Молочно-растительная диета. Молочно-растительная диета и ее особенности Польза и вред молочных продуктов

О пользе питания на основе фруктов, овощей и трав говорят многие диетологи на протяжении нескольких десятилетий. Однако в нашей стране этот тип питания пока что не является общепринятым, хотя в его пользу выступает множество доводов:

Такой рацион богат органической клетчаткой, что позволяет в короткий срок активизировать пищеварение.
Витамины овощей, фруктов, трав и кореньев укрепляют иммунитет и усиливают защитные резервы организма.
Микроэлементы делают волосы и ногти крепче, коже придают свежесть и сияние, а это помогает не только откорректировать фигуру, но и стать внешне привлекательнее.
Оптимизируется обмен веществ.
Низкая калорийность при достаточном объёме порций препятствует сильному голоду между трапезами.
Состав продуктов, присущий данной диете, помогает избавляться от токсинов, понижает уровень фосфатов в моче, нормализует уровень инсулина и обеспечивает хорошее самочувствие.
В связи с переходом на питание, богатое клетчаткой, статья расходов не возрастает, а иногда понижается, особенно если похудение приурочено к летне–осеннему сезону.
Данный подход прекрасно соответствует всем требованиям для людей с проблемами сердечнососудистой системы, поскольку ограничивает поступление пуринов и холестерина.

Минусы

Перечень минусов растительной диеты крайне небольшой, что свидетельствует о безопасности применения:

Поскольку овощная и фруктовая пища усваивается очень быстро, то чувство насыщения после еды улетучивается быстрее, чем при белковом питании.
В рационе отсутствует необходимое количество аминокислот животного происхождения. При длительном вегетарианстве их запасы помогают восполнять специфические микроорганизмы, поселяющиеся в кишечнике. Для коротких курсов необходимым условием является употребление полного набора поливитаминов, в составе которых присутствуют микроэлементы.
В холодное время года необходимость в энергии особенно высока, а растения – не самые лучшие её поставщики. Поэтому в зимний период питание на растениях может переноситься тяжелее, чем в тёплые месяцы.

Особенности диеты

Несмотря на название, в состав компонентов этой системы не обязательно входят только растительные дары природы – они составляют приблизительно 70% от общего рациона. Остальное приходится на постное мясо, рыбу, яйца и молокопродукты. Основную роль в процессах сбрасывания веса при данном типе питания играет клетчатка, которая в достаточном количестве содержится во фруктах и овощах.

Главные правила методики для похудения таковы:

Сырые продукты – лучше всего, ведь известно, что содержание полезных веществ, при термической обработке уменьшается. В исключительных случаях их можно приготовить в пароварке или отварить.
Для пополнения запасов белка идеально подходит отварная рыба, постная говядина или филе курицы.
Сладости, жирное, копчёное и солёное необходимо убрать из рациона.
Методика не приветствует перекусы, гораздо лучше при данной системе питания организовывать плотные основные приёмы пищи.
Ежедневно необходимо выпивать от 1,5 до 2-х л очищенной воды без углекислого газа (негазированной).

Подготовка к диете

Подготовительный этап должен включать одни сутки разгрузочного голодания: это позволит похудению происходить быстрее и легче. Разгрузку можно сделать на воде, а можно и с использованием 1 кг зелёных яблок.

Ещё в этот период необходима консультация с врачом. Этот пункт нельзя пропускать, особенно в том случае, если применяется медикаментозная терапия при любых заболеваниях. При приёме инсулина врач может пересмотреть частоту или дозировку. Тоже касается и препаратов для понижения давления. Но самостоятельно менять схему приёма лекарств категорически запрещено.

Диета № 1 (для снижения уровня глюкозы в крови)

Данный вариант лечебной диеты должен назначаться врачом. По продолжительности она не превышает 7-ми дней. План питания исключает соль и сахар. Рацион одинаков для всех дней (из перечисленных ниже продуктов меню можно составлять самостоятельно).

Молоко – 500 мл (2 порции по 250 мл)
Нежирный творог – 50 г
Натуральный кофе, чай с добавлением лимона, компот без сахара, несоленый овощной отвар
Черный и отрубной хлеб – до 120 г
Картофель и другие овощи – около 200 г
Яблоки, груши, земляника – 250 г
Масло – около 15 г

Диета № 2 (овощи и молоко)

Продолжительность этого варианта диеты – 7 дней. Она помогает избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Рацион на каждый день:
Овощи (цуккини, огурцы, листовой салат, капуста и пр.) – 1-1.5 кг
Подсушенный черный хлеб – 2 ломтика
Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, простокваша) – 1 л

Утренний рацион можно дополнить порцией овсяной каши.

Диета № 3 (фрукты и молочные продукты)

Эта диета рассчитана на 2-3 дня. Она помогает похудеть на 1-3 кг. В данном случае в основе рациона лежат молочные продукты и фрукты – употреблять их стоит по отдельности, не совмещая в одной трапезе. Суточная норма фруктов – 400-500 г, а молочных продуктов – 1-1.5 л.

Примерное меню

Завтрак: фруктовый салат из яблока, киви, банана и несладкий чай
Второй завтрак: порция нежирного йогурта
Обед: фруктовый салат из грейпфрута, яблока, винограда без косточек, минеральная вода
Полдник: порция простокваши или творога
Ужин: фрукты и отвар шиповника
Перед сном: обезжиренное молоко

Диета № 4 (строгая диета Гарри Бенджамина)

Данную диету предложил миру врач из Америки. Она рассчитана на неделю, питаться стоит, придерживаясь рекомендованной схемы.

Дни № 1, 4, 5, 6, 7: по 200 мл молока каждые 2 часа
День № 2: по 200 мл молока с интервалом в 1.5 часа
День № 3: по 200 мл молока через 1 час

Помимо молока в рацион входят следующие продукты:
Подсушенный черный хлеб
Овощи, фрукты, орехи, сухофрукты
Овощные супы
Брынза, творог
Яйца
Кисель, чай с мятой, компот, отвар шиповника, вода

Диета № 5 (молочные продукты, фрукты и овощи)

Продолжительность диеты – 7 дней. Потеря веса на протяжении недели – 3-4 кг. В меню входят:
Молочные продукты – 1 л в день
Фрукты и овощи – около 800 г в день
Сыр – 30 г в день
Творог - 100-150 г в день

Примерное меню

Завтрак: чай с добавлением нежирного молока, 30 г белого сыра
Второй завтрак: фрукты
Обед: овощной суп с зеленью, листовой салат
Полдник: легкий фруктовый салат без заправки
Ужин: йогурт и творог
Незадолго до сна: 1 ст. обезжиренного молока в теплом виде

Существует огромное разнообразие молочных диет. В них сочетаются самые разные продукты. Классическим примером является молочная монодиета. Её рацион состоит только из молока. Это довольно строгая система питания, которая подойдёт не каждому. Потребуется вся сила воли, чтобы выдержать положенное количество дней на скудном молочном меню. Но эффект от этого испытания будет просто потрясающим! Но это возможно только при строжайшем соблюдении правил этой диеты. Любые отклонения и вольности сведут на нет все усилия.

Итак, существует специальная схема, в соответствии с которой нужно употреблять молоко, чтобы худеть. Именно такой способ обеспечивает максимальный результат. Пить молоко нужно с 8 утра до 8 вечера. При этом нельзя забывать о спорте! Если вы не чувствуете достаточно сил для полноценных тренировок, то хотя бы совершайте регулярные пешие прогулки. Молочное питание в сочетании с физической активностью позволяет получать отличные результаты в борьбе с жировыми отложениями, особенно на такой проблемной зоне, как живот. Эта диета подразумевает плавный и размеренный переход на привычное питание.

Этот тип питания более мягкий, предполагающий более широкий рацион. Употреблять можно не только молоко, но и йогурт, творог и немолочные продукты с низкой калорийностью. Надо отметить, что и эта программа питания обеспечивает хорошие результаты. При этом её рацион отличается большей сбалансированностью, чем меню других диет для быстрого похудения. Питание в соответствии с меню диеты на молочных продуктах исключает истощение организма и дефицит необходимых ему веществ и микроэлементов. В прочих диетах, позволяющих похудеть быстро и заметно, меню часто бывает несбалансированным, что повергает организм в состояние стресса.

Считается, что организм взрослого человека вообще не способен переваривать белок, содержащийся в молоке, казеин. В цельном молоке содержится 80% этого белка в виде казеината кальция. И это вещество усваивается человеческим организмом, но очень медленно. Поэтому молоко способно обеспечивать длительное чувство сытости. А вот сывороточные белки, отвечающие за белковый синтез и наращивание мышц, (глобулин и альбумин) усваиваются быстро и полноценно. Для тех, кто стремится к стройному и подтянутому телу, сывороточные белки должны стать неотъемлемой частью рациона, так как они способствуют «разгону» метаболизма и активному сжиганию жировых отложений.

Также среди разрешённых продуктов этой диеты можно назвать яйца, каши, варить которые можно на молоке, брынзу, хлеб из отрубей, овощи и фрукты. В качестве напитков стоит выбрать соки из фруктов и овощей, кисели, компоты, чай с молоком, минералку и обычную воду.

Разрешённые продукты можно употреблять по отдельности или сочетать их в различных блюдах. Вариантов масса, и любой из них вполне подходит к требованиям этой диеты.

Молочная диета для похудения предполагает, что есть надо каждые три часа, а размер порции не превышает 200 гр.

В некоторых типах диет молоко не употребляется, а рацион выстраивается на основе кисломолочных продуктов. Некоторые люди могут употреблять только их, а цельное молоко вызывает неприятности с пищеварением. Это связано с тем, что в кисломолочной продукции казеин имеет более легкоусвояемую форму. К этому типу питаний относятся диеты на кефире или твороге.

Ещё одна интересная программа питания предполагает употребление молочных продуктов и фруктов с низким содержанием сахара. Это во всех отношениях приятная диета, сытная, вкусная и комфортная.

Среди прочих плюсов молочных программ похудения, важную роль играет их универсальность. Такие диеты практически все переносят хорошо. Не некоторые люди действительно не могут перерабатывать молочный белок. Для них, конечно, такое питание станет плохим вариантом. Людям с лактазной недостаточностью молочное питание противопоказано.

Даже если вы любите молоко, и ваш организм прекрасно его переваривает, принимая решение сесть на жёсткую молочную диету, обсудите этот вопрос с вашим доктором. Ведь любая строгая диета – это испытание для организма, поэтому использовать их можно только в случае отсутствия каких-либо заболеваний.

В диетах на молоке и молочных продуктах особенно важно следить за размерами порций. За один раз можно съесть порцию, по размеру не превышающую размеры вашего кулака. Это составит приблизительно 200 гр., что и является нормой для одного приёма пищи.

О пользе молока не только рассказывают доктора и диетологи, но даже складывают стишки и песенки. Поэтому всем хорошо известно, как богато молоко незаменимыми для организма микроэлементами, витаминами и прочими веществами. Среди них наиболее важными являются витамины А, В, С, Е, аминокислоты, ферменты, кальций, молочный сахар. Отмечается положительное влияние молока на органы пищеварения. Этот продукт снижает уровень холестерина и липопротеидов в крови, что является хорошей профилактикой появления атеросклеротических бляшек. Кроме всего этого, молоко признано средством, помогающим бороться с депрессией и стрессами, за счёт сывороточных белков, которые снижают содержание кортизола, гормона стресса, и повышаю содержание серотонина, гормона радости. А также молоко благотворно влияет на иммунную систему.

Оптимальная продолжительность для любой диеты на молоке – 5-7 дней. Если придерживаться молочного рациона в течение более длительного времени, то это может привести к проблемам с пищеварением, ухудшению самочувствия, слабости, тошноте, потере тонуса и т.п.

Секрет успеха диеты на молоке и молочных продуктах заключается не только в том, чтобы просто есть любой творог и пить молоко. Рацион надо составлять из высококачественных продуктов. Подходит натуральное цельное молоко. Не стоит выбирать деревенское молоко «из-под коровы», так как его жирность очень высока. Но и порошковое низкосортное молоко тоже не подойдёт. Оптимальный показатель жирности для молока – 5%. Не забывайте проверять сроки годности выбираемых продуктов. Подвергать молоко кипячению не нужно.

Кроме молока и кисломолочных напитков, при соблюдении диеты можно пить воду. Если вы решили добавить в рацион овощи или фрукты, то отдавайте предпочтение только 100% свежим, спелым и качественным плодам.

Оптимальный вариант – молочная диета для похудения на 7 дней. Можно сократить срок до пяти или шести дней, но увеличивать его не рекомендуется. После завершения программы похудения необходимо в течение нескольких дней продолжать питаться ограниченным рационом. Диета – это отличный повод насовсем отказаться от жирного, мучного и сладкого.

Достоинства молочной диеты

Употребление молока способствует улучшению пищеварительной системы и ускоряет обменные процессы. Для похудения нужно всего-навсего разнообразить свой рацион молочными продуктами. Начинать диету можно постепенно, употребляя йогурт, обезжиренный творог, молоко в сочетании с продуктами, содержащими минимум калорий. Благодаря этому безболезненно уйдет несколько килограммов.

Ограничения

Если присутствует индивидуальная непереносимость молочных продуктов, данную методику применять не стоит. Сама же молочная диета давно известна и пользуется популярностью.

Молочная диета может быть:

жесткой: нужно употреблять только одно молоко;
легкой: молоко можно заменить кисломолочными продуктами, как в жидком виде, так и в твердом;
молочно-фруктовой;
молочно-растительной (самый щадящий вид диеты). Можно умеренно употреблять: черный хлеб, всевозможные овощи, грибы, орехи, фрукты, молочные и овощные супы, отварные яйца.

Теперь рассмотрим эти диеты по порядку:

Молочная диета на 7 дней

Эта диета основана только на приеме молока, т.е. молочная монодиета. Такая разновидность молочной диеты рассчитана на проявление целеустремленности, так как именно это качество поможет достигнуть лучшего результата, и избавиться от нескольких килограммов. Соблюдать режим нужно по специально разработанной схеме. Употреблять молоко важно утром в 8.00, заканчивать питание - в 20.00.

первый день предусматривает прием молока по 1 стакану каждые два часа;
на второй день придется употреблять его через каждые полтора часа;
на третий день - каждый час;
последующие 4 дня пить молоко нужно каждые полчаса по 1 стакану.

Легкая молочная диета. Пример рациона:

завтрак: 1 стакан кисломолочного напитка (кефир, йогурт и др.)
через 2 часа после завтрака: обезжиренный творог;
обед: салат с заправкой из несладкого йогурта или кефира с зеленью;
ужин: 1 стакан молочного чая либо ряженки (кефира)

Молочно-фруктовая диета. Пример меню:

завтрак: несладкий чай с молоком;
второй завтрак (через пару часов после первого): 200 г. обезжиренного творога;
по прошествии 2-3 часов можно съесть немного сладких фруктов;
полдник: 1 стакан любого кисломолочного напитка;
ужин: 200 г. обезжиренного творога;

Молочно-растительная диета, образец меню на день:

завтрак: 1 стакан нежирного молока с медом;
второй завтрак: апельсин или другой цитрусовой фрукт;
обед: 200 г. рыбы вареной с лимоном или нежирное мясо;
полдник: десерт из йогурта со сладостями (медом, вареньем);
ужин: бульон овощной без соли, овощи, сваренные на пару.

Белково-растительная диета

Сама по себе растительная диета хоть и является весьма органичной для человека, все же не дает необходимого количества белка и некоторых элементов, например, витаминов группы В, которые можно получить только из пищи животного происхождения. А вот ее вариант, где дары природы дополнены молочными продуктами, как правило, возражений не вызывает.

Если вы хотите добиться на такой диете эффекта похудения, приготовьтесь уделить ей по крайней мере 10-14 дней. В целом, питаться таким образом можно сколько угодно долго, до достижения оптимального веса. Предлагаем примерный рацион на один день:

Завтрак: чай с молоком, кусочек сыра.
Второй завтрак: любой фрукт на ваш выбор.
Обед: порция вегетарианского овощного, крупяного или молочного супа, овощной салат.
Полдник: фруктовый салат.
Ужин: порция обезжиренного творога с натуральным йогуртом.
Перед сном: стакан 1% кефира.

При этом важно питаться регулярно, 1 раз в 2,5-3 часа. Такой подход позволит восстановить обмен веществ и обогатить организм всеми необходимыми микроэлементами, и это помимо той очевидной выгоды, что лишний вес будет таять на глазах.

Суть данного метода

Эта диета основана на потреблении в течение дня только двух видов продуктов: молока и различных фруктов. При этой системе питания можно потреблять даже бананы и виноград. Но все же предпочтительнее выбирать менее калорийные фрукты, такие как яблоки, груши, персики, нектарины.

Эта диета краткосрочна, на ней можно сидеть максимум неделю. В противном случае возможны проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, анемия.

Молочно – фруктовое питание предполагает потребление молочных белков, сложных углеводов, клетчатки. Все это необходимо для получения организмом необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, поэтому так часто страдающие во время различных ограничений в питании волосы, ногти и кожа, будут в полной безопасности. Кроме этого, произойдёт детокс (очищение) организма, что будет благоприятно сказываться на коже, прыщики пройдут, цвет лица станет более здоровым.

Эту диету можно использовать и для разгрузочных дней. За 2-3 дня можно скинуть до 2 кг. А если посидеть на молоке с фруктами неделю, то результат будет минус 5-7 кг.

Разновидности

Существуют несколько вариаций такого метода борьбы с лишним весом. Рассмотрим основные из них.

1 вариант

В течение дня следует выпивать до 2 л молока и потреблять 2 кг различных фруктов и ягод по сезону (свежих, тушеных, запеченных). Молоко следует разделить на 5-6 приёмов. Помимо этого допускается потребление воды и зелёного чая.

2 вариант

Календарь питанияУтроЗавтрак - кофе с молоком, фруктовый салат.ЛанчПерекус - натуральный йогурт без добавок.ОбедОбед - пол-литра кефира, яблоко или груша.ПолдникПерекус - чашка ягод или горсть сухофруктов, зелёный чай.УжинУжин - творог с ягодами. На ночь - стакан кефира или молока.

3 вариант

3 вариант предполагает замену фруктов на овощи. В таком случае общая дневная калорийность уменьшается. Овощи могут быть как свежими, так и тушеными. Примерное меню выглядит так:

Календарь питанияУтроЗавтрак - йогурт или творог, кофе или чай с молоком.ЛанчПерекус - овощной салат. Его можно сделать из помидоров с огурцами, из капусты, из стручковой фасоли. В качестве заправки можно использовать лимонный сок, зелень, чеснок.ОбедОбед - болгарские перцы и помидоры с творогом и чесноком.УжинУжин - тушеные овощи. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Поздний ужин - кефир.

4 вариант

Календарь питанияУтроЗавтрак - творог с ягодами, зелёный чай.ЛанчПерекус - яблоко или груша.ОбедОбед - тушеные овощи.ПолдникПерекус - стакан молока.УжинУжин - фруктовый салат с йогуртом. Поздний ужин - стакан кефира.

5 вариант

5 вариант предполагает потребление молочно-фруктовых коктейлей. Для их приготовления нужно смешать в блендере молоко с различными ягодами и фруктами. Это может быть и молочно-черничный коктейль, и молочно-банановый (самый сытный), и многие другие. Только нельзя смешивать молоко и цитрусовые.

Это примерное меню. К примеру, можно в течении недели придерживаться только одного варианта, либо чередовать их.

Главные правила молочно-растительной диеты

из рациона исключаются копчености, консервы, алкоголь и выпечка;
запрещены соль и сахар;
кушать дробно, 5-6 раз в день;
пить 2 л свободной жидкости;
продолжительность диеты - 1 неделя.

Данная программа похудения имеет массу разновидностей. Каждый вид имеет строгие ограничения по калорийности и набору продуктов.

1 вариант молочно-растительной диеты

1 день: 600 г творога и 250 мл молока (жирность - не более 1,5%);

2 день: 1,5 кг свежих либо запеченных яблок (можно добавить корицу);

3 день: 400 г творога и 500 мл молока малой жирности;

4 день: 1,5 кг овощей (свежих или потушить);

5 день: 1,5 литра кефира и 300 г творога малой жирности;

6 день: стакан молока, фрукты и овощи;

7 день: 300 г творога, пара яблок, овощной салат (заправить оливковым маслом), 200 мл кефира.

Набор продуктов на каждый день необходимо поделить на количество приемов пищи.

2 вариант молочно-растительной диеты

Набор продуктов на день: литр маложирного молока, 1 кг овощей (можно кабачки, помидоры, огурцы, болгарский перец, морковь и капусту), пара кусочков черного либо зернового хлеба. Овощи можно отварить или кушать в свежем виде. Пить рекомендуется зеленый чай и негазированную воду. Каждый день меню повторяется.

3 вариант молочно-растительной диеты

Завтрак: чашка черного чая.

Перекус: 100 г творога малой жирности.

Обед: 200 г фруктов.

Перекус: 250 мл молока либо натурального йогурта.

Ужин: 200 г фруктов.

Перед сном: чашка зеленого чая.

Преимущества диеты

Молочно-растительная диета особенно понравится людям, не питающим страсти к мясной пище, ведь она полностью исключает мясные продукты из рациона. Но благодаря наличию в меню молочной пищи, богатой кальцием и белками, а также растительным продуктам, удовлетворяющим потребности организма в углеводах, витаминах и клетчатке, эта диета сбалансирована и исключительно полезна.

Более того, молочно-растительная диета – это, скорее, система питания, нежели экспресс-диета: с ней вы будете худеть медленно, но безопасно для здоровья и пищеварения. Кроме того, лишние килограммы, сброшенные при помощи такого питания, уже не к вам.

Противопоказания диеты

Диета противопоказана людям, страдающим аллергией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям с высокой физической активностью (ведь им нельзя допускать дефицит калорий).

Также исключение белковой пищи животного происхождения противопоказано беременным и кормящим грудью женщинам.

Ценные свойства молока

Как вы уже догадались из названия, основной продукт при таком похудении – молоко. Всех нас с детства учили, что молочко очень полезное. Помните эту реплику из мультика: «Пейте, детки, молочко – будете здоровы»? Ведь в молоке содержится около ста различных элементов. Вот некоторые из них:

витамины групп A, B, E, D и K;
биотин;
молочный сахар;
жирные кислоты;
аминокислоты;
минеральные соединения (кальций, натрий, магний, селен, железо и другие).

Среди аминокислот особое внимание хочу уделить метионину. Это вещество не синтезируется в организме. Но оно очень важное, поскольку предупреждает развитие атеросклероза.

Также молочко богато гормонами, которые увеличивают сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям.

Да и страдающим бессонницей молоко в помощь. Его следует пить теплым с небольшим добавлением меда перед сном. Это лучшее снотворное.

Что же касается энергетической ценности, то она следующая:

Что же касается гликемического индекса, то он составляет 30. Это относит молоко к продуктам с низким уровнем ГИ. А значит, разрешенные при диете.

Особенности

Молочные продукты являются неизменной составляющей здорового рациона. В них содержится много необходимых для организма веществ, особенно белка и кальция, что наряду с низкой калорийностью делает молоко и блюда из него весьма востребованными в диетическом питании.

Регулярное употребление молочных или кисломолочных продуктов обеспечивает более интенсивную работу организма, нормализует моторику кишечника, способствует активному расщеплению жировых отложений.

Молочные диеты обладают несколькими несомненными преимуществами перед другими методиками похудения:

насыщенность рациона чистым протеином исключает потерю мышечного тонуса, что положительно сказывается на физической форме и внешнем виде;
наличие кальция позволяет избежать характерного для всех остальных диет дефицита этого минерала, отсутствие которого приводит к снижению результативности даже самых жестких программ похудения, а достаточное насыщение, наоборот, способствует быстрой потере лишних килограммов;
большой ассортимент молочной и кисломолочной продукции обеспечивает довольно разнообразное меню даже при исключении из рациона всех остальных продуктов питания.

Если говорить о недостатках, то самым главным из них является отсутствие в молоке клетчатки. Поэтому при соблюдении подобных методик похудения очень часто рекомендуется вводить в рацион овощи, фрукты или отруби. Кроме того, чрезмерное употребление молокопродуктов может вызывать расстройства пищеварения и другие нарушения в работе ЖКТ, особенно при наличии индивидуальной непереносимости или других противопоказаний.

Противопоказания

Главной причиной для отказа от употребления молокопродуктов является неспособность организма переваривать и усваивать лактозу (молочный сахар). Кроме того, данная методика похудения противопоказана при наличии следующих проблем:

перенесенные операции на желудке;
болезни ЖКТ;
дерматологические заболевания;
неприятие однообразной пищи (только для монодиет).

Во всех остальных случаях результаты молочной диеты будут весьма впечатляющими: за 1 день соблюдения такого рациона можно избавиться в среднем от 1 кг лишнего веса.

Строгие

Существует несколько разновидностей строгих диетических программ на молоке, рассчитанных на 3, 5 или 7 дней, а также долгосрочная молочная диета «против живота». Самой экстремальной из них является жесткая монодиета на 3 дня.

На 3 дня

Основа этой диеты – ежедневное употребление только свежего молока. Такое питание требует большой силы воли, но зато быстро приводит фигуру в порядок: результативность – минус 3–4 кг за 3 дня.

Использовать для похудения рекомендуется свежее и желательно парное молоко. Не обязательно, чтобы оно было обезжиренным, поскольку незначительное количество присутствующих жиров пойдет на пользу организму и при этом не сильно повысит калорийность рациона.

Примерное меню

Основное указание относительно составления меню – пить молоко надо на протяжении 12 часов: если первая порция принимается в 8:00, то последняя – в 20:00, соответственно, если в 7:00, то в 19:00 и т.д.

Употреблять его нужно по следующей схеме:

первый день – 1 стакан каждый час;
второй день – 1 стакан каждые 1,5 часа;
третий день – 1 стакан каждые 2 часа.

Весь остальной период соблюдается режим третьего дня. При этом ежедневно нужно принимать витаминно-минеральный комплекс.

В начале своего появления молочная диета была именно такой, поскольку считалось, что в молоке есть все, что необходимо для питания человека. В значительной мере с этим согласны и современные диетологи, поэтому нередко рекомендуют такую методику даже в период беременности, но исключительно в качестве разгрузочного дня.

На 5 дней

Пятидневная система похудения предполагает более разнообразное, но довольно ограниченное питание, основу которого составляют молочные и кисломолочные продукты.

Примерное меню

Помимо указанных ниже продуктов за день нужно дополнительно выпивать 1 л молока, разделив его на несколько приемов, а также не менее 1 л чистой воды – по стакану перед каждым приемом пищи.

Вариант № 1:

завтрак – 200 мл йогурта, 3 шт. чернослива;
ланч – 200 мл кефира;
обед – 100 г свежих овощей, 100 г творога, 100 г ряженки;
ужин – 1 яблоко, 100 г творога, 200 мл молока.

Вариант № 2:

завтрак – 1 банан, 200 мл кефира;
ланч – 200 мл молока;
обед – 200 г овощного салата, заправленного йогуртом, 1 яйцо;
полдник – 100 г творога, 100 г овсянки на молоке;
ужин – 200 мл кефира, 1 яблоко.

Вариант №3:

завтрак – 100 мл ряженки, 100 г творога с 1 ч.л. мёда;
ланч – 100 г манной каши на молоке, 1 груша;
обед – 100 г свежих овощей, 1 яйцо, 100 мл кефира;
полдник – 200 мл йогурта;
ужин – 200 г творога.

Из предложенных вариантов можно взять один и использовать его все 5 дней или выбирать на каждый день другое меню. Средняя потеря веса за весь период составляет 3–4 кг.

На 7 дней

Недельная методика похудения на молоке разделена на 2 этапа – сначала идет строго молочный рацион, затем в него вводятся дополнительные продукты. Такое питание позволяет легче переносить процесс похудения и является менее стрессовым для организма.

Весь объем пищи, разрешенный к употреблению в течение дня, нужно разделить на 6–7 приемов. Молоко необходимо пить отдельно в перерывах между едой. Также за день следует выпивать не менее 1 литра чистой воды.

Примерное меню

Первый этап – молочный, длится 4 дня. Его ежедневное меню должно состоять из следующих продуктов:

0,5 л молока;
200 гр. брынзы или другого нежирного сыра;
0,5 л йогурта.

Второй этап – смешанный. В течение 3 дней рацион должен включать:

1 л молока;
0,5 л йогурта;
200 гр. творога;
100 гр. нежирной рыбы или мяса;
1 грейпфрут.

Такая молочная диета позволяет за неделю избавиться от 6–7 кг. Она пользуется большой популярностью у звезд Голливуда, в частности у Ким Бэсинджер и Пэрис Хилтон.

Долгосрочная «против живота»

Очень интересную диетическую программу на молоке предлагают диетологи тем, кому нужно не только уменьшить вес, но избавиться от большого живота. Она рассчитана на 14 дней, хотя вполне подходит для более длительного соблюдения.

Похудение на такой системе требует выполнения следующих рекомендаций:

перед каждым приемом пищи нужно выпивать 1 стакан воды;
ежедневно принимать ванну для очищения кожи от выводимых наружу шлаков;
в течение первых 7 дней каждый вечер ставить очистительные клизмы.

В процессе похудения нужно следить за своим самочувствием. При появлении любых неприятных симптомов следует прекратить диету или сделать перерыв на 1-2 дня.

Примерное меню

Рацион долгосрочной молочной диеты «против живота» довольно разнообразен:

завтрак – 200 мл нежирного натурального йогурта, печеное яблоко, чай с 1 ч.л. меда;
обед – 100 гр. манной каши, 100 гр. творога, 100 гр. мороженого без наполнителей;
ужин – 1 яйцо, 100 гр. овощного салата, 2 сырника, 100 мл ряженки;
на ночь – 100 гр. фруктов, 100 мл натурального йогурта.

Такой вариант строгой диеты является низкокалорийным и довольно сбалансированным. Он без вреда для организма позволяет похудеть на 7–8 кг за 2 недели, значительно уменьшив при этом объем талии. Если же переносить сильные ограничения в питании оказывается слишком сложно, лучше использовать более мягкие – смешанные методики похудения на молоке. Они хоть и менее эффективные, зато комфортные в соблюдении.

Разгрузочный день для беременных

В случае слишком быстрого набора веса беременной женщине можно с согласия и под контролем врача устраивать разгрузку на молоке.

В данном случае использовать можно свежее молоко и любые его производные в зависимости от личных вкусовых предпочтений. За день разрешается выпить не более 1,5 л молока или кисломолочного напитка, а также съесть 400 г творога.

Примерное меню

Указанное количество продуктов следует разделить на 6–7 приемов. Употреблять творог и напитки можно совместно или чередовать на протяжении дня.

При беременности желательно использовать не коровье, а снятое козье молоко. По своему составу оно приравнивается к грудному, полезнее для пищеварительного тракта, а также содержит больше витаминов, минералов, биологически активных веществ.

Если нет других указаний, витамины принимать не обязательно, поскольку за один день организм не успеет истратить свои запасы.

Щадящие

Самые распространенные смешанные варианты молочных диет основаны на сочетании молочных продуктов с другой белковой или растительной пищей.

Молочно-растительная

Суть молочно-растительной программы похудения состоит в сочетании белка с клетчаткой и «медленными» углеводами, которое создает оптимальные условия для очищения организма наряду с потерей лишних килограммов.

Растительная диета считается весьма сбалансированной, но не может обеспечить организм необходимым количеством белка и других элементов, присутствующих в пище животного происхождения. Этот дефицит практически полностью восполняется молочными продуктами.

При соблюдении такой диеты из рациона необходимо полностью исключить сахар и соль. Питаться можно только следующими продуктами:

ягоды, фрукты, овощи в любом виде (кроме овощей, приготовленных на масле);
обезжиренные молочные, молочнокислые продукты.

Пить разрешается несладкий компот, чай, натуральный кофе, количество которых вместе с чистой водой должно составлять около 2 л за день.

Примерное меню

Из предложенных продуктов можно составлять меню на свое усмотрение, соблюдая указанные правила. Примерный рацион на день может быть следующим:

завтрак – кофе или чай с молоком, 50 г твердого сыра;
ланч – 200 г любых фруктов;
обед – 200 мл овощного супа, капустный салат с зеленью и лимонным соком, 200 мл кефира;
полдник – 150 г творога с кусочками фруктов;
ужин – натуральный йогурт с ягодами;
на ночь – 200 мл кефира.

Приемы пищи должны быть регулярными с перерывом в 2,5-3 часа.

Для получения видимого результат необходимо соблюдать такую диету не менее 10-14 дней. За этот период можно потерять до 6 кг. В целом, питаться по такой системе разрешается неограниченное время до достижения необходимого веса. При желании можно выбрать более узконаправленную молочно-растительную диету – с добавлением только фруктов или одних овощей.

Молочно-фруктовая

Методика нормализации массы тела на основе молочных продуктов с добавлением свежих фруктов – представляет собой систему здорового похудения. Несмотря на ограниченный рацион, она не создает метаболического стресса для организма, поскольку обеспечивает поступление белка, клетчатки, сложных углеводов и достаточного количества полезных веществ. Диета хорошо сбалансирована и легко переносится, позволяя терять за 14 дней в среднем до 7 кг лишнего веса.

Принцип питания по такой программе достаточно прост и предполагает употребление только молокопродуктов и фруктов. Но есть некоторые правила вхождения в диету:

первый день – переход на фруктовый рацион;
второй день – добавляется 0,5 л молока;
третий и дальше – каждый день по 0,5 л молока, доведя объем до 2 л ежедневно.

Приемы пищи должны быть частыми – каждые 2 часа.

Примерное меню

Существует два варианта молочно-фруктового рациона, каждый из которых удобен для применения, поскольку не требует времени на приготовление блюд.

Вариант №1

Это меню основывается на употреблении свежего молока и требует выполнения нескольких правил:

в рацион можно включать любые фрукты, кроме винограда и бананов;
молоко необходимо пить при каждом приеме пищи;
в перерывах можно пить только чистую воду.

По такой схеме можно питаться в течение месяца с перерывами на выходные дни, во время которых разрешается употреблять любые продукты, кроме жирных и сладких.

Вариант №2

Меню составляется на основе кисломолочных продуктов с низкой жирностью. Примерный дневной рацион может быть следующим:

7:00 – несладкий кофе или чай;
9:00 – 200 граммов творога;
11:00 – 200 граммов фруктового салата;
13:00 – 200 мл кисломолочного напитка на выбор;
15:00 – любой фрукт;
17:00 – 50 граммов твердого сыра, несладкий кофе или чай;
19:00 – 200 мл кисломолочного напитка или яблоко.

Грамотное сочетание фруктового и молочного или молочнокислого рациона быстро настраивает организм на новую систему питания, поэтому проблемы с работой ЖКТ практически не возникают.

Длительность диеты может составлять от 7 до 21 дня. При этом наряду со снижением веса наблюдается укрепление иммунитета, нормализация пищеварения, улучшение внешности. Особенной популярностью среди всех молочно-фруктовых методик похудения пользуется диета на бананах.

Молочно-банановая

Бананы – вкусные и полезные фрукты, способные очень быстро насыщать организм, поэтому идеально подходят для диетического питания. Из-за высокой калорийности они запрещены на многих диетах, но если употреблять бананы вместе с обезжиренными молочными продуктами, то в результате можно очень хорошо похудеть. Молочно-банановая диета относится к категории монодиет, поскольку поставляет в организм только ограниченный набор веществ, содержащийся в молоке и бананах. Использовать такую систему питания можно не более 7 дней, которых вполне достаточно для достижения видимого результата.

Ежедневный рацион на данной программе состоит только из молочных продуктов и бананов, которые должны быть свежими и достаточно спелыми. Перед началом диеты следует провести разгрузочный день на кефире.

Примерное меню

В период похудения разрешается съедать за 1 день 3 банана и выпивать 3 стакана молока. Меню можно составлять следующим образом:

разделить все продукты на 6 порций и употреблять их раздельно – банан на завтрак, стакан молока на ланч и т.д.;
на каждый прием пищи съедать по половине банана и полстакана молока или готовить бананово-молочный коктейль, смешивая продукты в блендере;
заменить молоко йогуртом или кефиром и употребить по одному из указанных вариантов;
включить в меню творог и чередовать молочно-банановые дни с творожными, питаясь один день по любой из приведенных выше схем, а другой – съедая только 400 г творога.

При любом из указанных вариантов в промежутках между приемами пищи обязательно надо выпить не менее 2 л воды за день. При помощи такой системы питания можно за неделю избавиться от 4-5 лишних килограммов. Чтобы получить более ощутимый результат, лучше бананы заменить овощами.

Читайте подробнее: Банановая диета

Молочно-овощная

Система похудения на овощах и нежирных молокопродуктах – отличный способ избавления от лишнего веса. Несомненный плюс такого питания – отказ от быстрых углеводов, который позволяет быстро побороть тягу к сладкому, а также обеспечение организма клетчаткой и кальцием, витаминами, минералами, другими полезными элементами. При таком рационе практически не ощущается голод, а тело довольно быстро приходит в форму, теряя за неделю примерно 6 кг.

Рацион молочно-овощной диеты может включать:

овощи в свежем, вареном, запеченном виде – в любом количестве;
овощные бульоны;
молочные и молочнокислые продукты;
зелень.

Готовить и употреблять все указанные продукты можно вместе или раздельно. Их количество строго не ограничивается, но порции должны быть такими, чтобы вставать из-за стола с легким чувством голода.

Примерное меню

Худеть на молочно-овощной диете можно двумя способами, бывает строгим и щадящим.

Первый вариант

Питаясь по такому меню, за одну неделю можно потерять 5-6 кг. При этом ежедневно разрешается употреблять:

свежие овощи в любом количестве;
1 л обезжиренного молока или любого кисломолочного напитка.

Разрешенные продукты нужно принимать вместе либо поочередно в течение дня. Также можно чередовать овощные и молочные дни, но тогда количество напитка в «молочный» день необходимо увеличить до 2 л.

Второй вариант

На таком питании разрешается сидеть не более 14 дней, за время которых потеря веса может составить 7-8 кг. Питаться необходимо по следующей схеме:

завтрак – 200 граммов творога, заправленного натуральным йогуртом;
ланч – 200 мл молока;
обед – овощное рагу, 50 г твердого сыра, 200 мл ряженки;
полдник – запеченная свекла;
ужин – овощная нарезка, 200 мл кефира.

Молочно-овощную диету несложно выбрать по собственным вкусовым предпочтениям. Это сделает процесс похудения простым и приятным, снизит вероятность срыва и позволит быстро получить желаемый результат в потере веса.

Употребление большого количества овощей может быть противопоказано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В таких случаях лучше выбрать другую диету, например, молочно-мясную, не имеющую подобных ограничений.

Молочно-мясная

Молоко и мясо – основные продукты питания, поставляющие в организм белок. Молочно-мясная диета позволяет быстро похудеть, избавившись в среднем от 5 кг за неделю, укрепив при этом костную и мышечную ткань. В основе рациона лежит употребление любых молочных продуктов низкой жирности и нежирного мяса. При таком питании нет постоянного чувства голода, поскольку мясо способно надолго обеспечивать насыщение. Не рекомендуют придерживаться такой методики похудения больше 10 дней, поскольку дефицит жиров и углеводов может иметь неприятные последствия.

На молочно-мясной диете нельзя употреблять ничего, кроме молочных и мясных продуктов. Кроме того, нужно строго соблюдать несколько правил:

принимать пищу небольшими порциями 5 раз в день до 20:00;
не пить жидкость (молоко) во время употребления мясных блюд и через 30 минут после такой еды;
готовить мясо только способом варки, запекания, на пару или гриле.

Во время похудения разрешается употреблять колбасные изделия только нежирные и высокого качества.

Примерное меню

Молочно-мясная диетическая программа не разрабатывается конкретно по дням, но накладывает строгие ограничения на количество употребляемой пищи. Ежедневный рацион необходимо составлять следующим образом:

завтрак – 200 мл молока или йогурта;
ланч – 50 г твердого сыра, 150 г буженины;
обед – 100 г мяса на гриле, 200 г творога, заправленного кефиром или йогуртом;
полдник – 200 мл молока;
ужин – одна сосиска, 50 г твердого сыра.

В перерывах следует выпить не менее 2 л чистой воды. Разрешается употреблять чай или кофе с молоком, но без сахара.

Поскольку мясопродукты – тяжелая еда, на переваривание которой тратится много сил и времени, это может отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт. Если такое происходит, лучше воспользоваться другой аналогичной методикой похудения – молочно-белковой, разрешающей дополнительно вводить в рацион рыбу и яйца.

Молочно-белковая

По своему составу молоко относится к белковым продуктам, поэтому молочно-белковая диета – это такой белковый рацион, в котором преобладает молоко в любом виде. Данная система похудения считается одной из самых эффективных, поскольку исключает сильное чувство голода, обеспечивает бодрость и активность, несмотря на ограниченность меню.

Молочно-белковая диета предполагает насыщение организма высокобелковыми продуктами и ограничивает поступление углеводов, за счет чего появляется дефицит энергии, который восполняется из жировых запасов.

Во время молочно-белковой программы можно употреблять любые нежирные сорта мяса и рыбы, яйца, а также все молочные и молочнокислые продукты 0-1% жирности. Кроме того, необходимо придерживаться нескольких несложных правил:

принимать пищу 5-6 раз за день;
ужинать не позднее, чем за 2 часа до сна;
ежедневно выпивать от 1,5 л чистой воды.

В результате можно потерять около 3–4 кг за неделю, при этом максимальная длительность диеты не должна превышать 14 дней.

Примерное меню

Вариантов молочно-белкового рациона достаточно много. Но все они строятся примерно по одной схеме:

завтрак – чай или кофе с молоком без сахара;
ланч – 2 яйца (вареные или омлет на пару);
обед – 200 г отварной телятины, 200 мл любого молочного или кисломолочного напитка;
полдник – 200 мл молока (можно кефира или йогурта);
ужин – 200 г творога, 150 г рыбы на пару;
перед сном – 200 мл молока (можно кефира или йогурта).

Все указанные в меню блюда можно менять местами или использовать вместо них любые другие, приготовленные из разрешенных продуктов. Если такое питание не подходит по каким-либо причинам или кажется малоэффективным, можно использовать более строгую молочно-творожную диету, позволяющую худеть намного быстрее.

Молочно-творожная

Методика похудения на молоке и твороге была разработана французскими диетологами как диета, которая помогает не только терять вес, но и эффективно избавляться от отечности, особенно под глазами.

Никаких особых требований молочно-творожная диета не предусматривает, но накладывает жесткие ограничения на употребляемые продукты и их количество – за один день можно съесть 400 г творога и выпить 1 л молока.

Примерное меню

Рацион во время похудения может быть составлен по двум вариантам.

завтрак – 100 гр. творога, 100 мл молока;
ланч – 200 мл молока;
обед – 200 гр. творога, 200 мл молока;
полдник – 200 мл молока;
ужин – 100 гр. творога, 100 мл молока;
перед сном – 200 мл молока.

При желании можно менять пропорции продуктов или употреблять их поочередно.

Меню 2: предполагает добавление к каждому приему пищи 2-х ч. л. пшеничных отрубей, которые обеспечат организм необходимой клетчаткой. Перед употреблением их запаривают кипятком и настаивают 30 минут. Все рекомендованное количество продуктов разделяется на 5 равных порций и употребляется в течение дня по следующей схеме:

на завтрак, ланч, обед, полдник – по 100 граммов творога, 200 мл молока, запаренные отруби;
ужин – 200 мл молока.

На ночь можно дополнительно выпить еще стакан молока или кефира.

Молочно-кефирная

Молочно-кефирная система похудения не пользуется еще такой популярностью, как классическая кефирная, но отличается не меньшей эффективностью и в дополнение объединяет в себе пользу двух молокопродуктов. Кроме того, меню такого рациона может быть более разнообразным.

Такая система питания относится к монодиетам, несмотря на наличие двух компонентов, поскольку они имеют очень похожий состав. Но, кроме строго варианта питания, есть более щадящая методика похудения с использованием молока и кефира. У каждой из них свои правила и рекомендованное меню.

Примерное меню

Два варианта этой диеты объединяются одним требованием – использовать можно только напитки с минимальной жирностью (0–1%).

Первый вариант

На протяжении дня можно пить молоко и кефир в неограниченных количествах, чередуя напитки на свое усмотрение. Также к рациону можно добавить чай, кофе и воду, но в небольшом объеме, чтобы избежать лишней нагрузки на почки.

Второй вариант

Этот вариант меню более полезный, но позволяет за неделю избавиться только от 2-3 кг. Зато худеть на нем будет несложно. Правила просты – нужно перейти на правильное питание и ввести в свой рацион регулярное употребление молока и кефира. Эти два продукта позволят значительно снизить калорийность употребляемой пищи, а за счет заполнения желудка – уменьшат потребление другой еды.

Для достижения положительного результата нужно выпивать по стакану молока и кефира поочередно перед каждым приемом пищи за 20 минут до еды. Использовать такой вариант диеты можно сколько угодно долго, поскольку он не предусматривает значительных ограничений рациона, а только делает его более полезным и менее калорийным. Правда, потеря веса тоже значительно сокращается, особенно по сравнению с такими классическими методиками похудения, как монодиеты на гречке или молоке, а также их комбинированный вариант.

Молочно-гречневая

Молочно-гречневая диета – комбинация двух популярных монодиет – гречневой и молочной. Многие считают ее менее эффективной, но это далеко не так, если использовать обезжиренное молоко в качестве источника белка и многих полезных веществ.

Суть такой системы похудения заключается в том, что гречневая крупа готовится методом запаривания на ночь, а затем употребляется с молоком – вместе или поочередно. В зависимости от выбранного варианта употребления будет составляться меню на день.

Примерное меню

Для запаривания 1 стакан хорошо промытой гречки заливается 2 стаканами кипятка и укутывается на ночь (можно воспользоваться термосом). Можно вместо воды использовать кипящее молоко или чередовать способы приготовления, чтобы гречка не приедалась. Запаренную гречку и молоко можно употреблять в двух вариантах.

Вариант №1

Этот рацион основан на принципе раздельного питания, поэтому гречку нужно запаривать только водой. Употребляют ее отдельно от молока, чередуя либо приемы пищи, либо гречневый и молочный день. Такая методика похудения считается наиболее эффективной и позволяет за 3 дня избавиться от 3 кг лишнего веса.

Вариант №2

В этом варианте употреблять гречку и молоко нужно совместно по такой схеме:

завтрак – гречка, кофе или чай с молоком;
ланч – стакан молока;
обед – гречка, стакан молока;
полдник – стакан молока;
ужин – гречка, стакан молока;
перед сном – стакан молока.

На молочно-гречневой диете рекомендуется сидеть 10 дней, за время которых можно избавиться от 6-7 лишних килограммов. При хорошем самочувствии можно продлить процесс похудения до 2 недель. Если такой вариант кажется слишком строгим, лучше вместо запаривания гречки использовать традиционное приготовление каши методом варки. Тем более что есть отдельная диета, основанная именно на употреблении различных молочных каш.

На молочных кашах

Любая молочная каша не считается диетическим продуктом, поскольку отличается высокой калорийностью. Но при правильном приготовлении с использованием обезжиренного молока, а также при разумном употреблении на молочных кашах можно вполне эффективно похудеть.

Каша – это клетчатка и сложные углеводы, а молоко – белок и кальций. Поэтому сочетание этих продуктов в одном блюде делает рацион хоть и не совсем сбалансированным, но очень полезным для похудения.

Главным условием перехода на молочно-кашевую диету является любовь к такому блюду. Тогда удержаться на рекомендуемом рационе в течение 1-2 недель будет совсем несложно. Для диеты можно выбрать именно ту крупу, которая больше всего нравится. Готовить и употреблять любую кашу нужно без соли, сахара или масла.

Продолжительность диетического рациона обычно составляет 7-14 дней. При этом за неделю можно потерять примерно 2-3 кг лишнего веса.

Примерное меню

На основе молочных каш существует много эффективных методик похудения. Чаще всего для таких диет используется 5 видов круп:

овсяная;
манная;
гречневая;
пшенная;
пшеничная.

Схема питания при этом соблюдается примерно одинаковая – в течение дня можно съесть неограниченное количество каши, используя такие порции, которые будут давать легкое насыщение без переедания.

Готовить овсяную кашу проще всего. Хлопья нужно залить кипящим молоком до желаемой консистенции и оставить настояться на 15–20 минут. На овсяной каше можно сидеть в течение 14 дней, потеряв за это время около 7 кг веса.

Для приготовления манной каши на 2 стакана холодного молока надо взять 2 ст. л. крупы, хорошо размешать и только после этого поставить на медленный огонь. Варить в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Питаться одной манной кашей можно не дольше 7 дней. Потеря веса за такой период обычно составляет 4-5 кг.

Гречневая

Гречневую кашу готовят до полуготовности на воде, а затем добавляют молоко. На 1 стакан крупы нужно взять 1,5 стакана воды и 3 стакана молока. Похудение на гречневой молочной каше является менее эффективным, чем на овсяной или манной – за 7 рекомендованных дней можно избавиться от 3 кг.

Пшено готовится аналогичным образом: 1 стакан крупы нужно залить 2 стаканами воды и варить без крышки до полного выкипания жидкости, затем влить 2 стакана горячего молока, уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, до готовности (около 20 минут). За 1 неделю на таком рационе можно избавиться от 4-5 кг, а также хорошо очистив организм.

Пшеничная

Эта диета является самой эффективной из всех молочно-кашевых, поскольку пшеничная крупа отличается самой низкой калорийностью. Для приготовления каши 2 стакан молока нужно смешать с 0,5 стакана воды, вскипятить, добавить 1 стакан крупы. Варить на минимальном огне до загустения. На таком рационе можно тоже сидеть 7 дней и потерять за этот период 5-7 кг.

Если при соблюдении молочно-кашевого режима питания появляется головокружение, слабость, тошнота, следует немедленно прекратить процесс похудения или включить в рацион немного овощей и фруктов. Конечно, молочные каши – отличный вариант похудения, но они никогда не дадут такого высокого результата, которого можно достичь на самой популярной и максимально эффективной молочнокислой диете.

Молочнокислая

Диета на молочнокислых продуктах – одна из самых распространенных и результативных среди всех молочных, или, как их часто называют, «белых» методик похудения. Нежирная кисломолочная продукция часто используется для проведения разгрузочных дней и длительных программ по нормализации массы тела. Такие диеты способствуют не только снижению веса, но и улучшению работы ЖКТ, очищению организма, ускорению метаболических процессов.

Для диетического питания по такой методике необходимо использовать только продукты с минимальным содержанием жира, а еще лучше обезжиренные. При этом состав рациона может быть довольно разнообразным, поскольку к употреблению разрешен весь ассортимент кисломолочки: кефир, йогурт, ряженка, простокваша, сыворотка, творог.

Примерное меню

Молочнокислая диета существует в двух вариантах – строгом и щадящем. Каждый из них также может иметь несколько разновидностей, которые отличаются своим рационом и продолжительностью.

Строгий вариант на 3 дня

Самый простой способ похудения – употребление в течение дня только обезжиренных кисломолочных продуктов в любом сочетании. Чаще всего их количество не ограничивается, но порции должны быть такими, чтобы не вызывать переедание. Любая другая пища исключается. За 3 дня на таком питании можно потерять до 5 кг лишнего веса. Кроме того, можно ввести в рацион яблоки, построив питание по такой примерной схеме:

завтрак – 200 мл кефира;
ланч – 2 яблока;
обед – 200 граммов творога, заправленного натуральным йогуртом;
полдник – 2 яблока;
ужин – 100 граммов творога, 200 мл ряженки.

Между приемами пищи при возникновении чувства голода можно пить кефир или простоквашу.

Щадящий вариант на 2 недели

На такой диете следует соблюдать несколько правил питания:

принимать пищу разрешается только 3 раза в день без перекусов;
в рацион можно вводить фрукты и овощи;
ежедневно выпивать не менее 2 л воды.

Данный режим позволяет потерять до 10 кг за 14 дней. Он является нежестким и включает практически все виды молочнокислых продуктов.

Меню на неделю

Завтрак каждый день одинаковый: 70 граммов сыра, 2 шт. галетного печенья, несладкий чай или кофе. Остальные приемы пищи:

первый день:

обед – 2 яблока, 100 мл йогурта;
вечером – 2 огурца, яйцо, 100 г творога.

обед – 100 гр. отварной куриной грудки, 2 огурца;
вечером – 100 г творога, 100 мл йогурта.

обед - 100 г сыра, яблоко, апельсин;
вечером – яйца, 100 г овощной нарезки, 100 мл кефира.

четвертый:

обед – 100 гр. рыбы, запеченной с овощами, 200 мл кефира;
вечером – 100 мл ряженки, свекольный салат, яйцо.

обед – 200 г творога, яблоко;
вечером – 100 г ветчины, яйцо, 200 мл сыворотки.

обед – 2 апельсина, 100 г ряженки;
вечером – 100 г творога, 100 г йогурта.

обед – 100 гр. отварной куриной грудки, 100 г творога;
вечером – 200 мл кефира, овощная нарезка.

Вторая неделя аналогична первой. При отсутствии каких-либо продуктов можно заменять их соответствующими по калорийности и виду.

Похудение на молоке – не новшество и не экзотика, а вполне реальный способ нормализации веса. Молочные диеты подходят практически всем, кто любит молоко и не страдает непереносимостью лактозы. Из всего разнообразия приведенных выше методик всегда можно выбрать ту, которая будет соответствовать вкусовым предпочтениям и поставленным целям. Тем более что и специалисты, и все те, кто использовал такие диеты, оставляют о них только положительные отзывы.

В Интернете можно найти сотни способов, которые гарантируют быструю потерю десятка килограммов. Неудивительно, что такие программы губят наше здоровье. Для похудения лучше использовать безопасные методы, например, растительную диету.

Исходя из названия системы питания, несложно догадаться, что она состоит из продуктов растительного происхождения. Главная особенность в том, что все должно быть свежим, то есть не подвергаться длительной термической обработке. Растительная диета — это популярный способ сбросить несколько лишних килограммов, но при этом оздоровить свой организм и насытить его витаминами.

Во время следования этой системе нужно воздержаться от употребления «искусственной пищи». В меню должны быть только свежие фрукты, овощи, орехи, коренья и так далее. Результат будет более заметен, если отказаться от варки и жарки продуктов с применением жиров. Если желудок не воспринимает необработанную пищу, то ингредиент можно протушить или отварить.

Преимущества такого образа питания:

организм очищается от шлаков, полезная клетчатка выводит вредные токсины и излишнюю воду, нормализует пищеварение;
большое количество витаминов улучшает иммунитет;
повышается общий тонус;
нет чувства голода, но при этом поступает достаточно низкокалорийной пищи;
такое питание не требует больших затрат, все продукты доступны в любом магазине;
система рассчитана на короткий срок;
есть возможность сбросить до 10 лишних килограммов.

Программа продолжается неделю или 10 дней. Количество потерянного веса зависит от длительности, начальной массы тела и особенностей организма. Для похудения без вреда не стоит полностью отказываться от мяса и рыбы, лучше оставить нежирные сорта: говядина, индейка, курица. Такие меры необходимы, ведь в растениях содержится мало белка. Одним из главных условий также является употребление большого объема чистой воды, желательно больше 1,5 л в день. В растительной пище много клетчатки, которая растворяется под воздействием воды, поэтому при ее недостатке часто случаются запоры.

Необходимо заранее продумать меню, чтобы во время воздержания от сладкого, мучного, жирного и другой вредной еды не просматривать вкусные рецепты. Рацион составляется исходя из состава пищи: белково-растительная, молочно-растительная.

Вот примерное меню на неделю стандартной диеты, которая способствует выведению токсинов и лишней воды:

завтрак: 100 г йогурта без добавок, один фрукт или горсть ягод, травяной чай;
перекус: небольшая горсть орехов, нежареных семечек или один фрукт;
обед: суп, рагу или салат, заправленный столовой ложкой оливкового масла, кусочек вареной рыбы или мяса;
полдник: травяной чай, несладкий фрукт;
ужин: салат из зеленых овощей, заправленный лимонным соком или оливковым маслом, кусочек отварной куриной грудки.

Во время похудения очень полезно пить травяные чаи: мятный, липовый, ромашковый, имбирный, с чабрецом, мелиссой, эхинацеей, календулой и другие. Они положительно влияют на восстановление здоровья. Если в планах лишь очистить организм, а не сбросить большое количество лишнего веса, то такой курс следует проводить раз в 3-4 месяца продолжительностью всего 4 дня. За несколько курсов можно потерять до 5 кг, улучшить обмен веществ, состояние кожи, волос, ногтей, нормализовать работу пищеварительного тракта, печени, почек, поджелудочной железы.

Молочно-растительная диета

Такая разновидность рациона считается довольно жесткой, поэтому рассчитана всего на 6 дней. Такой вариант нельзя использовать людям, которые страдают непереносимостью лактозы. На этот период из еды необходимо исключить все сладкое, консервированное, копченое, мучное, а также соль и алкогольные напитки. В день следует выпивать не менее двух литров чистой воды без газа. Молочно-растительная диета позволяет сбросить до 5 кг.

Приблизительное меню на неделю:

завтрак: салат из свежих овощей (можно фруктовый), заправленный нежирной сметаной или йогуртом, несладкий зеленый чай;
перекус: 300 мл натурального йогурта без подсластителей, горсть ягод;
обед: салат, заправленный столовой ложкой оливкового масла или лимона, стакан обезжиренного молока;
полдник: половинка грейпфрута, стакан обезжиренного молока;
ужин: фруктовый салат из яблок, киви, можно немного банана;
поздний ужин: стакан жидкого йогурта или нежирного кефира.

Чтобы на период снижения массы тела не было мыслей сорваться, следует обеспечить хорошее разнообразие ингредиентов. Если ограничение в рационе переносится слишком трудно, то утром можно съесть несколько ложек овсяной каши на воде без подсластителей.

Такой метод похудения позволяет избавиться по большей части от жировых отложений, ведь по методике проведения очень похож на «сушку». Срок проведения небольшой — 10 дней, но за этот период можно смело распрощаться с 5-6 килограммами. Растительно-белковая диета требует дисциплины и четкого следования заданному расписанию. Употребление пищи должно соответствовать выстроенной системе: в определенные дни нужно употреблять только указанные продукты.

Меню растительно-белковой диеты:

День № 1, 2, 7: меню должно состоять исключительно из кефира. Общий объем в сутки — 1,5 л.

День № 3, 6, 8 : употребление белковой пищи — нежирные молочные продукты, отварное или приготовленное на пару мясо, рыба, мясные бульоны, яйца.

День № 4, 5, 9, 10: вегетарианские продукты — свежие овощи, фрукты, позволяется употреблять паровую еду, смузи, свежевыжатые соки, салаты с заправкой из лимонного сока.

Первые дни придерживаться такой схемы трудно, но уже на трети й день организм приспособится, и появится ощущение легкости и сытости. Не стоит забывать про употребление травяных чаев, а от кофе лучше воздержаться.

При беременности не рекомендуется придерживаться каких-либо диет, но иногда это просто необходимо. Для беременных схему должен назначать врач-диетолог, чтобы не навредить будущему ребенку и самой матери, ведь иммунитет в этот период и так ослаблен.

Беременным женщинам исключают из рациона все сладкое, мучное, жареное, копченое, соленое, а также виноград, дыню, бананы, сладкие сорта яблок. Порции должны быть небольшими, с высоким содержанием белка и клетчатки, чтобы обеспечить базовое поступление калорий. На время похудения будущая мать должна находиться под присмотром докторов. Курс программы составляет 8 дней.

Примерное меню:

День №1, 2: нежирные сорта рыбы и мяса на пару, чистая вода, зеленый чай.

День №3, 4: тушеные, отварные и свежие овощи, несладкие фрукты.

День №5, 6: повторяются дни под номером один и два.

День №7,8: повторяются дни под номером три и четыре.

Цельно-растительная диета — мечта вегетарианцев!

В основу этой схемы питания входит пища с минимальной термической обработкой. При этом обязательно исключаются любые источники животного белка: молоко, сыр, яйца, мясо, рыба, йогурт, морепродукты и т. д. При цельно-растительной диете на весь период потребуется полный отказ от сахара, соли и жира.

Рецепты из цельных продуктов включают:

различные салаты с заправкой из цитрусовых;
свежие фруктово-овощные фреши;
паровые котлеты;
рагу из тушеных овощей;
овощные супы и многое другое.

Вариант растительной диеты от Линдси Никсон

Еще один вариант похудения предложила Линдси Никсон. Растительная диета по ее книге вызвала большой ажиотаж. В ее рецептах используется только низкожировая пища. В Интернете есть масса рецептов с применением низкокалорийных продуктов, а главное — все ингредиенты доступны практически за копейки. Линдси Никсон написала целую книгу об этой системе похудения, указала рецепты и план проведения.

Важный момент завершения диеты — правильный выход из нее. После завершения курса необходимо придерживаться правильного питания, чтобы потерянный с такими усилиями вес не вернулся. В первые дни не стоит резко наращивать калорийность рациона, делать это следует постепенно, в течение нескольких недель.

Молочные продукты и пища растительного происхождения - важные источники витаминов, питательных элементов и клетчатки. Следование молочно-растительной диете дает возможность улучшить общее состояние организма, восполнить нехватку кальция, очистить кишечник и снизить уровень холестерина. Кроме того, соблюдение диеты позволит похудеть на 4-5 кг за одну неделю.

Главные правила молочно-растительной диеты

из рациона исключаются копчености, консервы, алкоголь и выпечка;
запрещены соль и сахар;
кушать дробно, 5-6 раз в день;
пить 2 л свободной жидкости;
продолжительность диеты - 1 неделя.

1 вариант молочно-растительной диеты

1 день: 600 г творога и 250 мл молока (жирность - не более 1,5%);

2 день: 1,5 кг свежих либо запеченных яблок (можно добавить корицу);

3 день: 400 г творога и 500 мл молока малой жирности;

4 день: 1,5 кг овощей (свежих или потушить);

5 день: 1,5 литра кефира и 300 г творога малой жирности;

6 день: стакан молока, фрукты и овощи;

7 день: 300 г творога, пара яблок, овощной салат (заправить оливковым маслом), 200 мл кефира.

Набор продуктов на каждый день необходимо поделить на количество приемов пищи.

2 вариант молочно-растительной диеты

3 вариант молочно-растительной диеты

Завтрак: чашка черного чая.

Перекус: 100 г творога малой жирности.

Обед: 200 г фруктов.

Перекус: 250 мл молока либо натурального йогурта.

Ужин: 200 г фруктов.

Перед сном: чашка зеленого чая.

4 вариант молочно-растительной диеты

Меню на день составляется из следующих продуктов: стакан молока, 100 г творога, каша из овсянки на воде (100 г), 500-600 г свежих овощей и фруктов. Пить рекомендуется черный либо зеленый чай без сахара.

Данная программа похудения имеет противопоказания:

хронические заболевания;
непереносимость лактозы;
заболевания ЖКТ;
мочекаменная болезнь.

Перед началом диеты необходимо посетить терапевта и продумать схему дополнительного приема комплексных витаминов.

Молочно-растительная диета - это полезная диета, которая способствует укреплению здоровья организма. Благодаря диете произойдет насыщение питательными элементами, также произойдет очищение от ненужных накоплений. К тому же проводить такую диету нужно достаточно недолгое время - от трех дней до недели, в зависимости от разновидности молочно-растительной диеты.

Молочно-растительная диета была разработана американским врачом Гарри Бенджамином, который предложил в основу рациона включить молоко. Стакан молока выпивается утром, а затем через каждые два часа. Можно варьировать количество выпитого молока. Важно, чтобы молоко было нежирным и желательно свежим.

Молочно-растительная диета способствует улучшению общего состояния организма. Повышается гемоглобин в крови, восстанавливается нехватка кальция. Также диета применима как терапия при лечении артрита, остеопороза. К тому же молочно-растительную диету рекомендуют людям, страдающим от сахарного диабета, потому как она исключает употребление сахара.

Итак, молочно-растительная диета может проводиться несколькими способами. Первый из них это употребление овощей и молочных продуктов. В таком случае исключается употребление фруктов. Овощей можно съедать до одного килограмма в день. Нельзя добавлять соль и сахар. В течение дня можно готовить овощной бульон, съедать творог с низким содержанием жира, молоко. К тому же можно употреблять овсяные хлопья с молоком за завтраком. Овощи можно есть самые различные: морковку, кабачки, тыкву, лук. Самым хорошим вариантом приготовления будут тушеные овощи. Вкусны и полезны запеченные в духовке овощи. Диета длится около недели.

Иной вариант диеты: молочно-фруктовая. Это наиболее вкусный и полезный вариант молочно-растительной диеты. В период диеты из рациона исключаются овощи. Такая диета может длиться как пару дней, так и несколько недель – все зависит от особенностей организма. Питаться можно любыми фруктами, фруктовыми салатами, также употреблять молоко, йогурты. За ужином только фрукты, можно стакан несладкого чая. В молочно-фруктовой диете желательно раздельно употреблять фрукты и молочные продукты. Примерный рацион: несладкий чай, нежирный творог, фрукты – около 200 грамм, йогурт. Разрешается съедать орехи, хлеб из муки грубого помола.

Для любителей бананов подойдет молочно-банановая диета. В день съедается несколько бананов и около трех стаканов молока. Разрешено совмещать продукты и выпивать банановые молочные коктейли. Такая диета может длиться около трех дней.

Таким же образом проводится молочно-манговая диета, которая поможет людям, желающим набрать, а не сбросить вес. Требуются жирные молочные продукты и спелые сладкие плоды манго.

Кроме того, после окончания диеты нужно по-прежнему выпивать каждый день по стакану (или несколько стаканов) молока, чтобы организм отвыкал от диеты постепенно. Через три дня можно возвращаться к обычному питанию.