращивание веса. Организм стремительно усваивает этот продукт. При правильном поедании орешков наблюдается моментальное снижение чувства голода. Когда в меню присутствует такое питание, человек способен правильно регулировать рацион. Уменьшаются объемы пищи в целом, и от этого употребляется меньше лишних калорий. Для достижения наилучшего эффекта от орешков кешью в течение дня их стоит кушать в объеме максимум тридцать грамм. В этой порции около десятка орешков.

Кешью для лечения и профилактики

Насыщенный множеством полезных веществ орех при попадании в организм распадается на компоненты, способствующие ускорению белковых обменных процессов в нашем теле. Происходит мягкое понижение холестерина. Иммунная система приходит в норму. В некоторых случаях приостанавливается разрастание опухолей. Сердечно-сосудистая система налаживает работу. Орех считается природным афродизиаком за счет положительного действия витамина Е на репродуктивную систему обоих полов.

От употребления кешью улучшается состояние при анемии, быстрее происходит выздоровление при дистрофии, лучше излечивается псориаз. Желудочные расстройства и сахарный диабет являются поводом для постоянного употребления этих орехов.

Проблемы стоматологического характера будут беспокоить меньше, если регулярно снабжать организм орехами кешью. Составляющие этого продукта противостоят разрастанию бактериальной среды. В результате зубы и вся полость рта очищается от этих вредных микроорганизмов. Африканские народные целители предпочитают использовать мазь на основе этого ореха для лечения десен и уменьшения зубной боли.

За счет нормализации обмена веществ употребление кешью является профилактической мерой против заболеваний кожи. Скорлупа может использоваться при изготовлении лечебного отвара, помогающего удалить бородавки и устранить дерматит.

Косметическая индустрия выпускает много препаратов с содержанием масла, выработанного из ореха. Такие средства характеризуются противогрибковым и антисептическим потенциалом. Оно заживляет раны и тонизирует. Замечено, что солнечные ожги быстрее проходят, улучшается состояние волос и кожи.

Для правильного роста скелета организм нуждается в ценном белке, его источником также является кешью. Постоянное употребление орешков позволяет насытить организм нужными веществами для поддержания здоровья позвоночника.

Женщины в состоянии стресса, эмоциональной перегрузки, или при менструальных расстройствах психики должны получать достаточно магния. Стограммовая порция орехов включает точно половину суточной нормы этого жизненно важного микроэлемента.

Можно вводить в рацион беременных кешью. Но употреблять этот продукт нужно деликатно, понемногу. В целом считается, что при вынашивании ребенка поедание орехов полезно.

Орехи кешью: добавляются в азиатские блюда, а также из этого продукта вырабатывают ценное масло, подобное арахисовому

Вред орехов кешью

Чрезмерно употребляя орехи, мы можем не лучшим образом воздействовать на организм. В некоторых случаях имеет место аллергия, возникающая от употребления даже небольших объемов кешью. Из-за индивидуальной непереносимости определенных составляющих этого продукта не все могут его кушать.

Очень долго хранящиеся орехи портятся. От поедания такого продукта никто не будет в восторге, так как при порче кешью появляется противный запах и странный неприятный вкус.

Ни в коем случае нельзя употреблять сырые необработанные термически орехи кешью. Их нельзя трогать, пока они пребывают в сыром виде. В пространстве между оболочкой и наружной скорлупой имеется ядовитая субстанция, представляющая собой смолистую жидкость. При попадании этого масляного сока на кожу неизбежно образуется химический ожог. Место контакта будет болеть и покроется пузырями. Ввиду такой особенности, через торговые точки реализуются исключительно те орешки, которые уже подверглись очистке и термической обработке. Только они, при условии правильного хранения, являются безвредными.

Важные витамины (такие как А и Е); несколько витаминов из группы В (а именно В1, В2, В6); никотиновая кислота, калий, жиры, медь, каротин, селен, кальций, протеины, железо, фосфор, углеводы, жирные кислоты ненасыщенного типа - все это включают орехи кешью, польза и вред которых были описаны в статье.



Рекомендуем почитать