Вред аскорбиновой кислоты. В чем польза аскорбиновой кислоты? Витамин С портит мужские почки

Аскорбинка, или аскорбиновая кислота, – это всем известный витамин С. Его часто принимают во время болезни для активации защитных способностей организма. Это биологически активное вещество принимает участие во всех обменных процессах . Суточная потребность в аскорбинке составляет 100 мг.

Источники витамина С

Повышенное количество аскорбиновой кислоты находится в цитрусовых фруктах, различных сортах капусты, шиповнике, смородине, яблоках, болгарском перце, землянике, помидорах и хурме.

Фармацевтические витаминизированные препараты выпускаются в виде таблеток, пастилок и ампул для инъекций . Именно передозировка таких средств вызывает побочные действия на организм.

Чем полезен витамин С

Аскорбинка жизненно необходима, ее польза заключается в активизации иммунитета. Она также принимает активное участие в процессе кроветворения, улучшает функциональность нервной и эндокринной систем.

Витамин С считается мощным антиоксидантом, выводит свободные радикалы из организма . Аскорбиновая кислота необходима для обеспечения роста и развития соединительной ткани и коллагеновых волокон. Достаточный уровень этого вещества является эффективной профилактикой воспалительных и инфекционных заболеваний.

Энергообразование тканей человеческого организма также во многом зависит от аскорбинки, которая участвует в синтезе карнитина.

Показания к приему таблетированной формы витамина С

Помимо профилактики гипо- и авитаминоза, аскорбинку врачи рекомендуют принимать в таких случаях:

период роста и полового созревания;
беременность и при грудном вскармливании;
во время тяжелых физических нагрузок;
состояние хронического переутомления;
реабилитационный период после тяжелого заболевания или травмы;
в зимнее и весеннее время для профилактики развития вирусных заболеваний ;
при острой и хронической кровопотере;
интоксикации и дистрофии организма.

Как правильно принимать витамин С

Для того чтобы аскорбиновая кислота не принесла вред, необходимо помнить о противопоказаниях, симптомах передозировки и дозировке витаминных препаратов. В каждом аптечном средстве указана норма приема для детей и взрослых.

Специалисты обращают внимание, что при беременности аскорбинка легко преодолевает плацентарный барьер. В связи с этим не стоит употреблять витамин С в повышенном количестве. Также особое внимание следует уделять дозировке препарата женщинам в период грудного вскармливания. В это время аскорбиновая кислота часто может вызывать аллергические реакции у ребенка.

Прием фармацевтического средства пациентам с хроническими заболеваниями мочевыделительной и сердечно-сосудистой системы согласовывается с лечащим врачом , который по необходимости откорректирует длительность и дозировку курса терапии.

Противопоказания

Абсолютным противопоказанием к приему витамина С считается наличие у пациента аллергической реакции на аскорбиновую кислоту. В таких случаях у больного отмечается покраснение и зуд кожных покровов . В более тяжелых вариантах человек страдает от отека слизистой оболочки верхних дыхательный путей.

Согласно инструкции к препарату, особую осторожность следует соблюдать людям с сахарным диабетом, анемическими состояниями и мочекаменной болезнью.

Фармсредство «аскорбиовая кислота», польза или вред которого напрямую зависит от дозировки, рекомендуется употреблять внутрь после приема пищи . Для детей дозировка препарата, как правило, в два раза меньше, чем для взрослых пациентов.

Чрезмерные дозы витамина С

Впервые о лечебном эффекте сверхвысоких доз аскорбинки упоминал американский ученый Л. Полингом, который изучал влияние витаминов на течение онкологических заболеваний. В таких случаях аскорбинка значительно улучшает общее самочувствие онкобольного .

Если препарат принимается в профилактических целях, то у многих пациентов развиваются осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта. Аскорбиновая кислота при этом вредна, она вызывает гастриты и язвенные поражения слизистой оболочки ЖКТ.

В 2000 году на всемирном кардиологическом конгрессе прозвучала информация о том, что повышенные дозы витамина С провоцируют атеросклероз . Чрезмерное употребление витаминных препаратов пациентами младшего возраста может сопровождаться аллергическими реакциями и нефрологическими расстройствами.

Использование витаминного средства в комплексе с глюкозой

В аптечных сетках продается аскорбиновая кислота с глюкозой. Польза или вред такого фармсредства зависит от соблюдения больным дозировки. Особенности этого средства заключаются в том, что:

искусственно синтезированный витамин С образовывается из глюкозы;
совместное применение этих двух ингредиентов улучшает функцию печени ;
глюкоза обеспечивает быструю энергетическую подпитку организма.

Показания к использованию витамина С и глюкозы

Это средство применяется в случаях, перечисленных далее:

Наличие симптомов переутомления, чрезмерная раздражительность и хронические недомогания.
Признаки повышенной проницаемости кровеносных сосудов.
Хронический пародонтит (воспаление слизистой оболочки околозубных тканей), кровоточивость десен.
Люди, которые находятся в группе повышенного риска развития инфекционных заболеваний. При этом препарат рекомендуют детям, часто болеющими бактериальным и вирусными болезнями.
Витаминный комплекс с глюкозой полезен при пищевых отравлениях в составе комплексной дезинтоксикационной терапии .
Средство рекомендуют при хронических болях в конечностях, нарушениях развития костной ткани и расшатанности зубных рядов.
Формирование геморрагического диатеза.

Последствия передозировки витамина С и глюкозы

Превышение норм употребления аскорбинки и глюкозы сопровождается такими осложнениями:

резкое сужение просвета кровеносных сосудов вследствие тромбофлебитов и тромбозов;
острое нарушение работы поджелудочной железы, что проявляется обнаружением глюкозы в моче и расстройством синтеза гликогена;
дисфункция желудочно-кишечного тракта в виде частой тошноты, изжоги и болевых приступов;
в некоторых случаях у больного наблюдается крапивница при повышенной чувствительности организма к аскорбиновой кислоте;
длительный прем витамина С и глюкозы провоцирует образование камней в почках ;
прогрессирование артериальной гипертензии.

Медицинская помощь пациентам с отравлением аскорбинкой

Первым проявлением передозировки является нарушение процессов пищеварения. Основные принципы лечения при этом заключаются в:

промывание желудка и употребление сорбентов эффективны в первые часы отравления в связи с тем, что аскорбиновая кислота быстрыми темпами всасывается через слизистую оболочку желудка;
немедленная госпитализация пациента, которая показана даже при аллергических симптомах. Больной должен находиться под постоянным медицинским контролем;
симптоматическая терапия осложнений. Так, например, наличие тромбов требует специфического тромболитичиского лечения для рассасывания кровяных сгустков;
уменьшение агрессивного действия повышенной концентрации аскорбинки достигается с помощью введения витаминов группы А и Е. Такое лечение требует постоянного медицинского мониторинга.

Аскорбиновая кислота в большинстве случаев полезна для организма. Побочное действие препарата связано исключительно с передозировкой витамина С.

Аскорбиновая кислота (витамин С) – средство, которое укрепляет . В холодное время года его нужно больше, поэтому, помимо употребления продуктов, богатых этим витаминов, можно принимать витамин в таблетированной форме. Однако важно не переборщить, поэтому следует точно соблюдать дозировку

Разнообразные витамины и питательные вещества имеют большое значение для выполнения всеми органами их функций. Аскорбиновая кислота, или витамин С, укрепляет организм и делает его более устойчивым к действию вирусов и инфекций, защищает организм от действия свободных радикалов. Этот ценный элемент не вырабатывается организмом, поэтому следует принимать витаминные комплексы с содержанием витамина С либо потреблять продукты, которые содержат его.

Особенности и полезные свойства вещества

Аскорбиновая кислота – природный антиоксидант, который защищает клетки организма от действия свободных радикалов. Витамин С участвует в процессе образования костной и соединительной ткани, регулирует процессы свертывания крови, снижает выраженность воспалительных процессов.

Обратите внимание! Ученые считают, что применение аскорбиновой кислоты существенно снижает риск развития злокачественных новообразований.

Аскорбиновая кислота обладает такими полезными действиями:

защищает организм от стрессовых факторов;
укрепляет иммунитет и стимулирует восстановительные процессы в организме;
ускоряет процесс выведения тяжелых металлов;
предупреждает процесс отложения холестерина на стенках сосудов;
замедляет старение кожи. Польза витамина С для лица заключается в способности разглаживать морщины, а также сужать поры и выравнивать тон кожи;
улучшает усвоение витаминов и питательных веществ, получаемых из пищи;
снижает риск развития ;
контролирует функционирование эндокринной и нервной систем;
улучшает функционирование печени;
укрепляет зубы и кости.

Обратите внимание! Особую потребность в витамине С испытывают курильщики, любители мяса, а также те, кто проживает в условиях слишком холодного или жаркого климата.

Аскорбиновая кислота в таблетках – средство, которое поможет повысить содержание витамина С в организме. Также препарат выпускают в форме драже, порошка для приготовления раствора, раствора для внутривенного и внутримышечного введения инъекций.

Польза витамина С для красоты

Прием аскорбиновой кислоты регулирует деятельность капилляров и фолликул, стимулирует рост волос, возвращает прядям естественный блеск, контролирует выделение кожного сала.

Этот ценный компонент также благотворно влияет на кожу: устраняет проявления пигментации, регулирует работу сальных желез, позволяет бороться с черными точками.

Польза аскорбиновой кислоты также заключается в том, что этот компонент позволяет контролировать вес тела, поскольку превращает жиры в усвояемые частицы.

Показания и противопоказания к приему

Сегодня для деток выпускают “аскорбинку” с разнообразными вкусами

Показаниями к приему таблеток или драже аскорбиновой кислоты (витамин С) являются:

повышенные физические нагрузки;
кровотечения различного происхождения (носовые, маточные, из десен);
несбалансированный рацион;
переутомление;
период лактации и беременности;
напряженная умственная деятельность;
продолжительное стрессовое состояние;
переохлаждение;
алкоголизм;
инфекционные болезни;
интоксикации;
различные травмы;
переломы костей;
псориаз;
дерматозы;
заболевания пищеварительного тракта;
бронхиальная .

Обратите внимание! При приеме слишком большого количества препарата может наступить передозировка аскорбиновой кислотой. В этом случае могут возникнуть разнообразные побочные эффекты.

К противопоказаниям необходимо отнести следующие состояния и патологии:

непереносимость кислоты аскорбиновой;
гемохроматоз;
тяжелые болезни почек;
тромбофлебиты, склонность к тромбозам.

К возможным побочным эффектам, возникновение которых может быть спровоцировано большими дозами витамина С, относятся:

боль в области головы;
скачки артериального ;
повышенная возбудимость центральной нервной системы;
нарушения метаболизма;
приливы жара;
аллергические реакции вплоть до ;
образование конкрементов;
формирование тромбов.

Внимание! Допустимой суточной дозой витамина С считают 2,5 мг на килограмм веса тела. Условно допустимая суточная доза – 7,5 мг на килограмм.

Передозировка аскорбиновой кислотой – крайне редкое явление. Излишки аскорбиновой кислоты не задерживаются в организме, поскольку выводятся вместе с мочой.

Первыми симптомами передозировки аскорбиновой кислотой являются сильная тошнота, появление крови в моче, крапивница.

При отравлении витамином С нельзя давать активированный уголь или другие сорбенты. Важно сразу же вызвать бригаду скорой помощи. Допустимо выпить по капсуле витамина А или Е.

Формы выпуска аскорбиновой кислоты и способы применения

Существует несколько лекарственных форм аскорбиновой кислоты. Это:

таблетки. Они также подразделяются на виды. Есть аскорбиновая кислота с глюкозой таблетки в дозировке 25 мг. Также выпускают аскорбинку в форме жевательных таблеток (дозировка 100 мг);
таблетки шипучие, растворяющиеся в воде. Дозировка такого лекарства – 250 и 1000 мг;
драже 50 мг;
аскорбиновая кислота в форме порошка для растворения в воде и приготовления средства для приема внутрь;
аскорбиновая кислота – раствор в ампулах для введения инъекций.

Существуют разные способы использования аскорбиновой кислоты. Все зависит от лекарственной формы препарата.

Указания по применению таблеток

Инструкция по применению указывает необходимость соблюдения дозировки при приеме таблеток.

Взрослые, для предупреждения развития простудных заболеваний, а также дефицита витамина С, употребляют по 50-100 мг аскорбинки в день, однократно. Это нужно делать после приема пищи;
аскорбиновая кислота детям 6-14 лет нужна в количестве 1-2 таблеток в день (таблетки по 25 мг);
подросткам (14 лет и старше) нужно пить по 2-3 таблетки в день (дозировка – от 50 до 75 мг).

Обратите внимание! Для взрослых суточная доза препарата не должна превышать 200 мг, для детей – 50 мг.

Аскорбиновая кислота при беременности должна использоваться в строго ограниченной дозировке – 60 мг в сутки, не более. Это обусловлено тем, что плод может привыкнуть к повышенным количествам витамина С (аскорбиновой кислоты).

Согласно инструкции к аскорбиновой кислоте, шипучие таблетки назначаются при остром дефиците витамина С. Они содержат 1000 мг активного компонента.

Инструкция по приему драже

В одном драже «Аскорбиновая кислота 5» содержится 50 мг витамина С.

Для профилактики ОРВИ доза аскорбинки в драже составит:

1 штука в день для детей;
2 штуки в день для взрослых.

При простуде и дефиците витамина С взрослым следует принимать по 2 драже 3-5 раз в сутки. Детям следует принимать столько же драже до 3 раз в день.

Как принимать драже, чтобы избежать побочных эффектов? Разжевывать витамины необходимо после приема пищи.

«Аскорбинка» в виде порошка

Аскорбиновая кислота 2,5 г – порошок, на основе которого готовят раствор.

Для приготовления содержимое одного пакетика с порошком разводят в 2,5 л охлажденной воды. В лечебных целях раствор аскорбиновой кислоты принимают следующим образом:

взрослые – по 50-100 мл от 3 до 5 раз в сутки;
детям от 5 лет и старше – по 50-100 мл не более 3 раз в день;
аскорбиновая кислота при беременности в виде раствора принимается в дозировке 60 мл в сутки;
в период лактации – по 80 мл раствора в сутки.

В целях профилактики взрослые и дети старше 14 лет принимают от 50 до 100 мл раствора в сутки, детям с 5 лет нужно пить 50 мл раствора в день.

Витамин С в ампулах

Витаминный препарат в форме раствора для инъекций предназначается для введения внутривенно и внутримышечно.

В 1 мл препарата – 50 или 100 мг аскорбиновой кислоты.

Дозировка для взрослых – от 1 до 3 мл раствора в сутки. Если показанием к введению препарата является интоксикация организма, то доза увеличивается до 60 мл.

Детям делают уколы. Суточная доза – 1-2 мл.

Раствор аскорбиновой кислоты можно использовать в составе комплексной терапии при:

интоксикациях;
инфекционные заболевания;
дистрофия;
нарушения целостности костей;
интоксикация организма при превышении доз антикоагулянтов.

Вред препаратов витамина С

Несмотря на очевидную пользу, витамин С может нанести некоторый вред организму. Произойти это может в том случае, если не соблюдать предписанные дозировки или употреблять таблетки или драже, несмотря на наличие противопоказаний.

«Аскорбинка» обладает выраженным мочегонным действием. Именно поэтому в ходе лечения нужно пить много жидкости, чтобы не допустить организма;
при прохождении курса химиотерапии не следует принимать аскорбиновую кислоту;
превышение дозировки может спровоцировать повышение уровня сахара в крови.

Аскорбиновая кислота в различных лекарственных формах эффективно борется с инфекционными заболеваниями, защищает организм от неблагоприятных внешних факторов, является мощным антиоксидантом. Тем не менее, превышение указанных дозировок может привести к побочным действиям. Чтобы этого не произошло, важно принимать средство только при наличии показаний и следуя предписанной дозировке.

Аскорбиновая кислота, витамин C – это эликсир жизни, который ценят на всех континентах. Каждый человек слышал, что витамин С спасает от простудных заболеваний, поэтому в зимнее время все массово налегают на мандарины, апельсины, скупают сладкие аскорбинки в аптеках и супермаркетах. Почему же это вещество столь знаменито?

История открытия аскорбиновой кислоты связана с болезнями матросов. Моряки, в питании которых недоставало свежих овощей и фруктов, ведь рацион состоял преимущественно из круп и засоленного мяса, страдали от кровоточивости десен, болезненных ощущений в мышцах, слабости. В конечном итоге у них выпадали зубы, а от постоянных кровотечений наступала смерть. Для предупреждения цинги в питание моряков в конце XVIII - начале XIX века вводили лимонный и томатный соки, клюкву, которая могла храниться в бочках около года. В 1900-х годах, когда были открыты витамины, ученые предположили наличие гипотетического противоцингового средства в свежих фруктах и овощах. Аскорбиновую кислоту удалось выделить к 1932 году.

В СССР незаменимый витамин сначала синтезировался из плодов дикорастущего шиповника, но уже в конце тридцатых годов набрало обороты производство синтетической аскорбиновой кислоты. На постсоветском пространстве витамин С многие десятилетия был первым средством, которое использовалось для профилактики и лечения простуды в комплексе с другими препаратами. “Аскорбинка” и на сегодняшний день является самым распространенным и доступным витамином.

Антицинготный витамин

С давних пор на вес золота ценилась аскорбиновая кислота – википедия при этом почему-то рассказывает об этом чудо-витамине сухо и непонятно: «органическое соединение», «восстановитель метаболических процессов», «включает 4 диастереомера»… Разбираться в химическом составе аскорбинки нет нужды (мы же не химики), интересно одно – активнее всего ее L-форма, известная в народе как привычный всем витамин С.

О витамине С знали всегда, еще за несколько веков до лабораторного открытия. Мореплаватели, месяцами пропадающие в море на сухом пайке и страдающие от цинготных язв и выпадающих зубов, заметили необычную вещь: на тропических островах, где главным блюдом были цитрусы, местные жители слыхом не слыхивали ни о какой цинге… С тех пор лимоны и апельсины стали частью морского рациона, а одним из главных приверженцев цитрусовой диеты был сам Петр Первый, известный любитель моря и корабельных путешествий.

В 1928 году настал век аскорбинки: биохимик из Венгрии Альберт Сен-Дьерди выделил это вещество из капусты и красного перца, и пошло-поехало: витамин С получил свое официальное название, а вскоре его смогли синтезировать искусственным путем, назвав аскорбиновой (от лат. «скорбут» – цинга) кислотой. С тех пор споры о любимом витамине всех времен и народов не утихают: без конца проводятся опыты, в Европе пытаются запретить препараты с повышенным содержанием витамина, а ученые выдвигают все новые версии о его чудодейственных свойствах.

Чем полезна аскорбиновая кислота

По структуре аскорбиновая кислота весьма схожа с глюкозой, однако она оказывает несколько иной спектр воздействия на организм.

К основным функциям витамина С относятся:

Восстанавливающая. Это вещество участвует в образовании коллагеновых волокон, оно заживляет раны и различные повреждения на теле. Не обойтись без применения витамина С, если необходимо восстановить функции соединительной и костной ткани.
Мощный антиоксидант. Полезна аскорбиновая кислота тем, что она нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме человека, а также борется со свободными радикалами. Она же очищает сосуды, делает их менее проницательными, более эластичными и крепкими. Под напором витамина С выводится из организма плотный холестерин, рассасываются холестериновые бляшки.
Участвует в процессе кроветворения. Весьма полезна аскорбиновая кислота при анемии, поскольку помогает усвоению железа, стимулирует выработку гемоглобина.
Антиоксидант. Это вещество способствует выведению из организма различных соединений тяжелых металлов – ртути, свинца, меди.
Общеукрепляющее действие. За счет стимуляции синтеза интерферона и антител в организме витамин С значительно усиливает иммунитет. Это отличное профилактическое средство, которое помогает при простуде, а также гриппе.
Участвует в метаболизме. Это вещество усиливает действие токоферола – витамина Е — и убихинона, а также способствует выработка L карнитина (отвечает за расщепление жиров).

Польза аскорбиновой кислоты для здоровья головного мозга

Мозг сохраняет витамин С за счет других тканей при хроническом дефиците и может поддерживать его концентрацию в 100 раз выше, по сравнению с другими органами.

Аскорбиновая кислота играет важную роль во многих функциях головного мозга, включая очистку активных форм кислорода, нейромодуляцию, развитие новых кровеносных сосудов (ангиогенез):

Модулирует нейротрансмиттерные системы головного мозга (нейротрансмиттеры создают возможность объединить отдельные нейроны в целостный головной мозг и успешно функционировать) — холинергическую, катехолинергическую.
Помогает в общем развитии нейронов (клеток нервной системы) путем созревания, дифференцировки и образования миелина (электрически изолирующего слоя вокруг нервов).
Поддерживает целостность и функцию нескольких процессов в сосудистой системе мозга.
Предотвращает повреждение нейронов.

Соответственно, важно адекватное поступление в организм нутриента.

Аскорбиновая кислота: вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу и, казалось бы, безобидность, даже этим витамином не стоит злоупотреблять.

Данное вещество способно увеличивать в организме концентрацию солей, затрудняя тем самым работу почек. Не забывайте и о возможных аллергических реакциях.

Избыток витамина С может сопровождаться:

сыпью;
зудом;
болями в животе;
газообразованием;
головокружениями;
бессонницей.

Кроме того, некоторым людям запрещено принимать аскорбиновую кислоту. Противопоказана аскорбинка при наличии:

диабета;
язвы и гастрита;
повышенной свертываемости крови;
предрасположенности к образованию тромбов;
почечной недостаточности;
аллергии на тальк, крахмал, фруктозу и прочие вещества в составе медикамента.

Если ни одного из перечисленных заболеваний у вас нет и вы строго соблюдаете дозировку, можете быть уверены, что получите пользу от применения аскорбиновой кислоты.

Избыток витамина С в организме

Витамин С считается безопасным даже в больших количествах, так как организм легко выводит неиспользованные остатки витамина.

Но все же чрезмерное употребление витамина С может привести к:

диарея;
тошнота;
рвота;
изжога;
вздутие живота и спазмы;
головная боль;
бессонница;
камни в почках.

Большие дозы витамина С опасны!

Начало теории «лошадиных доз» витаминов было положено американским ученым, лауреатом двух Нобелевских премий Лайнусом Полингом. В своей книге «Рак и витамин С» он утверждал, что очень большие дозы аскорбиновой кислоты улучшают состояние больных некоторыми видами рака и значительно продлевают жизнь.

Многие люди стали принимать аскорбиновую кислоту в больших дозах с целью профилактики различных заболеваний. Сразу же были отмечены проблемы с желудочно-кишечным трактом. Обострились гастриты и язвы, были отмечены аллергические проявления.

Еще в 2000 году на ежегодной конференции американской кардиологической ассоциации группой ученых было сделано заявление, что большие дозы витамина С вызывают более быстрое развитие атеросклероза. В исследовании участвовали 570 человек. Всестороннее обследование добровольцев, средний возраст которых был около 54 лет, показало, что их сосуды в норме. Через полтора года обследование повторили, и выяснилось, что атеросклероз сонных артерий, снабжающих кровью мозг, в 2,5 раза чаще отмечен у тех, кто чрезмерно увлекался аскорбинкой. Примечательно, что люди принимали в день по 500 мг витамина С как раз для профилактики атеросклероза.

Педиатры отмечают рост аллергий у детей, которым активно скармливали «в профилактических целях» повышенные дозы витамина С. Детский врач Анна Тимофеева вспоминает: «Витамин С – это же не лекарство, а витамин! У некоторых детей может быть нарушено расщепление витамина С до его конечных продуктов из-за недостатка ферментов, регулирующих обмен. При обычных дозах витамина эти нарушения были бы компенсированы, но при больших наступала декомпенсация. Недорасщепленные продукты обмена - оксалаты - вызывают аллергию, могут травмировать почечные канальцы и стать источником их заболеваний (нефрит), а в последующем положить начало почечно-каменной болезни».

Как понять, что не хватает витамина С

Существует несколько внешних признаков, по которым можно определить, что в человеческом организме острая нехватка аскорбиновой кислоты. К ним относятся:

постоянные боли в ступнях и пятках
общее недомогание, схожее с симптомами гриппа
раны и порезы долго не заживают
кожные покровы бледные
непонятное беспокойство и тревожный сон
шаткие зубы, кровоточивые десны
общее ослабление иммунитета, склонность к простудным заболеваниям

Но, следует отметить, что только внешних признаков мало. Для постановки точного диагноза требуется обратиться к квалифицированному специалисту. Потому что перечисленные выше признаки могут быть симптомами серьезных заболеваний, а не только нехватки витамина С. И уж точно нельзя заниматься самолечением, просто кушая аскорбинку. В некоторых случаях витаминная добавка может оказаться не только бесполезной, но и навредит еще больше.

Источники аскорбиновой кислоты

Лучший источник — плоды шиповника

В наших краях самым богатым источником витамина С можно считать плоды шиповника. Насчитывается более 20 его видов. Плоды каждого из них - очень ценный продукт питания. В 100 г плодов шиповника (розы собачьей) содержится от 800 до 900 мг витамина С. В шиповнике гирляндовом (роза коричная) витамина С больше, чем в любом другом виде: до 2400 мг в 100 г. Цветы красные, чуть сплющенные, с торчащими цельнокрайними чашелистиками, плоды круглые, плодоносит в августе. На ровном месте может образовать стелющуюся живую изгородь. Шиповник богат не только витамином С, но и многими микроэлементами. Конечно, лучше всего употреблять свежие плоды. Дети чаще всего так и делают. Для взрослых можно готовить из шиповника настои и соки. Плоды шиповника можно сушить, заваривать и пить как чай. Все части растения ценны, особенно его листья. Чай из листьев шиповника богат комплексом витаминов.

На втором месте после плодов шиповника по богатству поливитаминов и полиминералов находится зелень петрушки. В ней особенно много витамина С: 128-193 мг в 100 г.

Наиболее богатые источники

Приведем таблицу продуктов, которые содержат витамин С в наибольших количествах.

Плоды шиповника дикого 550
Плоды шиповника без семян 660
Сушеный шиповник 160 — 1140
Протертый шиповник 840
Ягоды облепихи 200 — 600
Клубника 46 — 234
Черная смородина 148 — 258
Лимоны 20 — 70
Апельсины 16 — 47
Грейпфруты 24 — 45
Хрен 105 — 138
Перец сладкий около 125
Зелень петрушки 128
Укроп зеленый 100

В остальных овощах и фруктах витамина С меньше: яблоки и груши, например, содержат незначительное его количество. Кроме того, при тепловой обработке аскорбиновая кислота легко разлагается. В вареных продуктах ее почти нет. Разлагается она и при воздействии железа; при продолжительном хранении и заморозке продуктов содержание ее также уменьшается.

Помогает ли витамин С при простуде?

Необходимо понимать, что хотя недостаток витамина С в рационе действительно приводит к снижению иммунитета, это вовсе не означает, что большие дозы аскорбиновой кислоты способны излечивать от вирусных заболеваний или «улучшать» иммунитет. Научные исследования давно опровергли миф о том, что при принятии витамина С простуда проходит быстрее.

Этот же принцип распространяется на большинство прочих витаминов и на жиры Омега-3 - хотя рыбий жир и необходим для правильного обмена веществ, не нужно ждать какого-либо улучшения здоровья при его избыточном приеме. Речь всегда идет о покрытии суточной нормы витаминов, а не о том, что с их помощью можно излечивать какие-либо заболевания.

Аскорбиновая кислота в косметологии

Многие современные модницы интересуются, зачем нужна аскорбиновая кислота в косметологии. Специалисты в области красоты уверяют, что насыщенная витамином кожа намного лучше принимает питательные вещества различных косметологических средств – лосьонов, кремов, а еще очень хорошо поддается популярной процедуре пиллинга. Однако получить максимальный эффект от применения аскорбиновой кислоты можно, придерживаясь рекомендаций специалистов:

Отличный эффект получается при сочетании аскорбиновой кислоты с ретинолом, токоферолом.
Полезными являются маски с аскорбиновой кислотой и фруктами, овощами. Данное сочетание превосходно подходит в качестве лечебного средства против морщин и пигментных пятен.
Не нужно сочетать витамин С и глюкозу. В противном случае можно спровоцировать аллергию и высыпания на коже.
В случае, когда кожа травмирована, необходимо избегать косметических процедур с применением аскорбиновой кислоты.
Не следует наносить косметические средства на кожу вокруг глаз.
Косметологи не советуют соединять ингредиенты в металлической посуде, поскольку во время прикосновения с металлом витамин С может разрушиться.
Нельзя хранить аскорбиновую кислоту в холодильниках.
Наносить маску или крем на лицо следует в вечернее время.

Как принимать аскорбиновую кислоту

Люди должны получать аскорбиновую кислоту с пищей. У человека, так же как у других высших приматов (сухоносых обезьян), ген, отвечающий за образование одного из ферментов синтеза аскорбиновой кислоты, нефункционален. Однако, например, в организме кошки (как и у многих других млекопитающих) витамин C синтезируется из глюкозы.

Физиологическая потребность для взрослых - 90 мг/сутки (беременным женщинам рекомендуется употреблять на 10 мг больше, кормящим - на 30 мг). Физиологическая потребность для детей - от 30 до 90 мг/сутки в зависимости от возраста. Верхний допустимый уровень потребления в России - 2000 мг/сутки. Для курящих людей и тех, кто страдает от пассивного курения, необходимо увеличить суточную норму потребления витамина C на 35 мг/сутки.

Даже человек, который сталкивался с аптеками пару раз в своей жизни благодаря крепкому здоровью и совсем не представляет современный рынок фармацевтических средств, знает, что такое аскорбиновая кислота. Вред и польза драже и иных форм может ускользать, но маленькие желтые шарики с кислым вкусом знакомы всем со времен детского сада или младшей школы. Для кого-то в итоге употребление аскорбинки становится привычкой и кажется, что это абсолютно безопасно. Но нужно ли регулярно её принимать и не нанесет ли она вред организму?

Аскорбиновая кислота: общие сведения

Вещество, известное под названием «витамин С», лабораторно было открыто в начале 19-ого столетия, когда венгерский биохимик выделил его из красного перца, а также из капусты. Именно тогда ему дали официальное название, а после начали искусственное синтезирование. Непосредственно «аскорбиновой» кислота стала от латинского слова «скорбут», что означало «цинга». Именно эта болезнь, от которой часто умирали на Руси (самый известный пример – царь Алексей Михайлович Романов), и развивалась на фоне дефицита витамина С.

Аскорбиновая кислота считается одним из самых значимых кислотных элементов в организме человека, поэтому, когда заходит речь об авитаминозе, первоочередно предполагается, что наблюдается именно её дефицит.
В действительности витамин С – это не сама аскорбиновая кислота, а её L-изомер: наиболее активная биологически форма.

Согласно официальным данным роль аскорбиновой кислоты в организме заключается в восстановлении биологических процессов, контроле метаболизма. Большинству людей же она известна как вещество, которое укрепляет иммунитет (именно так многие понимают пользу аскорбиновой кислоты в таблетках). Однако у нее намного больше функций и положительных качеств.

В чем польза аскорбиновой кислоты?

При лечении простуды, вопреки всем предположениям, витамин С себя особо никак не проявляет: врачи не исключают пользы аскорбиновой кислоты в вопросе профилактики простудных заболеваний, но на течение болезни влияния от нее нет. Тем не менее, доказательств серьезных физиологических расстройств от значительного превышения рекомендованных доз тоже не существует, поэтому есть ли вред от драже аскорбиновой кислоты, также неизвестно точно.

Что же до пользы, то предположительно данное вещество:

ускоряет регенерацию кожных покровов и костей при переломах;
останавливает кровотечение;
нормализует сон;
снимает депрессивные и стрессовые состояния, помогает при неврозах (особенно это касается аскорбиновой кислоты с глюкозой);
устраняет симптомы анемии;
повышает прочность артериальных стенок;
стимулирует выработку коллагена и улучшает его усвоение из пищи;
полезно при псориазе, экземе и иных кожных заболеваниях;
улучшает деятельность надпочечников.

Врачи считают очень значимой пользу аскорбиновой кислоты для спортсменов, поскольку она помогает укрепить иммунитет, повысить физическую и умственную выносливость (особенно высока в этом вопросе польза аскорбиновой кислоты с глюкозой). Кроме того, к ситуациям, когда её получение извне считается обязательным, относятся:

Отравление угарным газом – благодаря аскорбиновой кислоте происходит нормализация окислительных процессов, восстановление общего состояния организма. Здесь наибольшую пользу дает аскорбиновая кислота в уколах, дозировка которой может составить 0,25 мл/кг.
Беременность – у большинства будущих матерей уже в 1-ом триместре наблюдается серьезный дефицит витаминов, особенно витамина С. Потребность его повышается на 30% в сравнении с потребностью обычной взрослой женщины. Здесь восполнение недостатка в основном происходит из пищи.

Также не исключен дефицит аскорбиновой кислоты у лиц, пристрастившихся к никотину, поскольку здесь ситуация схожа с отравлением угарным газом, только масштабы меньше. И безусловно от авитаминоза серьезно страдают люди весной и осенью, поэтому в этот период желательно восполнять её нехватку или из продуктов питания, или посредством таблетированной формы.

Главной проблемой витамина С (как того, что содержится в продуктах питания, так и аптечного) является его высокая аллергенность, поэтому при повышенной чувствительности к нему таблетки, драже и растворы для инъекций запрещены, а продукты нужно употреблять с большой осторожностью. Правда, выводится данное вещество довольно быстро, поэтому проявления аллергии пройдут в короткие сроки.

Если говорить про вред аскорбиновой кислоты с глюкозой и без, которая принимается длительно и в больших дозах, то она:

нарушает всасывание витамина В12;
увеличивает уровень мочевой кислоты в моче;
повышает уровень эстрогенов (преимущественно у женщин, которые пьют эстрогенсодержащие препараты);
стимулирует формирование оксалатов в почках.

В исследованиях на крысах было выяснено, что у аскорбиновой кислоты даже существует полулетальная доза, однако насколько это актуально для человека – неизвестно.

Также врачи напоминают о вреде аскорбиновой кислоты для пожилых людей и детей: при длительном употреблении в больших дозах она может нарушать процесс пищеварения, разъедать стенки слизистой желудка и кишечника, спровоцировать обострение гастрита или язвенной болезни. У здорового взрослого человека такие состояния наблюдаются реже. В инъекциях она столько вреда не наносит, поскольку не проходит через ЖКТ.

Помните, что аскорбиновую кислоту в драже или таблетках не стоит принимать одновременно с железом, кофеином, а также препаратами фолиевой кислоты и витамина В12.

Для того чтобы снизить потенциальный вред аскорбиновой кислоты для желудка, драже рекомендовано использовать после приема пищи, а рекомендованная доза для взрослого колеблется в пределах 50-100 мг. У детей она снижена до 25-75 мг в зависимости от состояния организма и возраста.

Как известно, аскорбиновая кислота относится к категории органических соединений и является незаменимым веществом в рационе человека. Она выполняет функции восстановителя некоторых метаболических процессов, а также является идеальным антиоксидантом. Однако не каждому человеку известна польза и вред аскорбинки в полной мере.

Основным активным элементом в этом препарате является витамин C. Аскорбиновая кислота представляет собой белый порошок, почти мгновенно растворяется в воде и других жидкостях. Вреда здоровью человека аскорбиновая кислота нанести не может, если не употреблять ее в больших количествах. Основа всех проблем кроется в передозировке. Однако стоит помнить, что аскорбиновая кислота может быть противопоказана людям, страдающим гастритом, язвой и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно, в острый период.

Чем полезна аскорбинка?

О пользе данного препарата судят по признакам его нехватки в организме. Недостаток витамина C выражается следующими симптомами:

Ослабление иммунитета и общее недомогание.
Бледность кожного покрова.
Увеличенное время заживление ран.
Кровоточивость десен.
Беспокойство, плохой сон и боли в ногах.

Как известно в состав аскорбинки входит витамин C, который не дает развиваться перечисленным симптомам.

Данный препарат повышает иммунитет, нормализует уровень холестерина, способствует повышению гемоглобина, улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов.
Аскорбиновая кислота обладает и другими полезными свойствами: способствует выработке необходимого количества коллагена, предназначенного для восстановления клеток, тканей и кровеносных сосудов.
Витамины аскорбинки укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Предотвращает развитие бронхита.
Снижает риск развития онкологических заболеваний. Аскорбиновая кислота помогает иммунной системе бороться с опасными микроорганизмами.
Защищает организм от токсичных веществ.

На основании всех перечисленных факторов становится понятно, полезна ли аскорбинка или мы ее напрасно употребляем.

Для чего нужна аскорбинка в больших количествах?

Основные случаи принятия аскорбиновой кислоты в больших дозировках:

Люди, получившие сильные отравление угарным газом, а также другими вредными веществами. При отравлениях витамин C быстро восстанавливает все необходимые процессы в организме.
Данный препарат принимают в больших количествах во время смены сезонов, когда организм истощается и в нем недостает всех необходимых витаминов. Вместе с лекарственным препаратом, следует в рацион внести фрукты и овощи, содержащие витамин C. Все это укрепит иммунитет и поможет безболезненно перенести период межсезонья.
Беременность. В этот период женщины тоже испытывают нехватку аскорбиновой кислоты. Однако они ее могут принимать только по назначению врача. Обычно он назначает беременным женщинам препарата на треть больше, чем они его употребляли до беременности.
Курение. Данное пристрастие приравнивается к отравлению угарным газом, поэтому нуждается в увеличенной дозировке витамина «C». Дело в том, что аскорбиновая кислота быстро восстанавливает в организме кислотную среду.

Подводя итог можно заключить, что аскорбинка вредна лишь в следующих случаях:

При наличии проблем с желудочно-кишечным трактом.
При передозировке.
Для людей, страдающих почечными заболеваниями.

Где искать аскорбиновую кислоту?

Сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать?

Что собой представляет аскорбиновая кислота?

Органическое соединение, которое имеет много общего с глюкозой – это и есть всем известная аскорбинка. Мало кто знает, что это один из наиболее важных кислотных компонентов в человеческом организме. Аскорбиновая кислота имеет очень важные функции. Именно она отвечает за нормальное протекание метаболических процессов. А основным составляющим элементом аскорбинки является витамин С. Это вещество отвечает за поддержку защитных сил организма на достойном уровне. Неслучайно многие задаются вопросом, сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать. Ведь хочется повысить иммунитет и не навредить при этом.

Аскорбиновая кислота очень часто встречается в природе. Она имеется во многих овощах и фруктах. А больше всего витамина С в цитрусовых. Тем, кого интересует, можно ли отравиться аскорбиновой кислотой, лучше употреблять больше витаминов в натуральном виде. Это такие фрукты, как лимоны, апельсины и мандарины. Передозировка в этом случае возможна, только если человек имеет склонность к аллергическим реакциям.

Кому следует употреблять больше аскорбиновой кислоты?

Витамин С сам по себе полезен абсолютно всем. Но в некоторых случаях аскорбиновая кислота должна обязательно входить в ежедневный рацион. К примеру, люди, пережившие отравление угарным газом непременно нуждаются в витамине С. Это вещество помогает восстановить нормальную среду в организме, способствует выведению токсинов и вредных веществ. Сколько можно употреблять аскорбиновой кислоты в день при отравлении? Дозировка рассчитывается исходя из массы тела больного. На 1 кг веса назначают 0,25 мл витамина С. В стационаре чаще всего вещество вводят с помощью инъекций.

Употреблять аскорбиновую кислоту рекомендуется в период сезонных перепадов температур. В это время организм наименее защищен от воздействия вредных факторов. Витамин С стимулирует защитные функции организма и способствует укреплению иммунитета. Как и сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать? От лекарственных препаратов есть возможность отказаться. Для того чтобы стимулировать защитные силы организма, достаточно будет употреблять больше овощей и фруктов, содержащих витамин С.

Аскорбиновая кислота во время беременности

Симптомы нехватки витамина С

Может ли нанести вред аскорбиновая кислота?

Сам по себе витамин С является абсолютно безопасным. Но в некоторых случаях прием препарата на его основе противопоказан. Нельзя принимать аскорбиновую кислоту людям с тромбофлебитом и сахарным диабетом. Следует помнить, что аскорбинка имеет схожий с глюкозой состав. Вследствие приема витаминов у человека может подняться уровень сахара в крови. По этим же причинам запрещена аскорбиновая кислота людям, которые имеют непереносимость фруктозы. В редких случаях витамин С вызывает сильнейшие аллергические реакции.

С осторожностью назначается аскорбиновая кислота пациентам с почечной недостаточностью, анемией, лейкемией, прогрессирующими злокачественными заболеваниями. Прием любых препаратов должен проходить только лишь под наблюдением врача. Сколько таблеток аскорбиновой кислоты можно съесть в конкретном случае, может подсказать лишь специалист.

Длительный примем витамина С должен конструироваться врачом. Проблема в том, что продолжительный прием больших доз аскорбиновой кислоты способствует угнетению функции инсулярного аппарата поджелудочной железы. Поэтому ее следует постоянно контролировать в условиях стационара.

Дозировка

Аскорбиновую кислоту в драже можно принимать с самого раннего возраста. Не дают витамины детям до трех лет во избежание удавления. Сколько аскорбиновой кислоты можно в день принимать? Взрослым в целях профилактики достаточно двух драже в сутки. Детям же младше 5 лет стоит принимать не более 1 драже. Во время заболевания на грипп или ОРВИ дозировка может быть увеличена в несколько раз. Чтобы иммунная система смогла работать в полную силу, взрослым стоит принимать аскорбинку 3-4 раза в день. Дети принимают витамины 2-3 раза.

Несколько другой будет дозировка у женщин в период беременности и лактации. Сколько можно съесть аскорбиновой кислоты за день? В течение первых двух недель терапии женщине следует принимать по 6 драже в сутки. Далее дозировка уменьшается в два раза (женщина принимает по 3 драже). Употреблять аскорбиновую кислоту следует в течение всей беременности. Отменяют препарат лишь в том случае, если возникает индивидуальная непереносимость.

Возможна ли передозировка аскорбиновой кислотой?

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Принимаем аскорбиновую кислоту правильно

Аскорбинка – абсолютно безвредный витамин. Но и пользу он сможет принести, если принимать его правильно. В первую очередь необходимо правильно рассчитать дозировку. Желательно проконсультироваться с врачом. Специалист сможет подсказать, в какой форме принимать препарат лучше всего. В стационаре чаще всего используют витамин С в виде инъекций. В домашних условиях оптимально подойдет аскорбиновая кислота в драже или таблетках.

Витамин С усваивается гораздо лучше, если употреблять его сразу же после еды. А вот на голодный желудок принимать аскорбинку вообще не рекомендуется. Может возникать изжога и тянущие боли в желудке.

Аскорбиновая кислота для чего нужна? Аскорбиновая кислота в таблетках

Свойства органического соединения

Аскорбиновая кислота: для чего необходима?

Аскорбиновая кислота: инструкция. Таблетки для приёма внутрь

Особые указания

Теперь понятно, сколько аскорбиновой кислоты нужно детям и взрослым для профилактики, а также лечения. Далее выясним особенности использования витамина С в таблетках:

С осторожностью нужно употреблять драже людям, у которых есть проблемы с почками.

Если у человека имеется мочекаменная болезнь, то ежедневная доза этого витамина не должна превышать 1 г.

Пациентам, у которых в организме наблюдается высокое содержание железа, стоит употреблять препарат в маленьких дозах.

Единовременный приём таблеток с щелочным питьём приводит к уменьшению всасывания витамина С, поэтому аскорбиновую кислоту не стоит запивать такой минеральной водой.

Нельзя назначать препарат в больших дозах лицам, у которых имеется повышенная свёртываемость крови.

При продолжительном приёме витамина С нужно контролировать функцию почек, поджелудочной железы, а также следить за уровнем артериального давления.

Такие таблетки нельзя пить людям, у которых имеется воспаление стенок вен и их дальнейшая закупорка.

Последствия нехватки витамина С

Последствия излишка витамина С

В каких продуктах больше всего витамина С?

Латинское слово vita (жизнь) легло в основу русского слова витамины, придав ему значение жизненно важного и необходимого понятия. Витамины – активные химические соединения, участвующие в обмене веществ организма и поддерживающие нормальный гомеостаз. Одним из самых нужных и важных для здоровья человека витаминов является аскорбиновая кислота – витамин С.

В чем полезные свойства витамина С? Почему он так полезен для здоровья?

Аскорбиновая кислота является активным участником самых различных процессов, происходящих в организме, однако самостоятельно синтезировать этот витамин человеческий организм не в силах, поэтому важно употреблять в пищу продукты, богатые витамином С или употреблять аптечные витаминные комплексы.

Аскорбиновая кислота участвует в процессах кроветворения, благотворно влияет на функции нервной системы, является стимулятором в работе эндокринных желез, без ее участия невозможно нормальное усвоение железа. Витамин С жизненно необходим кровеносным сосудам, без него они становятся ломкими, хрупкими, тонкими. Хондроциты (хрящевые клетки) с участием витамина С вырабатывают протеогликаны – вещества, питающие хрящ, укрепляющие его и делающие более эластичным и растяжимым.

Также витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами, борется со свободным радикалами и выводит их из организма. Необходим этот витамин и для успешного роста и развития соединительной ткани, коллагеновых волокон, недаром аскорбинка считается «витамином молодости». Несомненна польза витамина С для иммунной системы человека, он значительно усиливает защитные механизмы, предотвращая развитие различных воспалительных болезней и заболеваний другого характера (таких как инсульт, инфаркт, диабет). При участии аскорбиновой кислоты значительно возрастает восстановительный ресурс организма, быстрее заживают раны, кожные язвы.

Полезные свойства витамина С на этом не заканчиваются, он участвует и в процессе выработки карнитина – вещества, отвечающего за энергообразование в организме. Именно поэтому при дефиците аскорбиновой кислоты человек чувствует себя усталым, вялым, быстро утомляется. При серьезной нехватке витамина С появляются боли в суставах, хрящевая ткань становится менее эластичной, затрудняется движение суставов. Дефицит аскорбиновой кислоты приводит к кровоточивости десен, повышается заболеваемость различными вирусными и инфекционными болезнями, ухудшается тургор тканей, наступает преждевременное старение. В детском организме нехватка витамина С приводит к нарушению процессов окостенения.

Поскольку витамин С поступает в наш организм извне и содержится только в продуктах растительного происхождения, следует помнить, что аскорбиновая кислота очень нестойкое соединение, которое легко распадается при высокой температуре, под воздействием солнечных лучей, воды и при контакте с металлическими предметами (поэтому лучше использовать эмалированную или стеклянную посуду, пластиковые лопатки для перемешивания).

Польза витамина С ощутима тогда, когда он поступает в организм в нужном количестве. Еще недавно нормой потребления аскорбиновой кислоты для взрослого человека являлось 100 мг в сутки. Сегодня исследования показывают, что этот витамин можно принимать в гораздо большей дозировке (до 4 г в сутки), тогда и проявятся основные полезные свойства витамина С.

Основные источники витамина С: цитрусовые, киви, черная смородина, черноплодная рябина, шиповник, зелень петрушки, болгарский перец, цветная и белокочанная капуста (квашенная в том числе). Также витамин С содержится в зеленом и репчатом луке, в щавеле, томатах, огурцах, картофеле, тыкве.